“Perubahan pola makan, adalah kesempatan terbesar kita untuk menghentikan pemanasan global dan menghemat uang serta kesehatan kita.” Itu adalah perkataan Yang Mulia Edward McMillan-Scott, Wakil Presiden dan anggota senior Parlemen Eropa. Pernyataannya dimuat dalam artikel yang ditulisnya dalam edisi “Minggu Hijau” di majalah “Parliament Magazine” edisi bulan Mei 2010, sebuah majalah politik yang dibaca secara luas di Uni Eropa. Negarawan Inggris Bapak McMillan-Scott menulis bahwa menghadapi kerugian akibat degradasi lingkungan dan kehilangan keragaman hayati, mengubah diet “juga akan memberi keuntungan bagi jutaan produsen (makanan) di dataran tinggi Eropa dan daerah yang paling sulit di dunia.” Ia melanjutkan, “Sekarang saya bisa menambahkan alasan-alasan ekonomi dan keragaman hayati. Memerlukan 16 kali lebih banyak energi dan sumber daya untuk menghasilkan protein hewani dibandingkan dengan sayuran dalam jumlah sama, penggembalaan ternak adalah penyebab utama penggurunan, dan lautan kita menderita karena penangkapan ikan berlebihan...” Selain hak asasi manusia dan demokrasi, mendorong orang untuk lebih menggunakan pola makan nabati juga adalah salah satu kampanye berkelanjutan terkenal yang dilakukan oleh Bapak McMillan-Scott.

Wakil Presiden Parlemen Eropa McMillan-Scott: Kita memiliki masalah dengan gas rumah kaca. Salah satu sumber yang paling besar dari gas rumah kaca adalah produksi hewan dan produksi daging, dan industri susu, dan fakta bahwa sekarang begitu banyak kedelai yang ditanam untuk pakan ternak.

Supreme Master TV: Pada tanggal 3 Desember 2009, Yang Mulia mengadakan sidang pendahulan Parlemen Eropa di Brussel, Belgia, tentang “Pemanasan Global dan Kebijakan Pangan: Sedikit Daging=Sedikit Panas” mendesak para pembuat kebijakan fokus pada tindakan yang lebih penting ini.

Diundang sebagai pembicara dalam sidang itu adalah Sir Paul McCartney, mantan artis Beatles yang terkenal yang mempromosikan sebuah kampanye Senin Bebas Daging sejak bulan Juni 2009, dan ketua Panel Antar pemerintah PBB tentang Perubahan Iklim Dr. Rajendra Pachauri, seorang vegetarian yang berkomitmen.

Yang Mulia Paul McCartney-Mantan Anggota Beatles: Apa yang bisa dilakukan oleh Parlemen Eropa dan pemerintah-pemerintah di seluruh dunia? Saya menyarankan mereka bisa mendorong dan menuntun orang-orang untuk mengurangi konsumsi daging. Itu bukan lagi suatu pilihan pribadi. Ini adalah sesuatu yang akan mempengaruhi keseluruhan planet ini.

Supreme Master TV: Sidang ini, yang dipimpin oleh Wakil Presiden Parlemen Eropa Edward McMillan-Scott, dilakukan pada malam konferensi Perubahan Iklim PBB yang dilaksanakan di Kopenhagen, Denmark.

Edward McMillan-Scoott: Kita bisa memutuskan sendiri sekarang bagaimana untuk memperlambat perubahan iklim. Sedikit Daging=Sedikit Panas.

Supreme Master TV: Selain kesaksian para ahli akan manfaat dari ”Sedikit Daging” bagi kesehatan dan lingkungan, banyak dukungan suara datang dari Parlemen Eropa Presiden Jerzy Buzek beserta anggota parlemennya.

Jerzy Buzek-Presiden Parlemen Eropa: Setiap orang bisa pantang daging hanya satu hari, sedikitnya sehari dalam seminggu.

Chris Davies-Anggota Parlemen Eropa: Saya kira ini adalah masalah yang serius. Saya kira pola makan perlu dihadapi.

Caroline Lucas-Anggota Parlemen Eropa, Vegan: Kita harus menjalankan pola makan lebih sedikit daging, karena itu adalah cara yang luar biasa efisien untuk memakai sumber panen di dunia yang terbatas.

McMillan-Scott: Terima kasih semuanya untuk kedatangannya. Kita baru saja menggelar sidang yang sangat sukses dengan ratusan anggota dan staf, asisten, grup lobi dan LSM. Tapi kita telah fokus pada sebuah isu yang tak ada dalam agenda di Kopenhagen sampai pada tingkat  yang seharusnya, bahwa industri peternakan menyebabkan lebih banyak gas rumah kaca daripada seluruh sektor transportasi, sebuah topik yang disampaikan berulang-ulang pagi ini. Dan tiga dari kami telah menandatangani perjanjian bersama yang ditujukan pada Anda, pada pemerintah, dan kepada semua orang di seluruh dunia, untuk mengikuti contoh orang-orang seperti Dr. Rajendra Pachauri, dan anjurannya untuk mengurangi konsumsi daging, Sir Paul McCartney. Saya sendiri tidak makan daging sejak makan siang Natal tahun lalu, dan kolesterol buruk saya turun 27% dan berat saya turun 6.5 kilo. Jadi, ini adalah baik yang bisa dilakukan. Dan kami dengar para pembicara kami mengatakan, dari pandangan para ahli, betapa menguntungkannya makan sedikit daging bagi kesehatan Anda atau tidak memakannya sama sekali.

Supreme Master TV: Mengawali sidang Parlemen Eropa, Yang Mulia Bpk. McMillan Scott menulis dalam editorial yang diterbitkan dalam “Yorkshire Post” sebuah surat kabar di Inggris, berjudul “Kehilangan Nafsu Makan Kita terhadap Daging Dapat Mengurangi Pemanasan Global.” Ia menjelaskan mengapa ia, bersama para pemimpin lainnya seperti Sir Paul McCartney dan Dr. Rajendra Pachauri, memilih untuk tidak makan daging.

McMillan-Scott: "Beberapa gas dari produksi daging jauh lebih berbahaya daripada yang dihasilkan oleh transportasi. Nitrogen Oksida memiliki potensi Pemanasan Global sekitar 300 kali lebih besar dibanding CO2. Kebanyakan berasal dari kotoran ternak. Daging menghabiskan energi dan sumber daya 16 kali lebih banyak dibanding sayuran. Ini termasuk penggunaan air secara besar-besaran, dimana pada saat yang bersamaan 62% penduduk dunia menghadapi kekurangan air atau kekeringan… Jumlah manusia tidak bisa diabaikan. Satu miliar penduduk dunia mengalami kegemukan- dan satu miliar menderita kekurangan makanan atau kelaparan."

Supreme Master TV: Menyebut diet vegetarian “sebuah alternatif yang lebih sehat dan lebih murah,” Bapak McMillan-Scott lebih lanjut mengatakan:

McMillan-Scott: Sekarang ini adalah sebuah rekomendasi untuk kita semua dari Pelayanan Kesehatan Nasional, badan lingkungan Jerman, Pemerintah Swedia (Swedia saat ini adalah  ketua Uni Eropa) dan banyak badan-badan yang lain…. Bahkan yang lebih baik adalah vegetarian bisa mengurangi 28% penyakit jantung, 39% lebih rendah kematian akibat kanker dan menderita diabetes 50% lebih rendah.

Isu kebijakan pangan berkelanjutan diperhatikan banyak orang - tapi tak cukup banyak yang memperhatikan kunci untuk memenangkan “perang panas” melawan pemanasan global... Para petani kecil di Afrika, yang produksi sebagian besar makanan di benua ini dan kebanyakan bergantung pada hujan, panennya bisa kurang setengahnya pada tahun 2020. Kita harus membuat sebuah perubahan yang penting untuk memberi makan diri kita dan khususnya untuk melindungi yang paling miskin dan yang paling rentan: negara kaya harus benar-benar membantu membuat produksi pangan yang berkelanjutan di negara-negara berkembang. Seperti kata Paus Benedictus pada KTT Pangan Dunia PBB di Roma yang diadakan sebelum KTT Kopenhagen: “Kelaparan adalah hal terkejam dan tanda nyata kemiskinan. Kemewahan serta pemborosan tidak lagi bisa diterima ketika tragedi kelaparan bahkan terjadi  semakin lebih banyak.”

Supreme Master TV: Bahkan lebih lanjut dalam kampanyenya untuk solusi pola makan untuk perubahan iklim dan krisis-krisis kemanusiaan, Wakil Presiden McMillan-Scott juga membuat pamflet  yang disebut “Kartu Hijau,” dan dibagikan kepada seluruh Anggota Parlemen Eropa dan staf mereka. Kartu Hijau tidak hanya memberikan beberapa tips tentang cara mengurangi emisi gas rumah kaca di areal perumahan, perjalanan, dan tentu saja pola makan, juga terdapat daftar beberapa contoh mudah makanan vegan dengan zat gizinya yang tinggi serta vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Ukuran penyajian ideal untuk masing-masing kategori sudah ditandai - untuk biji-bijian, sayuran, polong-polongan, buah, dan lemak-lemak. Bahkan ada sebuah contoh menu sederhana: muesli atau bubur untuk sarapan, roti isi humus dengan salad untuk makan siang dan nasi dengan kari merah thai dan puding mangga untuk makan malam! Kartu Hijau yang praktis dan informatif tersedia bagi semua orang untuk diunduh secara gratis dalam dokumen pdf dari website Yang Mulia, www.EMcMillanscott.com,  yang juga memiliki sebuah link untuk kampanye terkenalnya “Sedikit Daging=Sedikit Panas.”

Supreme Master TV: Untuk ajakan mulianya pada seluruh pemimpin dan warga dunia agar mengubah diet mereka “sebagai kesempatan terbesar kita untuk menghentikan pemanasan global,” Maha Guru Ching Hai memberikan penghargaan Kepemimpinan Cemerlang Dunia kepada Yang Mulia Edward McMillan-Scott . Berikut surat penghargaanya:

“Yang Mulia,  dengan kebahagiaan dan kekaguman yang tinggi kami mempersembahkan untuk Anda “Penghargaan Kepemimpinan Cemerlang Dunia”. Penghargaan ini diberikan sebagai pengakuan atas kebijaksanaan luar biasa, kemuliaan dan keberanian yang Anda tunjukkan sebagai Wakil Presiden Uni Eropa yang tercerahkan. Sebagai negarawan yang bijak, memandu negaranya menuju masa depan yang lebih cerah, memperluas perdamaian di Bumi dan membuat masa depan yang lebih aman dan harmonis bagi kemanusiaan. Perasaan mulia akan tugas terhormat Anda dicontohkan dengan seruan tulus Anda bagi dunia untuk makan sedikit daging demi menurunkan tekanan pemanasan global. Dalam sebuah editorial yang dipublikasikan di Yorkshire Post di Kerajaan Inggris, Anda mengajak pemerintah, organisasi dan individu untuk memilih diet alternatif yang lebih sehat dan ramah lingkungan.

Anda mengembangkan lebih jauh gagasan ini, saat sidang pendahuluan Parlemen Eropa tentang Pemanasan Global dan Kebijakan Pangan, mendesak para pembuat kebijakan dunia agar lebih memperhatikan jalan keluar yang lebih penting. Kata-kata Anda yang berpengaruh dilatarbelakangi reputasi Anda yang terkenal dan keputusan pribadi untuk menghindari daging dengan demikian membuat sebuah kepemimpinan yang kuat. Untuk dengan terbuka mempromosikan sebuah kebijakan sering kali dihadapkan pada perlawanan kuat kepentingan pribadi, memerlukan pemimpin dengan kebulatan tekad dan ketabahan luar biasa. Tuan, Anda adalah pemimpin berharga yang luar biasa - seorang pemimpin dengan pemikiran tinggi dan berpandangan jauh ke depan untuk menyelamatkan masa depan manusia di planet ini dan diberkati dengan bakat dan kekuatan untuk menggapai mimpi itu. Untuk tanggapan akan krisis perubahan iklim global dengan semangat dan aksi yang efektif, untuk kepemimpinan dan pemerintahan dengan perintah tertinggi, untuk kebijaksanan yang bernilai dan kepedulian pada Ibu Pertiwi di atas yang lainnya, dengan ini kami memuji dan merayakan tindakan mulia Yang Mulia Edward McMillan-Scott, Wakil Presiden Parlemen Eropa. Dengan Penghormatan tertinggi, Cinta dan Berkah, Maha Guru Ching Hai.”

Supreme Master TV: Mengakui upaya gigih Maha Guru Ching Hai mempromosikan perubahan pola makan dan hidup berbudi luhur untuk melestarikan planet ini, yang mulia penerima penghargaan menyampaikan pesan ini.

McMillan-Scott: Saya juga gembira bahwa saya bisa menyampaikan salam dari Parlemen Eropa kepada Maha Guru Ching Hai, yang karyanya sangat dipahami di seluruh dunia. Dan khususnya pada saat kekhawatiran atas perubahan iklim, pesan ini sedang disebarkan dan didukung oleh Supreme Master TV yang merupakan mekanisme komunikasi penting di seluruh dunia.

Supreme Master TV: Terima kasih tulus kami, Yang Mulia, untuk anjuran Anda akan diet bebas daging yang menopang hidup, khususnya melalui Parlemen Eropa. Kami berdoa semoga yang lain secara bijaksana memperhatikan ajakan Anda akan pola makan nabati dan kebijakan untuk menyelamatkan planet kita dan berlaku adil pada semua umat manusia.

Untuk informasi terbaru tentang kampanye Wakil Presiden Parlemen Eropa Edward McMillan-Scott tentang mengubah diet untuk menghentikan pemanasan global, termasuk link untuk artikelnya, silahkan kunjungi www.EMcMillanscott.com