Fleischlose Ernährung schont Ressourcen, sagt Aktivist Schönberger. Eine vegetarische Lebensweise könne außerdem die Lebensmittelknappheit im Süden verringern.

WISO-Sendung vom 23. Juni 2008: Die Schauspielerin Esther Schweins hat sich von der WISO-Redaktion auf Leib und Magen testen lassen. ... Auf Schwein verzichtet Schweins gerne. Die Vegetarierin bevorzugt statt dessen Obst und Gemüse. Davon kann sie nicht genug bekommen. Leidenschaftlich jagt sie alles durch den Entsafter und überwindet damit ihre ganz persönliche "Obstschwelle".

Unter dieser Adresse finden Sie ein breites Informationsangebot zu den Themen Tierrechte, Tierschutz, Vegetarismus und Veganismus. In gedruckter Form haben die drei Bände der veganissimo-Reihe schon vielen Tausend Menschen Fakten und Argumente geliefert. Sie können die vollständigen Texte dieser Broschüren inzwischen auch online abrufen.

Die vegane Informationsquelle

Vegetarische Rezepte aus aller Welt

Lesen Sie diese Petition und unterstützen Sie sie mit Ihrer Unterschrift. Ihr Name wird politischen EntscheidungsträgerInnen auf allen Ebenen der Regierungen der ganzen Welt präsentiert. Aufgrund der großen Gefahren, die von Klimawandel und Umweltzerstörung ausgehen, und um eine friedliche und erfüllte Zukunft zu sichern, gebe ich meine Zusicherung, dass ich: * die tierlichen Elemente meiner Ernährung maßgeblich verringere oder ganz weglasse, da diese unnötige Treibhausgase erzeugen

Die europäischen Bürger fordern mit ihrer Unterschrift: die Zuschüsse der GAP an die Industrie der Viehzucht und Fischerei abgeschafft werden und der Konsum von pflanzlichen, d.h. gesunden und nachhaltigen, Lebensmitteln gefördert wird und die daraus folgende europaweite Senkung der Steuerbeiträge.

Hier findet sich alles, was wichtig für Veganer ist: Natürlich viele leckere Rezepte in der Rezept-Datenbank, Tips und Tricks für den veganen Alltag oder wie überlebt man als Veganer, Buch-Rezenssionen und Einkaufstips, Links zu anderen guten und informativen Seiten, und vieles mehr.

Auf der Suche nach neuen Rezepten für mehr Klimaschutz hat Paul McCartney "fleischlose Montage" vorgeschlagen. Der Ex-Beatle rief seine britischen Landsleute dazu auf, wenigstens montags auf Fleisch zu verzichten.

Fünf Jahre lang ist vor der britischen Insel Lundy im Bristol-Channel jegliche Fischereiaktivität verboten worden. Nun hat ein Forscherteam erstmals festgestellt, wie sich dieses Verbot auf die Unterwasserwelt ausgewirkt hat. Das Ergebnis war für alle Beteiligten mehr als überraschend. Im Schutzgebiet leben sieben Mal so viele Hummer wie in den Regionen, die normal befischt werden. Zudem waren die im Schutzgebiet lebenden Krustentiere um einiges größer, berichtet BBC-Online.

Obwohl der Fleischkonsum in den Industrienationen seit Jahren abnimmt, steigt der globale Konsum weiter an. 2004 wurden weltweit 258 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Seit 1970 hat sich die Fleischproduktion mehr als verdoppelt. Allein auf die Schweiz entfallen jährlich rund 600'000 Tonnen. Dies hat weltweit enorme ökologische Folgen, die leider bisher viel zu wenig Beachtung fanden.

Gemäss der Welternährungsorganisation der UNO trägt die Nutztierhaltung mehr zur Klimaerwärmung bei als der gesamte weltweite Verkehr. Dennoch wird dies in den meisten Klimadiskussionen konsequent ignoriert. Auf dieser Seite wird deshalb die, für viele offenbar sehr unangenehme Wahrheit, des Zusammenhangs zwischen dem eigenen Ernährungsverhalten und dem Klimawandel anhand Aussagen international anerkannter Organisationen aufgezeigt.

Die Grünen-Bundestagsfraktion legt den Schnitzel-liebenden Deutschen nahe, ihren Fleischkonsum drastisch zu reduzieren – das sei "besser für die Gesundheit und das Klima". sueddeutsche.de hat sich das Positionspapier angesehen.

"Nichts wird die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung." Dieser Satz stammt von einem überzeugten Vegetarier, von Albert Einstein. Jeder hat es selbst in der Hand wie er sich ernährt. Die vegetarische Ernährung bietet nur Vorteile:

Beim Vegetarismus scheiden sich die Geister: Für die Einen ist es eine gefährliche Mangelernährung, deren Vertreter bleich und ausgemergelt wirken, für die Anderen ist es die einzig wahre Lebensweise. Fest steht jedoch: Vegetarier leben länger und gesünder – was aber nicht am Verzicht auf Fleisch liegt.