De acordo com a professora de ecologia e recursos naturais porto-riquenha Dra. Ivette Perfecto da Universidade de Michigan, os agricultores poderiam beneficiar enquanto ajuda a salvar o planeta ao mudarpara a agricultura orgânica e agroecologia, ou trabalhar junto com os princípios da natureza de produzir alimento. Em sua pesquisa, a Dra. Perfecto observou que as grandes paisagens de culturas agrícolas, tais como as fazendas de café na Costa Rica, são capazes de hospedar diversa e saudável vida silvestre. Por contraste, os caminhos isolados de floresta tropical ou reservas naturais não são capazes de sustentar nem o número reduzido de espécies de vida lá. Seus estudos concluíram que agricultores de pequena escala e seus métodos orgânicos e agroecológicos, o últimos dos quais minimizam o uso dos fertilizantes e não usam pesticidas, poderia portanto proteger a biodiversidade – com agricultores beneficiando de maiores rendimentos. Ela afirmou: “Uma variedade de estudos tem mostrado convincentemente que a agricultura orgânica é pelo menos tão produtiva quanto a agricultura industrial, e de acordo com dados da Organização para Agricultura e Alimentação (FAO), quanto menor a fazenda, mais produtividade.

Em outra palavras, se você quiser aumentar a produção, a forma mais eficiente de fazer isso é quebrar as megafazendas, distribuir a terra para agricultores de pequena escala e fornecer treinamento em agroecologia.” A Dra. Perfecto recentemente coescreveu um livro sobre a solução titulado: “Matrix da Natureza: Ligando a Agricultura, Conservação e  Soberania Alimentar” na qual ela cita o rápido desflorestamento da Floresta Amazônica para enfatizar a necessidade de mudar para agricultura orgânica de pequena escala.

De acordo com a pesquisa relacionada do Dr. Lester Brown, presidente do Instituto Política da Terra, a Amazônia está sendo desmatada pela criação de gado e pelo cultivo de soja, com as culturas de soja para comida de gado fazendo os campos de cultivo e terras de pastagem estenderem até mais fundo na floresta. Dr. Brown afirma que a chave para proteger a biodiversidade da floresta tropical é diminuir a demanda dos consumidores para os produtos de carne e suas culturas de soja associadas.

Nossa apreciação, Dr. Perfecto, por esses insights para um setor da agricultura mais eficiente e sustentável, enquanto agradecemos Dr. Brown por tratar da raiz do problema. Vamos caminhar na sensibilização para nutrir o mundo através do método ecológico e abundante da agricultura vegana orgânica.

Como em uma entrevista publicada na edição de setembro de 2009 da The House Magazine, Suprema Mestra Ching Hai tem frequentemente destacado a transformação de nosso sistema agrícola que retornaria o equilíbrio a nosso planeta em perigo.

Suprema Mestra Ching Hai: Existem muitos benefícios com a agricultura vegana orgânica, da mesma forma há muitas partes beneficiadas. Primeiro, para os fazendeiros, a agricultura vegana orgânica é produtiva, poupa 37% mais energia e ainda mais água do que os métodos de cultivo convencionais. A vida selvagem e o ecossistema também vencem. De acordo com o maior estudo feito sobre agricultura orgânica no Reino Unido, comparado com as fazendas convencionais, as fazendas orgânicas tinham 85% mais espécies de plantas, com 71% de cercas vivas mais altos e espessas e um retorno saudável dos animais nativos através de espécies.

A questão do solo orgânico também absorve CO2 tão efetivamente que o Instituto Rodale chama de cultivo vegano orgânico uma estratégia poderosa para reduzir o aquecimento global, mais de 40% de todas as emissões de CO2 agora na atmosfera. O governo pode apoiar cultivo vegano orgânico por meio de subsídios. Eles também podem redirecionar os fundos das indústrias da carne e no lugar delas endereçá-los para encorajar os cidadãos a plantarem, a comprar e escolher o alimento vegano orgânico. E quando fizerem isso, logo teremos muitas pessoas saudáveis, felizes, produtivas, um meio ambiente verde e restaurado, e um custo mínimo para a mitigação climática – algo que todos os governos podem buscar fazer e obter o apoio entusiástico de todos os cidadãos.