Agricultura orgânica: simples, saudável ... o caminho para salvar o planeta? De fato, à medida que nosso mundo enfrenta uma crise preocupante de aquecimento global, mais e mais pessoas estão despertando para as vantagens da agricultura orgânica.

Sempre preocupada pelo bem-estar da Terra e de todos os seus habitantes, Suprema Mestra Ching Hai frequentemente exorta o mundo para abraçar a prática da agricultura orgânica.

Videoconferência com Suprema Mestra Ching Hai e Ex-presidente filipino Fidel Ramos
Aja Agora! - Por um mundo mais pacífico e mais seguro eu Taipei, Formosa (Taiwan) 21 de fevereiro de 2009

Suprema Mestra Ching Hai: O benefício da agricultura orgânica é imenso, incluindo uma grande vantagem para a saúde humana e para o meio ambiente. A agricultura orgânica na verdade restaura o solo superficial e até limpa o ar e os mananciais hídricos. É até bom para os animais, todos os seres neste planeta, incluindo até mesmo árvores e terra, em parte porque ela não usa fertilizantes químicos ou pesticidas

Agora, estudos científicos descobriram que a agricultura orgânica não só reduz consumo de energia e produz menos emissões de CO2, o que ajuda a baixar gases com efeito de estufa, mas que na verdade permite que o solo absorva até 40% da atual emissão de CO2 no ar. Antes mesmo de inventar qualquer tecnologia para reduzir emissões de CO2, ou mesmo antes de se reduzir todos os carros e os meios de transporte, se nos tornarmos orgânicos, reduziremos 40% do atual CO2 já presente no ar e a emissão diária.



Atenciosos telespectadores, hoje, no Planeta Terra: Nossa Amado Lar, temos a companhia de um dos membros de nossa Associação, que é agricultor orgânico na África do Sul. Sr. John Lefferts teve a amabilidade de nos guiar através dos princípios da agricultura orgânica, por isso vamos dar uma olhada!

John Lefferts: agricultor orgânico, membro de nossa Associação da África do Sul

Lefferts (m): Sou de Cabo Ocidental, Baía de Plettenberg, um lugar chamado Wittedrif. Temos estado aqui por dois anos. E tivemos de enfrentar uma fazenda que era usada como pastagem. E descobrimos que a terra estava muito depauperada de bondade. E para nós, o elemento mais importante foi o de tentar colocar de volta o húmus na cobertura do solo.

Húmus é matéria orgânica decomposta que ajuda as plantas a crescerem. Palha (mulch) é uma cobertura protetora do solo para reduzir a evaporação da água, inibir o crescimento de ervas daninhas, manter constante a temperatura do solo, e aumentar a riqueza geral dos solos.

Lefferts: O solo que temos aqui é muito rico em argila, de modo que requer ar. E a única forma de obter ar para isso, porque ele se torna muito compactado com a chuva, é colocando este maravilhoso húmus com ele. Obviamente ele começa toda uma população de minhoca porque pode respirar dentro do solo. Todos os microorganismos podem sobreviver. E, basicamente, o segredo para cultivar realmente um bom produto é ter um solo muito saudável, que tem boa aeração, boa drenagem.

Um arranjo estilo sulcos do terra tem muitas vantagens.

Lefferts (m): O segundo passo é fazer  os sulcos sobre esta terra. Então temos que preencher com um pouco de palha para poder obter uma melhor drenagem, porque o solo aqui, como foi referido, tem sido um pouco sobrecarregado. E se compacta porque é muito rico em argila. Então, a fim de dar às plantas uma melhor drenagem, o que fazemos é que abri sulcos e então colocar palha dentro dela. Isso se mistura e as plantas são cultivadas no topo. E, obviamente, quanto mais saudável for o solo, melhor será o produto.

E Se você olhar atrás de mim você será capaz de compreender que o sulco em si cria a drenagem de que as plantas tão desesperadamente necessitam. Além disso, em seguida, cobrimos o topo do canteiro com uma palha. E isso, obviamente, conserva água. Permite-nos apenas à pulverização duas ou três vezes por semana em vez de ter de pulverizar todo dia.

Lefferts (m): Este é um fardo de feno maravilhoso de que eu estou falando. E o que fazemos é levar este feno e o espalhamos de forma que não fique tão espesso. Nós espalhamo-lo no topo de nossos sulcos, como vocês podem ver, sobre a berinjela, a fim de conservar a umidade.


Lefferts (m): Então como referido, colocamos uma bela camada de palha no interior desta, conservando a umidade. E se você olhar é tão bonito e úmido e fácil de escavar com a ponta dos dedos. É dessa forma maravilhosa como o solo se torna. E então você põe esta bonita palha, ou feno como o chamamos, em torno da base das plantas para conservar a água.

Cultivo de morango é um belo exemplo de onde a utilização de feno é extremamente benéfica.

Lefferts (m): Nossos morangos acabaram, mas este é um fato interessante sobre morangos. Eles são chamados “morangos” (em inglês, “strawberries”, palavra composta da união de ‘straw’= palha + ‘berries’= bagas) porque quando a planta libera algumas flores e se tornam frutos,  se você não colocar a palha, as bagas pousarão sobre o solo. E os insetos e os vermes e tudo o mais as comerão a partir de base. Mas quando você coloca uma boa camada de palha, os morangos pousam sobre ela e eles amadurecem lindamente sem insetos a espera deles, daí a palavra "morangos" (strawberries).

Quando voltamos, o Sr. Lefferts vai nos dizer sobre as maravilhas da plantação de companhia. Você está assistindo a Planeta Terra: Nosso Amado Lar. Por favor, sigam sintonizados na Supreme Master Television.

Bem-vindos de volta ao Planeta Terra: Nosso Amado Lar. A agricultura orgânica significa que nenhum fertilizante químico ou pesticida são utilizados durante o cultivo e, assim, o ambiente é poupado de ter que absorver estas substâncias nocivas não-naturais. Além disso, o solo nas fazendas orgânicas é capaz de absorver CO2 da atmosfera, contribuindo assim para reduzir o aquecimento global. Membros de nossa Associação da África do Sul, Sr. John Lefferts, está nos mostrando a arte da agricultura orgânica no programa de hoje. Ele vai agora discutir o conceito importante da plantação de companhia.

Lefferts (m): O programa de pulverização que nós temos, obviamente, não inclui inseticidas ou pesticidas ou qualquer herbicidas. Nós usamos um sistema chamado plantação de companhia. A plantação de companhia nos permite combinar plantas, que vai ajudar com relação aos insetos.

Porque nós damos-lhes outra coisa que irá atraí-los, ou com estes arbustos khaki de cheiro pungente e tagetes maravilhosos, ou estas fortes plantas de cebola que mantêm os insetos longe da nossa produção.

    
Alguns dos exemplos plantação de companhia seriam: cebolinhas com morangos, milfólio com feijão, plantas Urtica dioica entre seus espinafres, arbustos khaki e tagetes onde estão todos os seus  espinafres, e ‘tulbaghia’, que é uma planta selvagem de alho que você planta quase em todos os arredores dos lotes das suas hortaliças. Muitos dos insetos não gostam do cheiro acre do flor tulbaghia.

Coisas como arbustos “khaki” e tagetes também são plantados geralmente por todo o contorno dos lotes das suas hortaliças. Nós também usamos coisas como limonete, que pomos um em cada canto, porque ele também tem este maravilhoso cheiro pungente. Coisas como lavanda são amplamente utilizados também nas fileiras para ser capaz de dispersar um grande número de insetos. .

A agricultura orgânica feita corretamente significa poucos ou nenhum inseto comendo as plantações.

Lefferts (m): O que eu notei ao ter plantado neste solo muito saudável, maravilhosamente coberto por palha, e com a lua, é que não existem insetos. Se a planta é fraca, teria naturalmente atraído insetos. Portanto, lembre-se, o segredo é um solo muito bom  e do tempo para o seu plantio. Obviamente água boa, a preparação do seu solo, cobertura com palha para seu solo, palha dentro mantendo a retenção de água, todos estes elementos compõem uma planta muito saudável, e quanto mais saudável a planta for, menos insetos são atraídos a ela.


Lefferts (m): A outra coisa que é absolutamente vital é o tipo de cobertura que você usa. Por exemplo, as batatas, tomates e morangos adoram coberturas de matérias ácidas. Estas coberturas são feitas de folhas do pinheiro. Ao passo que, muitas outras plantas que são alcalinas, como as hortaliças folhosas, espinafres, alface, eles gostam de cobertura de matéria vegetal alcalina. E isso é surpreendente, o tomate fica com um gosto completamente diferente quando você estiver usando uma cobertura de palha ácida com ele.

Outro elemento-chave da agricultura orgânica é selecionar o tempo correto para a plantação.

Lefferts (m): É tão importante  seguir o seu regime de plantação de acordo com a lua e cada signo do zodíaco. A lua controla as marés e a gravidade. Então, em uma lua cheia a água chega até ao seu nível máximo.

Então, quando a primeira fase da lua começa a crescer, aí é quando você planta todas as hortaliças folhosas. E quando a lua estiver minguando, você planta as raízes. A razão para isso é que as hortaliças do tipo raiz seguem a água ou as hortaliças folhosas obtêm água para na verdade serem expelidas para fora da terra.

É gratificante cultivar e comer alimentos orgânicos!

Lefferts (m): Quando você retira um caule diretamente da planta, dentro de 6 horas os açúcares mudaram e esta não é mais doce e crocante, mas muito amarga, porque toda a composição de açúcar da planta muda. E é por isso que é importante que todo mundo cultive seus próprios vegetais orgânicos. Colher um caule de aspargo do seu próprio jardim ou um tomate ou arrancar uma batata da terra, você nunca irá comparar o sabor daquilo que você acabou de retirar da terra para algo que viajou extensivamente. E é por isso que é tão importante tentar cultivar sua própria produção. "Hmmmm, mmm, mm" Gostaria que vocês pudessem provar isto!

Com certeza isso parece fresco e cheio de sabor!

Lefferts (m): Finalmente, a diferença que você vai perceberá ao colher aspargos frescos ou colher produtos frescos do seu jardim é, obviamente, porque eles são tão saudáveis. Não há nenhum substituto para vegetais saudáveis. Temos notado, para os nossos filhos e a nossa família, que tendo a bênção de ser capaz de comer os nossos próprios vegetais orgânicos, incrível como os nossos filhos nunca precisa de médicos e antibióticos e eles não ficam doentes. Experimente.

A fazenda de John Lefferts  está florescendo com plantações felizes. Qualquer um pode começar a cultivar produtos orgânicos, não importa quão pequeno seja o espaço disponível para o cultivo.

Lefferts (m): Foi muito legal passar um tempinho com vocês falando de agricultura orgânica. Mas você não tem de ter uma fazenda para plantar vegetais orgânicos, você pode plantar tomates em vasos em sua varanda, você pode colocar batatas neles. Você pode comprar esses vasos estilo prateleira nos quais que você plantar todas as suas ervas. Você pode plantar seus alfaces. Experimente algo. Basta experimentar. Obviamente, deve lembrar-se que precisa de um pouco de sol, pois isso é o que faz com que haja a fotossíntese.

Mas você realmente não precisa de uma fazenda. Você precisa realmente ter uma paixão para cultivar seus próprios vegetais sem inseticidas e herbicidas e pesticidas e fertilizantes químicos. Tudo que você precisa é de produtos naturais, faça uma tentativa, experimente. É saudável. Sejam Vegetarianos, Tornem-se Ecológicos. Obrigado.

Agradecemos a John Lefferts por todas as dicas maravilhosas sobre o cultivo orgânico de frutas e hortaliças. Não só é divertido e simples, mas é a melhor maneira de cultivar alimento para a saúde da nossa Terra!