Karena tingkat konsumsi daging dunia berlipat sejak tahun 1960, hal ini memberi dampak berbahaya terhadap lingkungan. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa Bangsa pada tahun 2006 telah menyatakan bahwa dampak ini meliputi masalah ringan hingga isu yang lebih serius seperti polusi, perubahan iklim, dan hilangnya keanekaragaman hayati.

Orang terkemuka berkumpul pada tanggal 16 November pada konferensi internasional di Orizaba, Veracruz, Meksiko untuk menanggapi kekhawatiran besar ini saat mereka berbicara dalam tema “SOS – Tindakan Cepat untuk Menghentikan Pemanasan Global.”

Dalam pidatonya, Yang Mulia Bapak Alonso Dominguez Ferraez, Koordinator Lingkungan Negara Bagian Veracruz menekankan pentingnya pilihan gaya hidup konsumen dalam mengatasi perubahan iklim.

Yang Mulia Bapak Alonso Dominguez Ferraez, Koordinator Lingkungan Negara Bagian Veracruz, Meksiko (L): Aspek ekologi atau lingkungan membuat kita sadar akan teori semu dimana mengurangi material dan konsumsi energi bukan berarti mengurangi kesejahteraan. Saya mengundang semua untuk bertindak: Mari ubah kebiasaan konsumsi kita, kebiasaan makan dan belanja, serta gaya hidup kita yang merupakan jalan untuk memenangkan perjuangan melawan perubahan iklim.

PEMBICARA: Atas undangan dari Koordinator Lingkungan Dominguez Ferraez dan permintaan dari pemerintah Meksiko, tamu kehormatan Maha Guru Ching Hai membagikan pandangannya melalui konferensi video. Beliau berbicara secara khusus tentang cara mengatasi rintangan seperti praktik lobi yang kuat dari industri daging untuk membuat peralihan pola makan yang diperlukan, menjauhi produk hewani.

PEMBICARA: Kami berterima kasih kepada Bpk. Dominguez Ferraez, negara bagian Veracruz dan pemerintah Meksiko, juga semua peserta yang hadir dalam konferensi ini atas suara kepedulian serta usaha Anda. Kami menyampaikan penghargaan kepada Maha Guru Ching Hai yang mengilhami manusia dengan keberanian yang dibutuhkan untuk memakai kekuatan terbesar kehendak bebas. Semoga semua warga dunia memilih kehidupan dan kasih dengan segera menjadi vegan organik.

Sebagai bagian dari tur pertamanya ke Asia, Presiden AS Barack Obama mengunjungi China pada hari Selasa 17 November dan bertemu dengan Presiden Hu Jintao serta mendiskusikan sasaran untuk mengurangi emisi gas rumah kaca.

Obama: Amerika Serikat dan China adalah dua negara penghasil gas rumah kaca terbesar yang menyebabkan planet ini memanas. Antara saya dan Presiden Hu, Amerika Serikat dan China bisa menunjukkan kepemimpinan. Karena saya bisa mengatakan bahwa negara lain di seluruh dunia akan menunggu kita. Mereka akan melihat apa yang akan kita lakukan.Jika mereka berkata, ah, Amerika Serikat dan China tidak serius menangani masalah ini, dengan begitu mereka juga tidak akan serius. Ini adalah beban dari kepemimpinan yang sedang disandang oleh kedua negara kita. Dan harapan saya adalah jika lebih banyak perundingan dan dialog kita lakukan, lebih banyak kepemimpinan yang bisa kita tunjukkan kepada dunia tentang masalah kritis ini.

PEMBICARA: Sungguh negara yang mempunyai sejarah yang kaya dan keyakinan. Kedua pemimpin itu setuju atas komitmen terhadap rencana menyeluruh pada bulan Desember dalam konferensi perubahan iklim Perserikatan Bangsa-Bangsa di Copenhagen. Kedua presiden juga setuju atas inisistif di Denmark untuk menetapkan sasaran emisi bagi negara industri serta membantu negara berkembang untuk beradaptasi terhadap perubahan iklim.

Presiden Obama menyatakan, “Sasaran kita... mendukung apa yang ingin dicapai oleh Perdana Menteri Rasmussen dari Denmark, bukan persetujuan atau deklarasi politik tapi persetujuan yang mencakup semua isu dalam negosiasi dan yang mempunyai efek operasional seketika.”

Kedua kepala negara itu juga menandatangani perjanjian kerja sama dalam teknologi rendah karbon dan berbicara tentang persoalan lain seperti perdagangan, Tibet, hak asasi manusia, dan Iran. Presiden Hu kemudian menjelaskan diskusinya sebagai “apa adanya, konstruktif, dan membuahkan hasil.”

Pada hari Rabu, hari terakhir dari kunjungannya, Presiden Obama pergi ke Tembok China dimana ia menyatakan kekagumannya atas peradaban masa lampau dari rakyat China.

Pujian penuh hormat kami Yang Mulia atas pertemuan dan komitmen bersama Anda terhadap rencana efektif untuk hentikan perubahan iklim. Semoga hubungan negara Anda terus berkembang dan semua pemimpin negara bersama-sama membuat keputusan yang bijak dan penuh kasih untuk menyelamatkan Bumi kita.

Ini menurut Dr. Andy Russell, seorang ilmuwan di Universitas Newcastle, Kerajaan Inggris, yang telah mempelajari dampak pencairan gletser yang terletak di puncak gunung berapi.

Saat meneliti salah satu gletser di Islandia, Mýrdalsjökull, Dr. Russell mengatakan bahwa letusan telah terjadi sebelumnya dan bisa terjadi lagi dalam puluhan tahun, menghantam sebagian Eropa dengan tsunami dan banjir besar. Ia menyatakan, “Kami menyadari bahwa air lelehan bisa keluar dari gletser jauh lebih cepat daripada yang diperkirakan sebelumnya. Kami sedang meneliti kemungkinan aliran sebesar Sungai Amazon dilepaskan dalam waktu kurang dari satu jam, dan itu tidak memberi banyak waktu bagi orang untuk menyelamatkan diri”.

Terima kasih kami, Dr. Russell dan timnya atas penemuan berarti ini. Semoga kita segera bekerja untuk menghindari perubahan berbahaya seperti ini dengan menjalankan cara hidup welas asih yang menyelamatkan Bumi, termasuk pola makan vegan.

Selalu peduli atas kesejahteraan planet kita, Maha Guru Ching Hai menegaskan bahaya dari pemanasan global ini dalam konferensi video bulan Agustus 2008 bersama para anggota Asosiasi kami dari Kanada.