ES KRIM VEGAN JERUK
BAHAN - BAHAN:
3 buah jeruk orange sedang
1½ kotak yogurt vegan

CARA MEMBUATNYA:
1. Potong puncak jeruk.
2. Keluarkan isi jeruk dan biarkan kulit luar utuh seperti cangkir.
3. Taruh bagian dalam jeruk di mangkuk.
4. Campurkan jeruk dan yogurt ke dalam blender, nyalakan blender dengan kecepatan rendah.
5. Tuang ke dalam cangkir jeruk dan tutup dengan penutup yang kita potong.
6. Simpan dalam lemari es beberapa jam hingga membeku seperti es krim.

LABU DAN KEJU JARI VEGAN

BAHAN - BAHAN:
½ kg labu segar
200 gram keju vegan
Minyak zaitun atau minyak masak apapun
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
1 sendok teh gula coklat
1 sendok makan perasa jamur
Remahan roti

CARA MEMBUATNYA:
1. Kupas kulit labu.
2. Parut labu yang sudah dikupas.
3. Parut keju hingga lembut seperti butir padi.
4. Campurkan labu dan keju kemudian aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica kemudian aduk.
6. Masukkan perasa jamur dan gula coklat kemudian aduk.
7. Tambahkan tepung terigu jika adonan labu agak berair.
8. Celupkan adonan labu ke dalam remah roti, bentuk seukuran jari atau bulat.
9. Panaskan minyak, lalu masukkan adonan labu dan roti.
10. Goreng hingga berwarna keemasan, angkat, tiriskan.

HIDANGAN PENDAMPING, SAUS, DAN HIASAN :
Mustard
Saus Tomat
Sambal Pedas
Mentega vegan
Roti
Terong
Ketimun
Paprika merah
Melon