Dalam artikel yang berjudul “Mengapa Para Vegan Benar Semuanya,”
jurnalis investigasi yang memenangkan hadiah, George Monbiot dari Guardian
Inggris menjelaskan bahwa memelihara ternak untuk dagingnya sangat memboroskan
air dan biji-bijian dunia karena setiap pon protein daging membutuhkan 100.000
liter air dan 5,86 pon biji-bijian. Jika kebutuhan akan daging meningkat maka
biji-bijian yang diperlukan untuk memberi makan hewan ternak juga meningkat
Bapak Monbiot menyatakan, “Kelaparan global secara
struktural dapat dihindari hanya jika yang kaya mulai makan lebih sedikit
daging.” Bagaimanapun, perubahan yang lebih jauh menuju pola makan nabati
(vegan) tanpa susu dan telur dapat benar-benar mengurangi sumber daya yang
dihabiskan yang cukup untuk mencegah kelaparan. Dia menyimpulkan dengan
menyatakan: “Ketika menghadapi fenomena ini, sekarang terlihat jelas bahwa
(makan vegan) adalah satu-satunya solusi keadilan sosial dunia yang paling
penting yang tak dapat disangkal.”
Terima kasih, Bapak Monbiot yang telah membantu kami untuk melihat
tentang apa yang kita makan ternyata dapat menyumbang secara langsung terhadap
krisis pangan global saat ini. Kami berdoa semoga setiap orang akan segera
memilih bermacam-macam makanan vegetarian (vegan) yang lezat demi keuntungan
semua penduduk dunia.
Referensi:
http://www.guardian.co.uk/uk/2002/dec/24/christmas.famine, http://www.vivavegie.org/vv101/101.2005.htm