Oficiais sul-coreanos prometem ser veg um dia por semana.

Um seminário foi recentemente realizado em Gwangju, Coreia do Sul convidando oficiais do governo e educadores a considerar a implementação de uma política vegana em escolas. Ele foi organizado por uma coalizão de grupos civis chamada Aliança de Refeição do Grupo Esperaça para um Mundo Verde, que partilha o objetivo para criar refeições escolares de baixo carbono mais saudáveis para crianças.

Políticos no palco (M): Adotarei uma dieta veg um dia por semana.

Voz: Membros do parlamento sul-coreanos convidados e outros assinaram um documento prometendo ser veg enquanto formalmente promovem o estilo de vida.

Jang Hui-Gook – Candidato a Superintendente da Educação da Cidade de Gwangju (M): Eu prometi trabalhar para fornecer refeições escolares vegetarianas uma vez por semana, e fornecer em primeiro lugar para fornecer cardápios em escolas que dão opção aos estudantes.

Voz: Além das palestras dadas sobre o relacionamento entre a mudança climática e dieta, as apresentações foram dadas pela Dra. Wei Jong-Bi da Universidade Nacional Chang Hua de Formosa (Taiwan) sobre os precedentes bem-sucedidos nas políticas de refeições escolares veganas de Formosa; e o Dr. Hwang Seong-Soo, um neurocirurgião vegano sul-coreano que tem ajudado pacientes a reverter doença crônicas e adotar dietas livres de produtos animais.

Hwang Seong-Soo, MD – Neurocirurgião, Centro Médico Daegu; Vegano (M): Os humanos não devem comer carne, peixe, ovos ou leite. Esses não devem ser só reduzidos, eles não devem ser comido em absoluto.

Kim Jae-Gyun – Membro da Assembleia Nacional Sul-Coreana (M): Para saúde e para reduzir o aquecimento global, é muito importante ter uma dieta à base de planta em vez de comer carne.

Voz: Fora do local da Universidade Nacional Chonnam, os universitários instaram com o público para prometerem experimentar veg enquanto oferecem hambúrgueres veg saborosos gratuitos. Membros de nossa Associação foram também convidados a cozinhar refeições veganas no local.

Cidadão provando (M): É realmente saboroso!

Criança lendo cartão de promessa veg (F): “Serei veg uma vez por  semana para salvar a Terra sofrendo do aquecimento global e para salvar minha saúde.”

Voz: Nossa apreciação honoráveis legisladores, grupos e cidadãos sul-coreanos que estão determinados para garantir saúde e um futuro sustentável para nossos filhos. Que todas as escolas e governos responsáveis adotem a solução vantajosa para todos de adotar a comida à base de plantas.

Grupo: Seja veg, vire verde, salve o planeta!

Em uma videoconferência de setembro de 2009 na Coreia do Sul, Suprema Mestra Ching Hai encorajou educadores e dignitários para uma dieta vegana orgânica salvadora da Terra para salvar o planeta.

Suprema Mestra Ching Hai: Vocês deram os primeiros passos declarando ser veganos orgânicos um dia por semana. Obrigada por isso de novo. E agora com este espírito corajoso, por favor, seja veg, todo dia da semana, ou só outros seis dias. Isso é muito simples. Porque vegano orgânico é o único modo que podemos salvar o planeta. Não há nada mais, nenhuma energia ecológica que pode nos proteger neste momento crucial de perigo. Por favor, acordem e acordem todos outros antes de nossa casa seja queimada. Juntos iremos vencer, juntos iremos salvar este planeta.