Los educadores Coreanos se enfocan en el vegetarianismo (veganismo) por la salud de los niños.

La asamblea nacional de Corea ha declarado recientemente el día nacional de la salud del niño, el cual reconoce a los niños el derecho básico a la salud, la salud de los niños esta siendo un requisito para una sociedad sostenible. El evento del Día de la Salud del Niño en Seúl fue asistido por congresistas, profesores de colegios así como líderes de Profesores Coreanos y el Sindicato de trabajadores de la Educación.

La Asociación Internacional de la Suprema Maestra Ching Hai fue invitada al evento para dar una presentación sobre el vegetarianismo (veganismo) y los inconvenientes del consumo de carne para el desarrollo del niño y el medio ambiente.

Supreme Master Televisión en Seúl, Sur de Corea, informa a través de los educadores sobre la importancia de una dieta a base de plantas.

Jung Jin Hwa, Director del Sindicato de Profesores y Trabajadores Coreanos de la Educación.

¿Que piensa de una dieta vegetariana (vegana) y como cree que efecta en el campo de la educación de los niños y el medio ambiente?

Director del Sindicato de Profesores: los elefantes son realmente grandes, también lo son las jirafas. Los animales vegetarianos son muy gentiles, pero ahora los niños Coreanos comen mucha comida instantánea y carne y se irritan fácilmente y no se concentran durante mucho tiempo y sufren de las seis grandes enfermedades como el síndrome de enfermedades por atopía. Entonces si nosotros cambiamos al vegetarianismo y comida orgánica, nuestros niños serán más calmados y cooperativos. Eso es lo que espero.

Parque Kyeong Yong, Director de la Asociación de Cocineros de comidas escolares: Pensé que si podíamos desarrollar comida usando sustitutos de la carne y supliendo esto para las escuelas, si podemos hacer más nutritiva la comida basada en comida vegetariana, esto puede ser más apetecible.

Los educadores están teniendo una conciencia mayor no solo de los efectos de la dieta en la salud, sino también de la interrelación con el impacto ambiental.

Yoon Sook Ja. Director de la Asociación de Padres Coreanos por una Buena Educación: sentí los resultados del vegetarianismo y la conexión entre el consumo de carne y el calentamiento global que debería estar disponible para más personas, y niños que también necesitan ser educados.

Dr. Lee Ki Young, Profesor de Biotecnológica de alimentos, Decano de la Escuela de Estudios Superiores de
Educación, Universidad Hoseo: la principal causa del calentamiento global no son solo los carros si no también comer carne. El aumento de vacas produce una gran cantidad de gas metano por sus rumiantes. Y porque el bosque ha sido reducido tanto como el aumento de las vacas, la tasa de CO2 absorbido decrece, entonces la tierra está amenazada por el calentamiento global debido al consumo de carne.

Que podemos hacer para mitigar el calentamiento global?

Dr. Lee Ki Young, Profesor Biotecnológica de alimentos, decano de la Escuela de Estudios Superiores de
Educación, Universidad Hoseo: Por supuesto la cosa más importante es reducir el consumo de carne y luego es el ahorro de energía. Y esto también es bueno para la salud, que es realmente ganar un beneficio doble.

Los beneficios del vegetarianismo (veganismo) están comenzando a conocerse ampliamente. Comer carne no es mas vista como una necesidad en la sociedad moderna, sino más bien como un práctica que esta convirtiéndose rápidamente en una responsabilidad y esta en franco declino.

Su Il Lee, Vegetariano, Profesor de Historia, ex Director del Sindicato de Profesores y de Trabajadores Coreanos de la Educación: deje el hábito de comer carne cuando deje de fumar en el 2001. Nosotros algunas veces llamamos fumador a la “cultura de fumar”. Esto es como una droga, pero nuestra costumbre de fumar, solía ser la moda de la época. Y verlo desapareciendo, yo creo que vendrá el día cuando esta llamada cultura de comer carne, tarde o temprano será prohibida como lo ha sido el fumar.

Gloria, educadores de Corea del Sur y de todo el mundo por su verdadera preocupación por el futuro. Que más y más personas aprendan rápidamente sobre la dieta vegetariana (vegana), la mejor forma de sostener nuestro apreciado planeta y sus habitantes.

Informe de las Naciones Unidas pone de manifiesto la preocupación por los niños en el cambio climático.

Con las temperaturas globales en aumento, el cambio climático continúa creando dificultades económicas a través de fenómenos climáticos extremos como las sequías y las inundaciones. El informe de UNICEF, "Nuestro clima, nuestros niños, nuestra responsabilidad," indica que las familias menos afortunadas probablemente serán obligado a retirar a sus hijos de la escuela, donde ahora obtienen garantía de al menos una comida al día, para poder ayudar a la subsistencia de la familia. David Bull director de UNICEF en Reino Unido, dijo: "Es evidente que un fracaso para hacer frente al cambio climático, es un fracaso para proteger a los niños." Muchas gracias, UNICEF, por sacar a la luz los posibles efectos del cambio climático sobre la mayoría de ciudadanos inocentes en el mundo. Oramos por que todas las personas actúen de inmediato para adoptar los cambios y salvaguardar el futuro de las preciosas vidas de los jóvenes.
http://www.reuters.com/article/environmentNews/idUSL2862439920080428?pageNumber=1&virtualBrandChannel=0