Pada konferensi pers yang menandai gerakan vegan resmi pertama di negara itu, Institut Pertumbuhan Hijau untuk Perubahan Iklim DPRD Provinsi Jeju bergabung dengan perwakilan dari 49 lembaga swadaya masyarakat (LSM) untuk mengumumkan rencana menjadi vegan organik satu hari seminggu untuk mengerem perubahan iklim.

Membaca deklarasi untuk “Vegan Organik Satu Hari dalam Seminggu”, Korea Selatan (L): Kami akan “Menjadi vegan organik satu hari seminggu” dalam Perjanjian LSM ini dan memperluasnya ke gerakan seluruh provinsi.

PEMBICARA: Deklarasi yang mendapat perhatian besar dari media ini dibuat untuk menanggapi rekomendasi tentang kurangi makan daging seperti yang dianjurkan oleh Ketua Panel Antarpemerintah untuk Perubahan Iklim (IPCC) PBB, Dr. Rajendra K. Pachauri.

Sekretaris Eksekutif, Majelis Umum Provinsi Jeju untuk Institut Hijau Perubahan Iklim, Korea Selatan (P): Kami berharap hal ini akan menjadi titik permulaan dari aksi Jeju untuk menyebarkannya melalui semua penduduk pulau itu dan menjadi kesempatan bagi Jeju untuk membangun kotanya menjadi hijau.

PEMBICARA: Dengan jumlah penduduk 500.000, Provinsi Jeju di Korea Selatan yang terkenal karena alamnya yang murni dan kepemimpinan sosialnya yang kuat, telah menjadikan provinsi itu sebagai provinsi pertama yang menyokong makanan organik yang ramah lingkungan di sekolah-sekolah di seluruh provinsi. Prakarsa vegan organik satu hari seminggu telah dimulai di beberapa sekolah, dengan hasil yang meningkatkan kesehatan anak-anak.

Jeon In-Soo – Asosiasi Pemelihara Ekologi Jeju, Korea Selatan (P): Sudah lebih dari setengah pusat pendidikan anak telah menjadi vegetarian sekali seminggu atas kehendak mereka sendiri.

PEMBICARA: Koalisi Jeju untuk Kesehatan Anak-anak dan LSM lainnya akan berlatih menjadi vegan organik sekali seminggu mulai bulan Desember ini, dan setelah itu akan mempromosikan program makanan vegan organik di semua sekolah.

Oh Jeong-Sook – Manager dari Kantor Parlemen, Provinsi Jeju, Korea Selatan (P): Saya merasakan pentingnya pola makan semacam ini untuk anak-anak.

PEMBICARA: Setelah upacara deklarasi, para peserta dan banyak jurnalis yang hadir menikmati prasmanan lezat yang disediakan oleh Loving Hut, restoran vegan internasinal yang dimulai oleh Maha Guru Ching Hai untuk menganjurkan gaya hidup welas asih yang bergizi ini.

Kang Deok-Hwan – Penasihat Kebijakan, Majelis Umum Provinsi Jeju, Korea Selatan (L): Saya sebenarnya heran bahwa itu bukan daging.

Moon Chun-Shim – Staf pusat anak Bravo, Jeju, Korea Selatan (P): Mula-mula kami khawatir tentang rasanya karena bukan daging, tapi ini benar-benar lezat. Rasanya bahkan lebih lezat dari hidangan daging.

PEMBICARA: Berita yang bagus! Selamat Provinsi Jeju, Korea Selatan dan banyak terima kasih kepada penyelenggara gerakan bijak ini atas nama anak-anak, warga negara, dan lingkungan. Semoga tindakan Anda menjadi teladan cemerlang bagi Korea Selatan yang sehat dan berkelanjutan!