Los americanos reconocen que menos carne significa buen senso.

Con el aumento radical de los precios de la comida en el año pasado, algunos hogares de Estados Unidos, están buscando reemplazar la cara proteína de la carne con una proteína más asequible basada en plantas. Un mayor consumo de energía y los precios del maíz han causado que el transporte y la producción de la carne sean más costosos, lo que se traduce no solo a precios más altos, sino también a una gran cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero.

Professor Al Gini
Instituto de Relaciones Industriales, de la Universidad Loyola, Chicago, EEUU

Profesor Al Gini de la escuela de ética empresarial: cuando usted lo mira a la larga, este toma más alimento para producir esa comida que la proteína que podríamos conseguir de otras fuentes.

Para medir la conciencia del público en cuanto al impacto de una dieta basada en carne, Supreme Master Televisión encuesto a la comunidad de la Universidad de Loyola en la tercera ciudad mas grande de los Estados Unidos, la ciudad de Chicago.

Supreme Master Television correspondent in Chicago, USA

Estamos hablando con Debra Shore, Comisionada del Distrito Metropolitano de Recuperación del Agua del Grande Chicago,. Hola comisionada.

Debra Shore, oficial del Distrito Metropolitano de Rescuperación del Agua: Buenas tardes.

 

La cría de animales es uno de los mayores contribuidores a la polución y a todas las emisiones de gases en el medio ambiente, por lo tanto tiene usted algunas palabras para decir con respecto a comer menos carne?

Debra Shore, Distrito Metropolitano de Recuperación del Agua

Debra Shore, oficial del Distrito Metropolitano de Rescate del Agua: bueno, desde luego es cierto que se necesita una gran cantidad de agua para producir una libra de carne de vacuno y esto va a ser una cuestión y hay formas de proporcionarnos alimentos que nos dan suficiente proteína.

 Ahora es bien sabido que la producción de carne es una de las industrias más intensas de carbono en el mundo.

Profesor Al Gini: eso tiene que ser verdad con respecto a la salud personal, ecología y economía personal. Pregunte a su cardiólogo: “debería usted reducir la carne?” y la respuesta sería: “Si”! Y reitero, pienso que todo ésto junto es parte de la consciencia global de lo que sí hace en el largo plazo, que es el impacto de carbono.

Summer Roberts, Relaciones de la Comunidad, Universidad de Loyola: ahora estamos comenzando a darnos cuenta que no podemos tomar ventaja. Y esto va a nuestra dieta; va a los productos y ropa y las cosas que consumimos.

A medida que público se hace más conciente del uso de energía, millones se están volcando a los calculadores de impacto de carbono en internet. Muchos de éstos toman en cuenta si uno es o no vegetariano (vegano).

 

Alderman Joe Moore, 49th Ward de la ciudad de Chicago, EUA

Alderman Joe Moore: no hay simplemente bastante en nuestro planeta para hacerlo sostenible a ese nivel entonces pienso que educando la gente sobre cómo comer más saludable, como comer menos carne no solo los beneficiará a ellos y su salud física sino que también beneficiará el planeta.

Una de las iniciativas que Supreme Master Televisión promovió fue el día sin carne. Estaría interesada su sala en promoverlo como una forma de reducción?

Alderman Joe Moore: Oh, absolutamente y tenemos una lista de correos electrónicos de cerca de 4000 residentes en mi sala que reciben regularmente correos electrónicos de mi oficina sobre noticias y eventos de la comunidad, y esto es seguramente algo que definitivamente querríamos apoyar.

Chris, Estudiante, Universidad Loyola, Chicago, USA: podemos ayudara a reducir nuestras huellas de emisiones de carbono en este planeta, si nos hacemos ecológicos y somos vegetarianos.

 El camino más inteligente para el consumidor en todas partes, quienes están viendo como cambiar a una dieta basada en plantas por razones de salud, economía y ecología. ¡Es claro que cada uno gana cuando en la vida escojemos cambiar y ser vegetariano!

www.desmogblog.com/eat-less-meat-to-fight-climate-change-ipcc-chief-says"

 

Los impactos del cambio climático en Âu Lạc (Vietnam). 

Con dos de los Deltas más bajos, más grandes y fértiles de tierras bajo nivel del mar en el mundo y 3,200 kilómetros de litoral, la topografía de Âu Lạc también hace frente a grandes riesgos del calentamiento global.

El Banco Mundial ha advertido que muestras científicas demuestran que el impacto de los crecientes niveles del mar del cambio de clima pueden ser potencialmente desastrosos. Los terribles efectos del calentamiento global tal como inundaciones, sequías, extremos en el tiempo y pérdida de cosechas ya están siendo sentidos en la totalidad de la nación.

 

El propietario de la tiende de los tallarines de arroz, Âu Lạc (Vietnam): el tiempo es diferente este año. En años anteriores, solo llovió unos días. Este año llovió durante todo el mes de Febrero; el clima es inestable.

El propietario de la tienda de los tallarines de arroz, Âu Lạc (Vietnam): varias casas en esta área donde muchas personas no tendrán suficiente para comer.

Vendedora en la Farmacia, Âu Lạc (Vietnam): ha estado congelando durante más de un mes, las plantas no podían sobrevivir, lo mismo con el arroz.

Desde India a Thailand a China y a Âu Lạc, el continente Aciático esta enfrentando su mayor crisis mientras que el cambio climático esta afectando significativamente la cosecha básica del arroz. Supreme Master Television reportando desde la Central de Âu Lạc, hablando con los más afectados, los granjeros.

Granjero: usualmente cosechamos cerca de 350 a 400 kilogramos para cada 1000 metros cuadrados de tierra. Este año, muy pocas personas podían  producir incluso 300 kilogramos sobre la misma tierra. El precio esta incrementándose. Por ejemplo, previamente, 1 kilogramo de arroz  estuvieron en $2,200 đồng. Ahora, estos son $5,500 đồng por kilogramo.

Se espera que las exportaciones de arroz sean restringidas hasta Junio. Como en muchas otros paises Asiáticos, el desarrollo de Âu Lạc está también siendo amenazado por la rápida deforestación. El profesor Norman Mtyers de la universidad de Oxford, principal orador de la reciente semana de conferencias de silvicultura de Asia Pacífica en Hà Nội, declara que la masiva deforestación de la región representa lo que el llama “una terrible crisis”.

 

Granjero: el aire contaminado causa toda clase de enfermedades; las plantas no pueden crecer. En los últimos años, el problema aquí es que las personas estuvieron cortando, destruyendo y quemando los bosques.

Uno de los factores de la deforestación es el sobre pastoréo del ganado. Además, del agotamiento por la cría intensiva porcina y de aves de corral esta dañando la salud de la tierra costera y el océano, y afectando las provisiones de agua potable. Por la protección de su salud, los ciudadanos Aulacenses (Vietnamitas) dicen que desalentar el consumo de carne podría ayudar a aliviar el calentamiento global.

Propietario de la tienda de tallarines de arroz: hay muchas noticias sobre el calentamiento global, por lo que por el momento si todo el mundo come vegetales en vez de comer carne cada día, entonces sería mejor. El arroz es el principal alimento. También el clima, los desastres naturales e inundaciones afectan nuestra vida cada día. Ahora el clima esta que cuando llueve, llueve mucho y cuando hace sol, esta demasiado caliente.

Vendedora en la farmacia: no necesitamos hablar mucho, por ejemplo, ya vemos la pérdida de la cosecha del arroz, las personas que no tienen suficiente comida. En segundo lugar, las inundaciones ocurrieron fuera de estación. Ahora si queremos proteger el medio ambiente, pienso que deberíamos comer vegetariano.

Oramos por las personas de Âu Lạc (Vietnam), y en especial por las familias en las zonas agrícolas. Que su bonito país y todas las otras tierras que hacen frente a los desafíos del cambio climático sean bendecidos con una rápida restauración de la armonía ecológica.

http://news.yahoo.com/s/afp/20080327/wl_asia_afp/vietnamenvironmentclimatesea_080327053004
http://www.upiasiaonline.com/Economics/2008/04/16/rice_crisis_and_southeast_asia/1309/
http://edition.cnn.com/2008/BUSINESS/03/27/asia.food.ap/index.html

Sequía en el sur este de Estados Unidos conectado con el calentamiento global.

El experto en cambios climáticos, Dr. Jonathan Overpeck de la Universidad de Arizona, ha afirmado la probabilidad de una sequía regional corriente causada por el calentamiento global. La continuación de este periodo seco, el peor de la región en más de 100 años, podrían traer condiciones de grande sequia mientras que las salida del agua del Rio Colorado fomenta disminuciones.

Dr Overpeck, nuestros sinceros agradecimientos por llamar nuestra atención a las implicaciones del cambiante clima. Que todos conservemos los preciosos recursos tales como el agua como trabajamos para frenar el efecto del cambio climático.

http://canadianpress.google.com/article/ALeqM5g9tnjjwDDLRLocGKcY3npii3dczw

Minimizando la deforestación es una llave para la estabilización del clima.

La semana pasada, un funcionario del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) dijo delante del Senado de los Estados Unidos, que la deforestación es responsable por una quinta parte de las emisiones de gas. David Hayes, colaborador principal de WWF, declaro en una audiencia del Senado sobre la Deforestación internacional y el Cambio Climático, él dijo, “simplemente no podemos avanzar en la batalla contra el cambio climático a menos que reduzcamos el alarmante ritmo de deforestación.”

Lo saludamos, Mr. Hayes, por su dedicada vocación de preservación de los recursos naturales de nuestro precioso planeta. Por la paz de toda la supervivencia de los seres, oramos para que los bosques estén mejor protegidos así podrán seguir sosteniendo nuestras vidas sobre la tierra.

http://www.commondreams.org/news2008/0422-07.htm
http://foreign.senate.gov/hearings/2008/hrg080422a.html