Dalam artikel yang ditulis  untuk BBC News yang  terkenal, yang disiarkan pada  hari Selasa, 21 Desember,  Direktur Eksekutif  Program Lingkungan PBB Achim Steiner mendesak  upaya lanjutan untuk membatasi  kenaikan suhu global  di bawah 2 derajat Celsius,  jika tidak, batas 1,5 derajat yang diperlukan untuk melindungi  sebagian negara kepulauan.  

Berbicara pada Konferensi  Perubahan Iklim PBB  baru-baru ini di  Cancun, Meksiko,  Bpk. Steiner mengingatkan, meskipun ada kemajuan,  masih ada tugas penting  untuk mengurangi emisi   gas rumah kaca lebih jauh  daripada janji pemerintah  saat ini dengan jumlah yang   setara dengan paling tidak  gabungan seluruh  transportasi dunia.  

Sebagai cara paling efektif untuk mencapai sasaran ini,  dan bahkan lebih,  peralihan global menuju  pola makan nabati  telah dibicarakan oleh  para peneliti dan dianjurkan  oleh Maha Guru Ching Hai  selama kehadirannya dalam  konferensi ini dan dalam  pertemuan-pertemuan  dengan pers di Cancun,  Meksiko bulan ini.  Untuk mendukung gerakan  ini Asosiasi Internasional  Maha Guru Ching Hai  juga turut menyebarkan  kesadaran di expo Desa  Perubahan Iklim selama pembicaraan resmi,  menarik perhatian tak hanya  para delegasi dan publik,  tetapi juga media terhadap solusi vegan organik. 

Dalam sebuah artikel berjudul "Makanan Vegan Selamatkan  Planet, "Majalah Peninsular" yang berbasis di Yucatan  Meksiko menulis sebagai berikut:

Pria dan wanita  di dunia ini mempunyai  kesempatan yang unik untuk  mengubah planet kita dengan  cara sederhana dan sehat: yaitu dengan menghentikan makan  daging dan menjadi vegetarian. Ini adalah pesan utama dari Asosiasi Internasional  Maha Guru Ching Hai, salah satu gerai yang  paling banyak dikunjungi  di pusat arena di  Desa Perubahan Iklim,  yang didirikan di  Cancun, Quintana Roo,  di sela-sela pembicaraan  COP-16. 

Dengan memberikan  informasi gratis  tentang dampak peternakan terhadap iklim bersama dengan contoh makanan vegan yang lezat, gerai Asosiasi kami  didukung oleh pengabdian Maha Guru Ching Hai  terhadap lingkungan. Seperti yang ditulis dalam  artikel ini mengenai  kehadirannya di Cancun: 

"... Guru Ching Hai  tiba di Meksiko  dengan pesan itu.... sekitar 20 tahun yang lalu dan sejak saat itu  tidak pernah surut dalam  upayanya untuk mempromosikan konsumsi buah dan sayuran,  karena itu pola makan yang  sehat dan sekaligus menyelamatkan planet ini.  .

..Menurut penelitian,  jumlah gas-gas yang  dilepaskan ke planet ini  (dari peternakan) lebih besar dibanding gas-gas yang dibuat oleh   industri penyebab polusi." 

Kami berterima kasih  Direktur Eksekutif Steiner atas suara peduli Anda dan "Majalah Peninsular" yang telah menjelaskan  cara vegan untuk mengatasi pemanasan global.  Semoga kota-kota  di seluruh dunia memilih  jalur vital ini sekarang demi  kelangsungan hidup, bagi  semua makhluk dan Bumi.  
http://www.bbc.co.uk/news/science-environment-12049951 http://www.larevista.com.mx/noticias/comida-vegetariana-salva-planeta-19548/ http://www.larevista.com.mx/