XƯỚNG NGÔN VIÊN: Chào quý khán giả sống động đến tiết mục khác của Sống Vui Sống Khỏe. Hôm nay chúng tôi chiếu phần 1 cuộc phỏng vấn 2 phần với nhà trị liệu thiên nhiên liệu pháp, thảo dược, thần kinh cơ thuần chay, Bác sĩ Y khoa Tổng thể và tác giả từ Hoa Kỳ, Tiến sĩ Steve Blake, sẽ mang lại cố vấn chuyên nghiệp về ẩm thực bổ dưỡng và bàn thảo về lợi ích của thức ăn lành mạnh dùng thực vật.

Tiến sĩ Blake tận tụy cả đời để dạy người khác về cách đạt sức khỏe tối ưu qua y khoa thiên nhiên và lối ăn thích hợp. Trong 7 năm ông đã làm giám đốc của Trung tâm Y khoa Tổng thể Maui, và gần đây ông và vợ ông Mục sư Catherine Blake, có một nền tảng rất rộng lớn về thảo dược, đã thành lập trường Cao đẳng Y khoa Thế Giới ở Hạ Uy Di, Hoa Kỳ.

Mục tiêu của học viện này là báo tin với người khác về cách hữu hiệu nhất để tiến đến dinh dưỡng thiên nhiên, chữa lành và sức khỏe từ khắp thế giới, và trở thành “nơi đầu tiên để tìm tài liệu dễ hiểu, chính xác về sức khỏe thiên nhiên.”

Tiến sĩ Blake đã viết một số sách y học xuất sắc bao gồm “Làm Sáng tỏ về Sinh tố và Khoáng chất,” “Hiểu biết về Chất béo và Dầu trong Thức ăn” và “Thuốc chữa Lành.”

Ông còn tạo ra một chương trình phần mềm về dinh dưỡng toàn diện gọi là “Bác sĩ Ẩm thực,” cho phép người dùng phân tích dinh dưỡng họ ăn mỗi ngày, và cho họ đề nghị về cách cải tiến lối ăn của họ dựa vào tài liệu thu nhập về bữa ăn của họ.

Chương trình đáng kể khác của Tiến sĩ Blake là “GlobalHerb 2009,” một cơ sở tài liệu rộng lớn đề nghị về lối chữa thiên nhiên cho nhiều tình trạng sức khỏe.

Tiến sĩ Blake nói đó là một cơ sở tài liệu lớn nhất trong ngành này, và giới thiệu trên 128.000 quyển sách và tập san tham khảo từ khắp thế giới.

Chúng ta bắt đầu bàn thảo với Tiến sĩ Blake về đề tài sức khỏe xương. Loãng xương, chứng bệnh khiến cho xương trở nên xốp và yếu, ảnh hưởng khoảng 200 triệu người trên toàn thế giới. Nhà hóa sinh dinh dưỡng người Mỹ đáng kính Tiến sĩ T. Colin Campbell đã phát hiện rằng tình trạng này liên quan đến việc dùng thịt và sản phẩm bơ sữa.

Băng sách của Tiến sĩ Steve Blake có bán tại www.NaturalHealthWizards.com