VEGETARIANISMO - A MANEIRA NOBRE DE VIVER Ghanaian Tomato Stew

VEGETARIANISMO - A MANEIRA NOBRE DE VIVER

Ghanaian Tomato Stew

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INGREDIENTS:

6 medium ripe Tomatoes
2 Sticks of Celery
1 Medium sweet Red Pepper
½ Teaspoon of coriander
2 to 3 leaves of Basil, or ½ a teaspoon of dried Basil
¼ Cup of Cooking Oil
1 Tbsp of Tomato Paste
2 Tbsp of Tomato Sauce
½ teaspoon of salt

Spices:

a few sprinkles of black pepper, or 1/2 a tea spoon of cayenne pepper (for those who prefer it hot), (optional) You may add your own spices to taste.
1 Cup of Veggie Meat
2 table spoons of soup base, or vegetarian seasoned salt

File NO: 484,

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