Fort Bragg, dikelilingi oleh keindahan alam Hutan Redwood yang spektakuler dan Pantai Mendocino yang tidak rata adalah rumah Institut Seni Kuliner Living Light, sebuah badan pendidikan yang bergengsi dan terkenal secara internasional yang didedikasikan bagi masakan makanan mentah yang sehat.

Pendiri dan Direktur Cherie Soria adalah sumber inspirasi sekolah itu, dan penulis terkenal dari “Revolusi Pola Makan Makanan Mentah (The Raw Food Revolution Diet).” Keahlian Cherie sebagai pengajar seni kuliner selama empat dekade terakhir telah menarik siswa-siswa dari 40 negara ke Living Light, termasuk koki dan instruktur profesional.

Hari ini, Living Light mencakup empat usaha hijau yang sukses dengan hampir 40 anggota staf. Supreme Master Television mengunjungi sekolah kuliner yang unik ini untuk mempelajari tentang program dan budayanya, dan cerita yang menakjubkan dari orang-orang yang sudah beralih ke diet makanan mentah. Mari pertama-tama kita mencari tahu dari Cherie arti dari “Living Light.”

Kelas kuliner di sini menyediakan keterampilan makanan mentah praktis untuk membuat hidup sehat jadi lezat melalui kurikulum bagus yang komprehensif dengan cara yang terorganisir. Studio kuliner siswa dilengkapi dengan banyak kamera dan layar televisi sirkuit tertutup untuk meningkatkan setiap langkah demo dengan rinci.

Tata letak kelas meliputi enam pos siswa dengan akses yang mudah bagi semua jenis alat berkekuatan tinggi - blender, alat pembuat jus, pengering, pengiris spiral. Para siswa belajar untuk memakai tumbuhan hijau, membuat tekstur menakjubkan yang mirip dengan makanan konvensional, dan membuat makanan penutup yang lezat tanpa memerlukan sebuah oven.

Cristina, pelajar: Saya sangat terkesan dengan organisasi yang mereka miliki dalam menyiapkan makanan ini. Setelah melihat prosesnya Anda mulai mengerti bagaimana Anda bisa menerapkannya di rumah dan secara global dan digunakan untuk sehari-hari.

Sarah, pelajar: Saya datang ke Living Light untuk belajar karena saya sudah makan yang mentah selama dua tahun dan saya butuh variasi dan saya butuh keterampilan dan hanya sejak pagi ini saya bisa melihat berapa banyak yang akan saya pelajari selama 5 minggu berikutnya. Dan makanan itu luar biasa! Ia lezat dan indah, dan kita akan lihat apa yang terjadi. Ini adalah untuk kesehatan kita.

Cherie: Yang kita temukan adalah orang yang keluar dari sana dan tahu bagaimana membuat makanan luar biasa ini akan diminta untuk berbagi talenta itu dengan orang lain. Semua orang mau tahu bagaimana membuat makanan yang rasanya luar biasa ini. Dan bahkan jika mereka tidak mau menjadi guru profesional, mereka belajar bagaimana mengajar di sekolah kami. Jadi, saya selalu merekomendasi orang-orang bahwa mereka datang untuk sedikitnya kursus 21 hari karena itu membantu mereka mengubah kebiasaan mereka, dan mereka juga merasa benar diberdayakan oleh apa yang telah mereka pelajari dan menjadi mampu berbagi dengan orang lain. Jika orang-orang tertarik untuk menjadi koki profesional, mereka bisa meneruskan. Kami punya kelas tambahan, kami punya sertifikat yang dinamakan Koki Ahli Makanan Mentah dan itu termasuk kursus pengembangan resep, kursus katering, kami punya seni kue, kami punya kelas masakan liburan, jadi kami punya banyak kelas yang berlainan, dan kami bertambah terus.

KristinSuratt: Kami lebih tergantung pada ahli karena apa yang ingin kami lakukan adalah membuat makanan yang akan mengimbau masyarakat umum bahwa kita akan mengambil ke dalam komunitas; bahwa kita akan mengajar keluarga kita tentang itu.

Supreme Master TV: Kristin Suratt adalah seorang koki makanan alami selama hampir 25 tahun dan konsultan besertifikat yang berkeliling ke resor kesehatan di Asia, Filipina, Hawai, dan Puerto Riko. Sekarang, sebagai Direktur Hubungan Masyarakat sekolah itu, ia mengenangkan evolusi dari gerakan makanan mentah dan kehidupan selama 20 tahun terakhir.

KristinSuratt: Hampir tidak ada buku sama sekali saat itu tentang makanan mentah. Dan sekarang jika Anda melihat di toko-toko pasar kita, Anda bisa lihat lusinan dan mungkin ratusan buku segala macam, semua tingkatan makanan mentah yang benar-benar menakjubkan. Ia berkembang dengan cara yang Anda hampir… Ia eksponensial dengan pasti.

Setiap tahun Anda melihat semakin banyak di Internet, semakin banyak buku yang ditulis, semakin banyak orang mengajar tapi benar-benar tidak ada institut seperti kami. Maksud saya kami memiliki institut yang paling profesional untuk mengajar ahli makanan mentah di dunia. Dan kami sangat bangga dengan itu.

Kurikulumnya terus dikembangkan. Kami selalu bekerja keras untuk standar mutu yang baik sekali. Kami terus sedikit mengubah program kami untuk membuatnya lebih baik bagi murid. Kami telah menambahkan lebih banyak kelas ilmu pengetahuan nutrisi mentah agar orang tidak hanya tahu bagaimana membuat makanan lezat yang indah tapi mereka juga tahu bagaimana mengajar orang lain tentang komponen makanan yang bergizi. Karena, seperti Anda ketahui salah satu pertanyaan yang paling sering kami terima adalah “Bagaimana Anda mendapatkan protein Anda?” Jadi kami ingin mengajar orang semua unsur nutrisi makanan mentah serta mengajar mereka bagaimana membuat makanan yang indah.