Hidup Sehat minggu ini menampilkan dua pakar kebugaran dan gizi yang akan mendiskusikan mengapa pola makan vegan adalah pilihan terbaik untuk mencapai puncak prestasi atletik dan kesehatan seumur hidup, serta manfaat berolahraga secara teratur. Triatlet vegan Brendan Brazier dari Vancouver, Kanada telah berlomba secara profesional sejak 1998, dan dalam dekade terakhir telah mencapai 20 teratas dalam lomba triathlon Ironman, pertandingan tanpa henti yang meliputi 3,86-kilometer berenang, 180-kilometer bersepeda, dan 42-kilometer berlari. Bapak Brazier juga penulis beberapa buku, termasuk buku laris “Pola Makan Yang Berkembang”, yang memperkenalkan gaya hidup nabati dan makanan utuh kepada pembaca. Selain itu, dia adalah pembicara populer tentang olahraga, gizi, dan manfaat-manfaat lingkungan dari pola makan vegan, dan memiliki merek sendiri untuk produk vegan makanan pengganti yang memudahkan, Vega. Lindsey Von Kleist adalah pelatih kebugaran profesional yang vegan di Pusat Kebugaran Komplit Xclusives di Rancho Cucamonga, California, AS, yang memberi nasihat tentang pola makan, rencana latihan harian, dan pilihan gaya hidup yang bijak. Brendan dan Lindsey melihat kian banyak atlet dan penggemar kebugaran menerapkan pola makan vegan karena berbagai manfaatnya.

Brendan Brazier, atlet vegan: Untungnya semakin banyak atlet mulai makan makanan nabati. Atlet vegan menjadi semakin umum dan menjadi semakin umum dan dalam 10 sampai 15 tahun saya pikir itu akan menjadi standar. Saya kira para atlet tidak akan makan produk hewani lagi, atlet yang ingin menjadi kompetitif. Saya benar-benar berpikir bahwa ke arah itulah segalanya menuju. Dan kita juga akan melihat rekor-rekor dipecahkan. Secara atletik kita akan terus melihat prestasi yang semakin baik. Dan sebagian dari itu akan dikaitkan dengan gizi mereka yang lebih baik. Jadi, saya pikir itu akan memainkan peran yang besar di masa depan olahraga.

Lindsey Von Kleist, pelatih kebugaran, vegan: Saya punya banyak klien yang terbuka untuk memangkas semua daging, lalu kita mulai pada susu dan saya punya beberapa lagi, yang lebih terbuka daripada yang lainnya.Tetapi, saya punya banyak orang yang benar-benar terbuka pada ide itu. Dan mereka sebenarnya sangat terkejut, terutama klien-klien saya yang memangkas daging merah dan unggas, bahwa mereka segera merasa jauh lebih baik. Maksud saya adalah hasilnya cukup segera bagaimana mereka merasa, segera setelah mereka memangkas itu dari pola makan mereka.

Brendan Brazier, atlet vegan: Mereka (atlet) melihat waktu pemulihan yang lebih baik dari makan lebih banyak makanan nabati, yang berarti mereka dapat menjadwalkan latihan lebih rapat, yang artinya mereka dapat berlatih lebih banyak, yang artinya mereka meningkat lebih cepat. Jadi, ada beberapa hal dasar yang sungguh-sungguh baik yang membantu para atlet untuk meningkatkan prestasi. Dan mengurangi peradangan juga dengan memakan lebih banyak makanan pembentuk basa membantu meningkatkan fungsi otot. Dan ketika fungsi otot meningkat, peradangan menurun. Ketika peradangan menurun, otot-otot Anda dapat mengangkat beban yang lebih berat, dan mengangkat beban lebih berat membuat Anda lebih kuat. Jadi, itu tidak harus membuat Anda atlet yang lebih baik, tapi benar-benar memungkinkan Anda berlatih lebih keras, dan itu yang membuat Anda atlet yang lebih baik. Jadi, itu akan membuka jalan menuju prestasi atletik yang lebih baik. Dan seperti yang saya katakan, banyak atlet papan atas mengalami ini dan menyadari bahwa lebih banyak makanan utuh nabati akan mendorong prestasi atletik, jadi itu dengan pasti terjadi.

Supreme Master TV: Beberapa orang masih secara keliru percaya bahwa vegan tidak mendapatkan semua vitamin dan mineral yang mereka perlukan. Pikiran ini berdasarkan pada mitos dan salah informasi, karena penelitian secara konsisten menunjukkan bahwa makanan nabati membantu meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan seseorang.

Apakah Anda sendiri menentang salah paham bahwa pola makan vegan itu lemah kandungan zat gizinya?

Lindsey Von Kleist, pelatih kebugaran, vegan: Ya, sangat, sangat sering. Saya berusaha menyimpan banyak literatur yang tidak hanya mendukung fisiologi bahwa sebenarnya anatomi manusia, yang akan mendukung pola makan herbivora, pola makan vegetarian, tetapi juga bukti dari para vegetarian dan atlet lain, atlet berprestasi tinggi yang telah menerapkan pola makan vegan yang sangat ketat dan dapat mengalahkan siapa pun dari kami di sini di gim. Saya sering menemukan salah paham tentang, “Dari mana Anda mendapatkan sumber protein Anda?” Dan saya memberitahu mereka sering kali bahwa tumbuhan tidak hanya kaya akan protein, tetapi itu lebih mudah diserap. Jadi, cara biasa Anda untuk mendapatkan protein dari daging Anda, daging Anda mungkin memiliki “rasio protein lebih tinggi”, tetapi berapa banyak dari itu dapat diserap, karena usus-usus kita tidak dibuat untuk dapat menyerap protein melalui saluran usus, melalui pemecahan sesuatu yang seasam daging ke dalam tubuh. Kita memiliki gorila Silverback, yang memiliki 98,7% DNA yang sama seperti kita. Mereka adalah mamalia darat terkuat yang hidup. Mereka makan hanya protein tanaman, dan bayangkan betapa besar mereka, dan betapa berototnya, dan saluran pencernaan mereka dan reaksi fisiologis mereka dan reaksi fisiologis mereka tepat sama seperti kita. Jadi, jika Anda khawatir tentang menjadi cukup kuat, itu seharusnya menjadi contoh terbesar Anda bagaimana Anda dapat mengambil mamalia yang sangat mirip kita, dan yang membuat mereka kuat dan berotot, dan tidak makan sepotong protein hewani.

Supreme Master TV: Bapak Brazier sangat prihatin karena orang-orang mengisi diri mereka sendiri dengan makanan hewani karena harganya yang secara palsu murah, dan dengan demikian sungguh-sungguh merusak kesehatan mereka.

Brendan Brazier, atlet vegan: Sumber daya yang dipakai untuk memproduksi daging besar sekali. Minyak, tanah, semua ini biayanya luar biasa besar, jadi subsidi yang berasal dari pembayar pajak dan pemerintah diperlukan untuk menyokong industri daging. Dan itulah sebabnya kenapa Anda dapat pergi ke McDonald dan membeli hamburger seharga satu dolar 99 sen. Harganya seharusnya, jika di sistem pasar bebas, sekitar US$35, berdasarkan minyak yang dipakainya untuk memproduksi dan semua hal ini. Kita dengan tidak hati-hati mendukung itu melalui pajak kita, yang membuat frustrasi banyak orang yang tidak ingin melihat itu terjadi dan .... Lalu tentunya kita juga mensubsidi sistem perawatan kesehatan. Orang-orang menjadi sakit oleh makanan sangat murah itu karena makanan itu disubsidi lalu mereka membelinya lalu mereka jatuh sakit, dan kita harus menanggung mereka dengan adanya sistem perawatan kesehatan. Jadi, kita mendanai penyebab masalah, lalu kita mendanai sistem pengobatan yang merawat gejalanya.

Supreme Master TV: Memasukkan olahraga rutin ke dalam kehidupan sehari-hari adalah langkah cerdas untuk banyak alasan. Klinik Mayo yang terkenal di AS mengatakan bahwa olahraga membantu mencegah atau memperbaiki kondisi kronis seperti penyakit jantung dan diabetes dan juga bantuan-bantuan dalam mengendalikan berat badan dan mendapatkan tidur malam yang pulas.

Brendan Brazier, atlet vegan: Jadi, ketika Anda berolah raga, Anda merangsang sisi kanan otak Anda, yaitu sisi kreatif, dan itu membantu pemikiran kreatif mengalir. Jadi, gagasannya adalah untuk membantu menyalakan itu, menyalakan kreativitas. Dan saya juga fokus pada bukan hanya hasil latihan, tetapi proses latihan itu sendiri. Itu tentang berusaha menjadikannya suatu gaya hidup.

Lindsey Von Kleist, pelatih kebugaran, vegan: Saya suka apa yang saya sebut “latihan yang realistis”. Saya tidak suka memakai banyak mesin, saya akan menggunakan beberapa untuk membantu mengisolasikan otot-otot, tapi apa yang saya suka lakukan adalah angkat tubuh, dimana Anda mengangkat tubuh Anda, Anda mendorong diri Anda ke bawah, Anda berjongkok dan menerjang, dan push-up. Latihan saya terdiri dari latihan sekitar setengah jam. Saya memilih bagian tubuh, baik bagian atas tubuh maupun bagian bawah tubuh. Saya melakukan (latihan) kardiovaskular di antaranya, jumping jack, atau kadang-kadang hanya jogging dan memainkan lompat tali, lalu saya meminta mereka melakukan satu set latihan inti dan banyak peregangan. Saya sungguh-sungguh gemar yoga dan peregangan untuk membantu mendapatkan banyak oksigen bagi otot, lalu saya meminta mereka menyelesaikan latihan kardiovaskular mereka sendiri. Dan seseorang yang mungkin akan gugup tentang latihan, atau berpikir mereka tidak bisa melakukannya, latihan-latihan ini sungguh-sungguh keren dan sangat bermanfaat karena mereka meniru hal-hal yang Anda akan lakukan dalam kehidupan nyata. Anda akan pergi belanja bahan makanan, Anda akan mengangkat kantong bahan makanan yang berat ini, Anda akan meletakkannya, Anda akan menyimpan bahan makanan, jadi saya melakukan banyak latihan yang meniru membungkuk dan mengangkat, menarik dan mendorong, hal-hal itu membuat tubuh Anda kuat untuk kehidupan nyata, bukan hanya memamerkan otot-otot Anda di pantai, tetapi dimanfaatkan dalam hidup sehari-hari untuk membuat Anda lebih sehat, membantu mencegah luka-luka dan penyakit yang terbentuk di usia tua.

Supreme Master TV: Apakah beberapa salah paham yang Anda tentang mengenai latihan fisik?

Lindsey Von Kleist, pelatih kebugaran, vegan: Yah, saya mendapat banyak salah paham bahwa orang berpikir bahwa mereka perlu melakukan banyak latihan kardiovaskular untuk mengurangi berat badan, dan sebenarnya kardio dapat menjadi halangan jika Anda ingin mempertahankan penurunan berat badan dalam jangka panjang. Apa yang terjadi adalah tubuh hanya dapat membakar lemak yang dianggap sasaran angka jantung Anda. Bagi siapa pun, itu akan menjadi angka 220; mereka akan mengurangi usia mereka, dan angka itu yang Anda ingin kerjakan sekitar 75–80% dari itu, dan itu akan menjadi sasaran angka jantung Anda. Di luar sasaran angka jantung itu, tubuh tidak dapat lagi menggunakan lemak sebagai sumber oksigen, dan ia akan mulai mengkanibal otot-otot, mengambil oksigen dan air. Jadi, apa yang terjadi sering kali adalah orang-orang berlari, dan berlari dan berlari, mencoba untuk menurunkan berat tubuhnya, dan tubuh mulai mengkanibal otot-ototnya; otot-ototlah yang menyimpan lemak dalam jangka panjang, jadi saya sungguh-sungguh mencoba mempromosikan orang-orang datang ke sini dan banyak melakukan, banyak olah raga body weight, lalu... kardio yang sangat minimal, beberapa jalan cepat yang baik, beberapa jogging. Sekali seminggu saya ajak semua klien saya ke luar mendaki delapan kilometer, tetapi mayoritas mereka menjalaninya dan itu lebih bagus untuk jangka waktu yang lama.

Supreme Master TV: Terima kasih kami kepada Brendan Brazier dan Lindsey Von Kleist karena memperkenalkan gaya hidup mereka yang aktif dan vegan dan memberikan pada kita nasihat yang sangat bagus tentang pengaruh kebiasaan dan kesehatan. Semoga Anda berdua menikmati sukses yang berlanjut dalam karier Anda dan menjangkau lebih banyak orang dengan pesan Anda yang konstruktif tentang menyadari kesehatan yang optimal dan keajaiban pola makan nabati.

Untuk informasi lebih lanjut tentang tamu hari ini, silakan kunjungi situs web silakan kunjungi situs web Lindsey Von Kleist www.xclusivesfitness.com.

Brendan Brazier www.BrendanBrazier.com

Buku-buku Bapak Brazier tersedia di www.Amazon.com

Produk makanan vegannya tersedia di www.MyVega.com