Aproximadamente el ３５ por ciento de la superficie total de la Tierra está compuesta de regiones áridas y semiáridas.
Los efectos del cambio climático en nuestro planeta están desafortunadamente pasando su factura con ahora muchos nuevos lugares más a lo largo del globo que recientemente se han secado
cuando antes tenían abundante lluvia y agua para el uso diario.

Hola, televidentes amigables con la ecología, bienvenidos a Planeta Tierra: nuestro querido hogar. En el programa de hoy, les introduciremos algunos cultivos que requieren muy poco o nada de
agua para cultivarse. La agricultura de esa manera se llama『agricultura seca.』 Estamos complacidos de llevaros a la provincia de Bình Thuận, en Âu Lạc Central (Vietnam) para ver cómo
los agricultores aulacense (Vietnamitas) están sembrando estos tipo de cultivos resistentes a la sequía en
ambientes escasos de agua.

Âu Lạc (Vietnam) es un país tropical. Sólo hay dos estaciones al año, la estación seca y la estación lluviosa. La estación seca dura de noviembre a mayo.

Hay muy poca precipitación durante estos meses. Este periodo no es el ideal para la producción agrícola convencional. Sin embargo, después de años de práctica, la sabia gente de Aulac (Vietnam) han encontrado los vegetales e hierbas adecuadas y las técnicas correctas de agricultura que los lleva a cosechas plenas aún cuando no se encuentre agua.

Los exitosos agricultores de la provincia de Bình Thuận demuestran que es posible practicar la  agricultura sostenible de alto rendimiento, en las muchas áreas alrededor del mundo que están enfrentando déficits de agua.
Conozcamos ahora algunos de estos cultivadores capaces.


Tiến(m): En esta estación seca, cultivamos guisantes, maní, y frijoles cremosos, porque son resistentes a la sequía. En cuanto al tiempo, a los maníes les lleva １００-１１５ días, los frijoles cremosos y guisantes les lleva ６０-６５ días cosechar. Así dondequiera que haya escasez de agua, podemos cultivar esto.

SupremeMasterTV: ¿Ustedes irrigan cuando crecen estos frijoles？

Diễm: No.

SupremeMasterTV: ¿No los riegan en lo absoluto？ (No, para nada.) ¿Hay muchos locales por aquí cultivando estos frijoles？

Diễm: Muchos, desde aquí hasta allá, ¡hay muchos！ Cada familia tiene de ５０００, ２０００, ３０００ metros cuadrados… Los cultivos de mi familia tienen alrededor de ４０００ metros cuadrados de frijoles.

SupremeMasterTV: ¿Qué cultivos están haciendo ahora？

Bằng (m): Estoy cultivando ajonjolí negro.

SupremeMasterTV: ¿Para este ajonjolí negro, necesita agua？

Bằng (m): Para este ajonjolí negro, no necesitas agua. Si lo riegas muere. No le gusta el agua.

PRESENTADOR(En inglés): El costo de cultivar estos tipos de cultivos resistentes a la sequía son muy bajos y el método es también relativamente fácil.

SupremeMasterTV: Por favor cuéntenos qué está cultivando.

Yến (f): Estoy sembrando hojas de camote.

SupremeMasterTV: ¿Cuando cultiva esta planta, la irriga？

Yến (f): No, no para nada, ¡irrigar es mucho trabajo！Sin nada de fertilizantes. Sólo los cultivas y comes, no necesitas ni fertilizantes ni irrigación.

SupremeMasterTV: ¿Qué con respecto a los insectos？

Yến (f): No. Sin fertilizantes, sin insecticidas.

Thái (m): ¡Es muy simple！ Solo rastrillas el suelo con este azadón para aflojar el suelo, entonces ponemos las raíces de camote, luego las cubrimos con  １５ a ２０ centímetros de tierra como normalmente. Después, crece y se arrastra como esto, no necesita agua. ¡Porque aquí es tierra alta！ ¡Porque en las tierras altas, el agua es muy rara！ ¿A dónde encontrar agua？ Pero cultivar estas hojas de camote es muy simple！ Después de seis, siete, ocho meses, podemos sacar los camotes para comer. Y los camotes tienen mucho almidón y son muy nutritivos para la salud.

SupremeMasterTV: ¿Puedes describir en detalle cómo cultivas el ajonjolí, desde la arada, hasta la cosecha？

Lập (m): El ajonjolí, en general es muy fácil de cultivar, porque es resistente a la sequía. Sólo nos cuesta arar el campo; después de eso, esparcimos el suelo, y lo cubrimos con suelo. Entonces se cultivará así solo.

SupremeMasterTV: ¿Cuál es el beneficio de cultivar ajonjolí sin irrigación？

Lập (m): ¡Porque el ajonjolí es resistente a la sequía, ahorramos mucho dinero！ Ahorramos en irrigación, ahorramos trabajo, muchas cosas. Por ejemplo, si cultivamos productos como arroz, sandía o maíz u otros, entonces la inversión sería cerca de １５ a １７ millones de VND (US$８４５ a US$９５８). Pero con el ajonjolí, la inversión de １ hectárea sería alrededor de ４.５ a ５ millones de VND (US$２６３ a US$２９２) como máximo.
Mientras tanto, el precio en el mercado del ajonjolí nunca es menos a los ２０,０００ VND (US $１) ¡por un kilogramo！

SupremeMasterTV: Por favor cuéntenos, ¿cómo cultiva estos frijoles？

Hoa (f): Primero aramos los campos para aflojar el suelo, luego hacemos agujeros y sembramos el frijol.

SupremeMasterTV: Entonces después de dos meses y medio, ¿los cosechamos？

Hoa (f): Sí, después de dos meses y medio, cosechamos. No necesitamos irrigarlos.

SupremeMasterTV: ¿Cuál es su técnica para mantener el suelo húmedo？

Hoa (f): Sólo sembramos las semillas de frijol, luego que crecen, sus hojas se esparcen y mantienen el suelo húmero.

SupremeMasterTV: ¿Usan fertilizantes cuando cultivan en este suelo？

Hoa (f): Sin fertilizantes, no usamos fertilizantes para cultivar frijoles.

Hòa (m): No necesitamos ponerles fertilizantes, sólo los cubrimos con tierra, entonces los frijoles crecen por ellos mismos. No necesitan ni lluvia ni irrigación.

SupremeMasterTV: Entonces cultivar esta cosecha, obtenemos buenas cosechas con poco trabajo, ¿cierto？

Bạc (m): Sí. ¡Poco trabajo！El único trabajo es recolectarlo, porque después que lo sembramos, lo deshierbamos una vez, y luego nada más hasta que llegue la época de la cosecha.

PRESENTADOR (en inglés): Cada año, los agricultores aulacenses (vietnamitas) no sólo producen grandes cantidades de comida nutritiva por medio de la agricultura seca, sino su sistema sin agua también beneficia en grande el ambiente pues no usan fertilizantes ni químicos.

Cuando regresemos, tendremos más sobre esta técnica de agricultura práctica. Por favor sigan con nosotros en Supreme Master Television.

PRESENTADOR: Bienvenidos a nuevo a Planeta Tierra: Nuestro querido hogar, aquí en Supreme Master Television.

La estación seca en Âu Lạc (Vietnam) dura aproximadamente seis meses. Durante este periodo, es difícil que los agricultores locales cultiven vegetales que son sembrados típicamente durante la otra mitad del año debido a su clima tan caliente y escasez de agua.

El programa de hoy presenta los métodos de agricultura seca, es decir el cultivo de productos con uso de poca o ninguna agua. Este sistema es practicado en la provincia de Bình Thuận que está ubicada en Âu Lạc Central (Vietnam).

Reunámonos de nuevo con algunos inteligentes e ingeniosos agricultores aulacenses (vietnamitas) en esta provincia que están cosechando generosas cosechas sin agua.

SupremeMasterTV: ¿Qué tipo de cultivos de frijoles están creciendo？

Hiền (f): Los frijoles de alto rendimiento, también llamados frijoles cremosos, guisantes, frijoles rojos y frijoles negros. Pero lo más ajustable es este frijol cremoso de alto rendimiento.

SupremeMasterTV: Para los cultivos de frijoles, ¿cuánto tiempo pasa antes que puedas cosecharlos？

Hiền (f): Cerca de ６０ días.

SupremeMasterTV: ¿Qué tipo de rendimiento？

Hiền (f): Si es exitoso, entonces １０００ metros cuadrados pueden rendir cerca de １００ kilogramos o más.

Hòa (m): Para los guisantes, a los ５０ días comienza a dar flores, y cerca de ６５ días tenemos guisantes maduros. Una vez que está maduro, si quiere, puedes cosechar los que están maduros, aquí y allá.

Pero si quiere, sólo los deja ahí hasta que todos se maduren, entonces los cosechan al mismo tiempo.
Es muy lucrativo, más lucrativo que el arroz. Porque con el arroz, por cada  １０００ metros cuadrados, después de sustraer todos los costos, lo más que podemos ganar es de ３００,０００ VND a ５００,０００ VND (US$１６ a US$２８), no más.

Pero con estos guisantes, cultivamos un área de ２０００ metros cuadrados por ahí, pero sólo １,６００ metros cuadrados trabajados, así que cosechamos ２００ kilogramos, ４００ kilogramos.

Cosechamos ２００ kilogramos, ４００ kilogramos, substrayendo todos los costos, y aún ganamos １ millón de  VND (US$５６) por １０００ metros cuadrados.

Tiến (m): Cultivando １０００ metros cuadrados de maní, podemos ganar cerca de ３ millones de VND (US$１６８) sin invertir nada.

PRESENTADOR:Otro beneficio de la agricultura seca es que puede mejorar significativamente la calidad de la tierra.

SupremeMasterTV: ¿Qué cultivan después de cosechar el ajonjolí？

Lập (m): Después de cosechar el ajonjolí, cultivamos arroz. Después de cosechar el arroz, volvemos al ajonjolí.

SupremeMasterTV: Entonces cuando cultivan ajonjolí entre las dos épocas de arroz, ¿esto degrada el suelo？

Lập (m): No. Cultivar ajonjolí en cualquier tipo de tierra como los campos, montes o bosques, o donde sea, siempre es bueno para el suelo, tal como las legumbres porque sus hojas caen, haciendo el suelo muy poroso.

No es como el maíz o el arroz. Si cultivamos mucho estos tipos, entonces tenemos que agregar más fertilizante. Pero las hojas de ajonjolí hacen a la tierra porosa, como lo hizo las hojas de las legumbres.

SupremeMasterTV: ¿Cultivar estos frijoles cremosos degrada el suelo？

Tư: ¡No！Cultivar estos frijoles cremosos mantendrá la tierra buena, porque después que la cosechamos la aramos y agregamos nutrición al suelo.

SupremeMasterTV: ¿Quiere decir que se vuelve un fertilizante natural para sembrar arroz más tarde？

Tư: Sí.

Hòa (m): Si haces tres estaciones de arroz consecutivamente, la tierra sería mala. Pero aquí cultivamos frijoles entre las estaciones de arroz. Ahora que rastrillamos y ponemos abajo las plantas de frijol y las hojas, se descompone, dándole humedad y volviéndose fertilizante. Así que primero, les damos humedad; segundo, eso fertiliza el suelo; tercero, hace el suelo poroso, no estrictamente lleno.

PRESENTADOR: ¿Cuál es la calidad de los cultivos agrícolas secos？

SupremeMasterTV: ¿Cuál es la calidad de estas hojas de papa？

Yến (f): Buena calidad.

SupremeMasterTV: ¿Qué con respecto a su calidad？

Bạc (m): Usamos estos frijoles para hacer queques, arroz glutinoso, postres, todo tipo de comidas.

SupremeMasterTV: ¿Qué con respecto a su calidad？

Hảo: ¡La calidad es muy buena！

PRESENTADOR: Dado los muchos beneficios que están asociados con este estilo de cultivo, no es sorprendente que la agricultura seca se ha vuelto más y más popular en Âu Lạc (Vietnam).

SupremeMasterTV: En esta área, ¿hay muchas personas haciendo esto？

Khánh (m): Sí, muchas personas.

SupremeMasterTV: ¿Esta forma de cultivo hace que las personas se estimulen？ ¿Son sus vidas mejores？

Khánh (m): Sí, ellos se sienten bien y felices.

PRESENTADOR: Usando su sabiduría, los agricultores aulacenses (vietnamitas) de la provincia Bình Thuận han cultivado exitosamente muchos tipos de vegetales con muy poca o sin agua. Les agradecemos por compartir sus experiencias de cultivo con nosotros. Que los agricultores en todos lados del mundo donde el agua sea escasa también se beneficien de implementar similares técnicas de agricultura en seco.