Maha Guru Ching Hai: Menurut pengumuman terbaru oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa, jumlah orang yang kelaparan di seluruh dunia pada tahun 2009, tahun ini, secara resmi telah menembus jumlah 1 miliar.

Hal ini sebagian karena harga pangan yang meningkat tajam yang merupakan bagian dari krisis ekonomi global. Namun, hal ini terkait langsung dengan konsumsi daging. Karena jika semua biji-bijian dijadikan pangan ternak yang dipelihara demi konsumsi manusia, maka jumlah makanan yang harus dipanen untuk manusia seharusnya lebih tinggi dan harganya lebih rendah.

Terlebih lagi, pemanasan global dalam banyak hal telah tercatat menyebabkan cuaca ekstrim, menyebabkan gagal panen dan juga mendorong harga pangan naik selangit. Jadi, jika orang beralih kepada pola makan nabati, kita segera memiliki lebih banyak makanan dan kondisi yang lebih tenang dari kekeringan dan banjir, dimana panen pun berlimpah dan persediaan makanan segera pulih.