Dr. Jonathan Patz, penulis utama laporan Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim PBB, Profesor bidang Lingkungan Hidup dan Kesehatan Masyarakat:
Menurut Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim PBB, IPCC, dalam laporan terakhir mereka, para ilmuwan iklim kini mengatakan dengan 90% kepastian bahwa pemanasan yang kita alami saat ini, dan khususnya dalam 50 tahun terakhir berasal dari aktivitas manusia.
Itu berarti kita mempunyai kewajiban untuk berusaha mengatasinya dan mengurangi pemakaian bahan bakar fosil dan juga isu lainnya seperti peternakan. Pola makan daging sesungguhnya memerlukan sangat banyak energi.
SUARA IRISH INDEPENDENT:
Belum pernah terjadi sebelumnya, kesadaran akan keadaan kritis planet kita mencapai tingkat tinggi sepanjang waktu. Warga dunia menyerukan pemerintah mereka untuk bertindak, menyadari bahwa ada kesempatan untuk membetulkan haluan manusia.
Dalam wawancara telepon tentang perubahan iklim yang disepakati oleh Maha Guru Ching Hai dengan surat kabar Irish Independent, jurnalis menanyakan apakah dia mempunyai pesan untuk para pemimpin dunia.
Maha Guru Ching Hai: Saya akan katakan kepada para pemimpin dunia untuk memberikan dorongan yang lebih luas terhadap gaya hidup bebas-hewan, karena itu bermanfaat, itu mulia, dan itu akan menyelamatkan dunia. Hilangkan semua protokol dan kebijakan yang tidak diperlukan.
Saat ini keadaan darurat. Kita membutuhkan berbagai tindakan, dan tindakan segera untuk menyelamatkan dunia. Ini mendesak. Jadilah pemimpin pahlawan. Warga dunia berharap kepada Anda untuk menyelamatkan hidup mereka, dan generasi mendatang akan mengenang kepahlawanan Anda.
Gunakan kekuasaan besar Anda, untuk alasan mulia ini. Karena Anda hanya punya satu kesempatan untuk mengambil tindakan yang luar biasa ini.
Kita hanya punya satu kesempatan, hanya kesempatan ini untuk menyelamatkan planet ini.
Tolong lakukanlah.
SUARA: Marianne Thieme turut mendirikan Partai untuk Hewan di Belanda, sebuah partai dengan landasan bahwa hewan harus diperlakukan dengan hormat oleh manusia. Dia adalah pemimpin partai itu di Parlemen Belanda.
Thieme dengan jelas mendefinisikan apakah artinya bagi Inggris jika warganya menerapkan pola makan tanpa daging.
Marianne: Jika semua orang di Inggris tidak makan daging selama 7 hari seminggu, mereka akan menghemat 71 megaton emisi gas rumah kaca. Ini sama seperti menghilangkan semua emisi gas rumah kaca yang berasal dari 12,5 juta rumah tangga di Inggris. Itu adalah separuh dari rumah tangga di Inggris.
Jika semua orang Inggris makan tanpa daging selama 6 hari seminggu, ini akan menghasilkan penghematan karbon yang lebih besar daripada menyingkirkan semua mobil dari jalan-jalan di Inggris, 29 juta mobil.
Jika semua orang di Inggris tidak makan daging selama 5 hari seminggu, mereka akan menghemat 65 megaton CO2 dari emisi gas rumah kaca. Ini akan menghemat lebih daripada pengurangan emisi yang akan dicapai jika total penggunaan listrik di seluruh rumah tanggal Inggris dihilangkan.
Jika semua orang di Inggris tidak makan daging selama 4 hari seminggu, mereka akan menghemat 52 megaton CO2 dari emisi gas rumah kaca. Ini akan menghemat emisi karbon lebih besar daripada menyingkirkan 70% mobil dari jalan-jalan di Inggris.
Dan 3 hari tanpa daging akan memberikan efek positif yang sama dalam mengurangi emisi gas rumah kaca seperti mengganti semua peralatan rumah tangga, seperti pendingin, kulkas, alat pencuci piring, dan mesin pencuci pakaian dengan peralatan yang hemat energi, mengisolasi dinding, memasang kaca ganda, ketel hemat energi, dan termostat.
SUARA: Irish Independent, surat kabar Irlandia yang paling banyak dibaca, mengundang Maha Guru Ching Hai untuk wawancara telepon untuk membagikan pandangannya tentang apa yang perlu dilakukan untuk menyelamatkan planet ini.
Berikut ini adalah kutipan dari jawaban Maha Guru Ching Hai terhadap pertanyaan jurnalis Irish Independent tentang dunia macam apa yang akan kita dapatkan jika kita semua menjadi vegetarian.
Maha Guru Ching Hai: Kita tidak akan memiliki Bumi lagi, kita akan mempunyai Surga. Karena atmosfer yang kita hasilkan, yang semuanya penuh kasih dan kebaikan yang disebabkan oleh pola makan vegetarian, yang artinya tanpa pembunuhan, tanpa penganiayaan, dan tanpa penyiksaan terhadap hewan, dan juga tidak ada penyakit untuk kita, akan menjadi lebih damai, lebih baik.
Positif akan menarik yang positif, dan kita akan memiliki kelimpahan dalam semua kebutuhan kita. Dan kita akan memiliki nurani yang bahagia, dan hati yang penuh kasih akan kembali kepada keberadaan kita, baik manusia maupun hewan. Dan kemudian kita akan hidup dalam kehamornisan dan kedamaian yang sempurna.
Andrew Revkin, jurnalis The New York Times, AS:Daging termurah berasal dari industri peternakan yang mempunyai pertanyaan-pertanyaan lainnya. Ada banyak air, ada banyak polusi yang dihasilkan dari peternakan berskala besar. Jadi, memotong rantai makanan adalah sesuatu yang banyak ilmuwan rasakan dalam pemanasan global sebagai sesuatu yang penting.
SUARA: Menurut Institut Air Internasional Stockholm, 70% dari semua air dipergunakan untuk memproduksi makanan, dibandingkan dengan 20% oleh industri dan hanya 10% oleh rumah tangga. Sekarang pertimbangkan:
Diperlukan 23 galon air untuk memproduksi satu pon selada; 25 galon air untuk memproduksi satu pon gandum; 49 galon air untuk memproduksi satu pon apel;
815 galon untuk memproduksi satu pon ayam; 1.630 galon air untuk memproduksi satu pon daging babi; dan 5.214 galon air untuk memproduksi hanya satu pon daging sapi.
Maha Guru Ching Hai: Kita punya pilihan.
Kita punya pekerjaan, kita menciptakan energi hijau.
Yah? Energi berkelanjutan dan bahkan penanaman sayuran saat ini sedang meningkat.
Kita kekurangan pangan; di mana-mana kekurangan pangan. Di mana-mana harga pangan naik begitu tinggi sehingga orang, bahkan kalangan kelas menengah, memperoleh kesulitan untuk memenuhi kebutuhan mereka.
Jadi, menanam sayuran sekarang akan mendatangkan keuntungan, sudah harus menjadi insentif yang sangat bagus.
Jika pemerintah mendorong mereka, menjelaskan kepada mereka, mereka akan mengetahuinya. Dan yang terbaik adalah jika pemerintah dapat melakukannya. Tetapi Anda, warga individu dunia, dapat juga melakukannya. Cobalah pergi ke petani satu per satu, jika Anda mempunyai waktu, walaupun kita tidak berada dalam posisi seperti pemerintah.
Tapi kita dapat mencobanya, satu per satu untuk membujuk para petani mengubah kehidupan mereka, untuk menanam sayuran bagi manusia daripada membesarkan hewan.
Beritahukan mereka gambarannya. Beritahukan mereka situasinya.
Situasi Sama-Sama Untung bagi Planet ini: Jadilah Vegetarian!
Dr Rajendra Pachauri (Ketua Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim PBB): Jika Anda melihat pada dampak perubahan iklim pada air, kesehatan manusia, pertanian, ekosistem, kita sesungguhnya memasuki zona di mana dampak ini menjadi sangat serius, bahkan dengan peningkatan temperatur.1 hingga 1,5 derajat.
Jadi, kita benar-benar tidak punya waktu lagi dan saya pikir jika dunia ingin menstabilkan iklim Bumi dan dengan demikian meminimalkan atau melenyapkan ancaman dari dampak membahayakan, maka kita harus bergerak sangat cepat.
Reporter
SupremeMasterTV: Sebagai ketua IPCC, apakah ada nasihat yang Anda ingin sampaikan kepada para pemimpin dan pemerintah di seluruh dunia berkaitan dengan jumlah emisi karbon yang sangat besar yang dihasilkan oleh industri peternakan dan tindakan apa yang harus kita ambil terkait hal ini?
Dr Rajendra Pachauri (Ketua Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim PBB): Keseluruhan siklus daging sangat, sangat intensif, dalam hal emisi karbon dioksida. Mulai dari saat Anda membuka hutan untuk padang rumput, Anda memiliki ternak yang digembalakan di sana, lalu ternak dibunuh dan dimasukkan ke lemari pendingin.
Jika Anda lihat angka perkiraannya, itu sungguh mengejutkan. Tetapi lebih daripada hal lainnya, saya pikir solusi yang sama-sama menguntungkan adalah mengurangi makan daging.
Ada bukti medis yang cukup bahwa tingkat konsumsi daging yang ada di dunia saat ini dengan basis per kapita, khususnya di masyarakat yang banyak makan daging, membahayakan kesehatan manusia. Karenanya, jika Anda mengurangi makan daging, maka seperti yang saya katakan, orang akan menjadi sehat dan demikian juga dengan planet ini!
Penyebab utama dari bahaya kelangsungan hidup kita saat ini disebabkan oleh pola makan daging.
Semakin kita bertahan untuk makan daging, semakin kita memerlukan minyak dan bahan bakar lainnya, menyebabkan lebih banyak kekurangan.dalam semua barang kebutuhan.
Jadi, saya sarankan hanya satu hal: beralih menjadi vegetarian. Jadilah Vegetarian. Pilihlah pola makan vegetarian. Maka semua akan mendingin. Semua bencana akan lenyap. Kita akan melihat betapa sederhana dan bahagia hidup jadinya, dan bagaimana kita akan berpikir dengan jelas, dan bagaimana hati kita akan menjadi lebih terbuka, lebih bahagia.
Kita dapat memahami lebih banyak hal daripada yang kita pahami hingga saat ini.
Dan kita dapat hidup dengan jauh lebih sedikit daripada apa yang kita pikir mungkin, dan tetap bahagia, bertahan hidup, terpuaskan, dan sehat.
20.000-40.000 liter air untuk memproduksi 1 kg daging sapi
Para ilmuwan telah menghitung bahwa kita akan dapat menghemat lebih banyak air dengan tidak makan satu pon daging sapi, atau empat hamburger, daripada tidak mandi selama sedikitnya enam bulan.
Dr. David Archer: Sangat jelas bahwa jika Anda menanam biji-bijian dan kemudian memberikannya kepada hewan dan kemudian memakan hewan, Anda kehilangan 90% energi yang berasal dari biji-bijian, jadi tidak hanya Anda dapat memberi makan lebih sedikit orang pada peternakan yang Anda miliki, tapi seperti mereka temukan, itu juga membutuhkan lebih banyak energi dari bahan bakar fosil untuk membuat hal itu terjadi.
Maha Guru Ching Hai: Kita harus memilih pola makan vegetarian, tidak ada lagi peternakan hewan. Pilih pertanian organik, saling menolong, berbagi makanan yang kita miliki, karena jika kita semua bervegetarian, kita akan punya banyak makanan untuk dibagikan dengan semua orang: tidak ada lagi orang yang akan tidur dengan perut lapar di malam hari. Dan kemudian kita akan menghemat banyak waktu, energi, uang untuk membantu mereka memerangi penyakit dan membangun kembali kehidupan mereka. Segalanya mungkin, karena tidak akan ada lagi peperangan, bahkan dengan hewan. Perdamaian dimulai di rumah.
Senator Andrew Bartlett - Anggota Parlemen Australia - Queensland, Aktivis kesejahteraan hewan dan seorang vegetarian:Pemanasan global mungkin isu paling penting yang dihadapi kita semua dan untuk mengambil gambaran jangka panjang kita menghadapi ancaman perubahan iklim yang sangat serius.
Dan sejujurnya jika kita membiarkan pertumbuhan produksi peternakan saat ini terus berlanjut maka semua hal lainnya yang kita upayakan dan lakukan dalam mengubah cara kita menghasilkan energi akan menjadi tidak berguna.
Dr. Jonathan Patz, penulis utama laporan Panel Antarpemerintah tentang Perubahan
Iklim PBB, Profesor bidang Lingkungan Hidup dan Kesehatan Masyarakat:
Ini adalah tantangan sungguh mendesak.
Maksud saya ini benar-benar mendesak, menurut para ahli iklim. Kita perlu bertindak segera, saat ini.
“Tiga stop” yang penting untuk membalikkan pemanasan global
Maha Guru Ching Hai: Anda lihat, kita semua sudah mengetahui melalui bukti ilmiah, dan laporan PBB bahwa peternakan menimbulkan gas metana, ya? Dan juga, nitrous oksida yang kira-kira 300 kali lebih mematikan daripada CO2, ya? Jika kita menyetop penyebab utama pemanasan global, artinya pemeliharaan ternak, peternakan, maka kita akan dapat menyelamatkan planet ini. Kita harus menyetop pembunuhan manusia atau hewan. Kita harus berhenti memproduksi produk hewan. Dan kita harus berhenti menggunakannya, oke?
Tiga stop: Stop pembunuhan, stop memproduksi, stop menggunakan.
Dan tentu saja stop memakannya;
Stop makan daging. Maka gas metana dan nitrous oksida akan berhenti! Maka, kita sudah menghentikan sebagian besar polusi udara dan
KITA MENGHENTIKAN PROSES PEMANASAN GLOBAL. DAN SAYA TELAH KATAKAN 80% DARINYA, AKAN TERHENTI HAMPIR SEKETIKA, DAN KITA DAPAT MELIHAT HASILNYA DALAM BEBERAPA MINGGU.
3 Stop Pemanasan Global:
1. Stop Membunuh
2. Stop Memproduksi
3. Stop Menggunakan/Memakan