Bio boomt. 580 Mio. Euro sind in Österreich im letzten Jahr damit umgesetzt worden, das sind 6% des gesamten Lebensmittelumsatzes und ein Plus von 20% gegenüber 2006. Doch Bio ist mehr als nur ein Trend, zufriedene Konsumentinnen und Konsumenten schmecken den Unterschied.

Was heißt Bio?

Bio ist ein Sammelbegriff für viele besondere Qualitäten:

* Frei von Gentechnik
* Fruchtbarer, gesunder Boden:
ohne chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel
* Gut fürs Klima: Der Bio-Landbau produziert nur etwa halb soviel CO2 wie der konventionelle Pflanzenbau.

Wo Bio drauf steht ist auch Bio drin

Beim Einkauf finden Sie auf jedem Bio-Produkt die entsprechende Kontrollnummer.

Das offzielle AMA-Biozeichen kennzeichnet Bioprodukte aus Österreich.

Bio-Produkte können auch bzw. zusätzlich mit Verbands-Zeichen, wie z. B. Bio Austria oder demeter und natürlich den Handelsmarken gekennzeichnet sein.

Mehr Vitamine und Mineralstoffe: Verschiedene Bio-Obst- und -Gemüsesorten enthalten laut zahlreichen Studien tendenziell mehr Vitamin C, Magnesium, Eisen oder Phosphor. (...)

Strengste Kontrollen: Bio-Bauern, Verarbeiter, Lieferanten und Händler müssen die Bestimmungen der EU-Bio-Verordnung einhalten und werden jährlich von staatlich autorisierten Kontrollstellen überprüft. (...)