Kerja sama yang baru-baru ini dilakukan antara Institut Air Internasional Stockholm, Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, dan Institut Managemen Air Internasional memuncak dalam laporan yang berjudul, “Menghemat Air: Dari Ladang ke Garpu – Mengerem Kehilangan dan Pembuangan dalam Rantai Makanan (Saving Water: From Field to Fork – Curbing Losses and Wastage in the Food Chain)”. Laporan itu menyatakan bahwa di Amerika Serikat saja, 30% dari makanan dibuang, hal ini setara dengan menyia-nyiakan 30 triliun liter air – cukup untuk pemakaian domestik bagi setengah miliar orang. Organisasi-organisasi yang utama ini menyerukan para pemerintah di seluruh dunia untuk mengurangi pembuangan makanan agar bisa menghemat air, mengerem kekurangan pangan, dan meminimalkan kelaparan dunia.

Institut Air Internasional Stockholm, Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, dan Institut Managemen Air Internasional, kami menyanjung penelitian kalian yang berdedikasi serta solusi yang kalian usulkan untuk menggunakan makanan secara bijak. Kami berdoa agar negara-negara di dunia menjalankan usulan-usulan ini seiring dengan pola makan nabati untuk pemeliharaan dan manfaat yang maksimum bagi semua orang di Bumi.

Referensi:
http://www.siwi.org/sa/node.asp?node=343