Estos son gases muy, muy peligrosos que atrapan el calor, pero desaparece rápidamente. Si los eliminamos enfriaremos el planeta en unos cuantos años. Así que es el freno de emergencia que necesitamos, y el lugar para comenzar es en la industria ganadera. Porque la industria ganadera, la cría de animales, genera la fuente más grande de metano hecha por los humanos; también es una fuente muy grande de carbono, u hollín, y representa al menos el 51% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero que calientan nuestro planeta.