Tumisan Lezat Lembaran Kembang Tahu dengan Buah Kesemek

Bahan-bahan:
2 ons kembang tahu kering
1 buah kesemek besar
Segenggam penuh kacang mede mentah
1/2 cangkir air
1 sendok makan mentega vegan (pilihan: minyak masak)
1 kotak kembang tahu fermentasi
1 sendok makan cuka
10 tetes Maggi
Sedikit merica hitam giling (tergantung selera)

Petunjuk:
1. Rendam 2 ons lembaran kembang tahu dalam air panas selama 15-20 menit untuk melembutkannya.
2. Kupas kulit dari buah kesemek.
3. Potong buah kesemek menjadi irisan sangat tipis.
4. Setelah lembaran kembang tahu lunak, keringkan airnya. Peras dengan tangan Anda untuk keluarkan sisa airnya.
5. Panaskan mentega vegan atau minyak masak di atas wajan. Tingkatkan panasnya cukup rendah-sedang.
6. Letakan lembaran kembang tahu di atas wajan dan menumisnya.
7. Tambahkan ½ cangkir air ke dalamnya.
8. Tutup wajan selama 1 atau 2 menit.
9. Masukkan irisan buah kesemek.
10. Tambahkan 1 sendok makan cuka.
11. Teteskan beberapa tetes Maggi sampai 10 kali.
12. Tambahkan sedikit merica hitam bubuk.
13. Aduk sampai merata.
14. Hancurkan 1 kotak kembang tahu fermentasi menjadi bubuk halus, lalu masukan ke dalam wajan.
15. Masukkan segenggam penuh kacang mede.

Penyajian:
Kita bisa menyajikan dengan nasi putih atau nasi coklat.

Pisang Goreng

Bahan-bahan:
4 buah pisang
500 gram terigu
1/2 liter air
Sejumput garam
Kayu manis bubuk
Minyak goreng

Petunjuk:
1. Potong pisang menjadi 3 bagian.
2. Untuk adonan, tuangkan ½ liter air ke dalam 500 gr tepung.
3. Tambahkan sejumput garam.
4. Aduk hingga merata.
5. Diamkan adonan selama 20 atau 30 menit.
6. Panaskan minyak goreng.
7. Masukkan potongan pisang dalam adonan.
8. Masukkan potongan pisang ke dalam minyak yang telah panas
9. Goreng sampai pisang berwarna keemasan.
10. Setelah semuanya tergoreng, taburkan bubuk kayu manis di atasnya.

Penyajian:
Letakkan pisang goreng di atas piring beralaskan serbet dapur untuk menyerap sedikit minyak.