Em 2006, a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação estimou que a criação de gado para carne e lacticínios era responsável por 18% do aquecimento global.

No entanto, está cada vez mais claro para os cientistas que a indústria pecuária está executando um papel mais significativo.

Dr. Rajendra Pachauri, chefe do Painel Intergovernamental das Nações Unidas sobre as Alterações Climáticas (IPCC) observou durante uma palestra que ele deu em setembro de 2008, sobre o papel da redução no consumo de carne para solucionar o aquecimento global.

Dr. Rajendra Pachauri - Presidente do Painel Intergovernamental das Nações Unidas sobre as Alterações Climáticas, VEGETARIANO (M): Desde que as pessoas souberam sobre esse discurso que eu daria aqui hoje, tenho recebido um número de e-mails de pessoas que eu respeito dizendo 18% é um número subestimado, é uma baixa estimativa e na realidade é muito mais elevado.

VOZ: Gases com efeito de estufa são emitidos durante praticamente em todas as etapas do processo de produção de carne. Dos três principais gases com efeito de estufa: dióxido de carbono, metano e óxido nitroso, o metano é até 72 vezes mais potente do que CO2, enquanto o óxido nitroso é até 300 vezes mais potente.

Para chegar à potência desses gases, o método geral é a média ao longo de um período de 100 anos. No entanto, o metano, em especial, é um gás com tempo muito mais curto de vida. Cientistas, assim, determinaram que é mais preciso medir a potência média de metano ao longo de 20 anos. Isso dá ao metano 72 vezes mais potência do que o CO2 como um gás de efeito estufa.

O físico americano Noam Mohr do Instituto Politécnico da New York University afirmou o seguinte em uma entrevista telefônica com a Supreme Master Television.

Voz da Noam Mohr - Físico, New York University Polytechnic Institute, EUA, VEGETARIANO (M): Quando medidas durante 100 anos, as Nações Unidas disseram que a pecuária é responsável por 18% das emissões do aquecimento global, que é uma quantidade enorme, muito mais que todos os transportes juntos.

Se você olhar para isso em um curto prazo, o metano tem um efeito enorme e, por isso, esse número sobe. O valor real a curto prazo, quando levamos em conta todas estas coisas é muito mais elevado.

Professor Barry Brook (M): Então, se você olhar para estes relatórios, eles vão sugerir que ele tem cerca de 25 vezes o impacto das emissões de CO2. Mas realmente quando está lá em cima na atmosfera fazendo seu trabalho, causa 72 vezes o impacto e isso faz uma grande diferença.

Em 37% das emissões globais de metano, o gado é a maior fonte de metano causado por humanos.

Professor Doutor Kirk Smith, Universidade da Califórnia - Berkeley, EUA (M): Claro que temos de lidar com CO2, mas se você quiser causar um impacto sobre o clima nos próximos 20 anos, o local para o fazer é com os gases do efeito estufa com tempo de vida menor, o mais importante dos quais é o metano.

Então, das emissões nos próximos 20 anos, o CO2, neste ano de emissões será apenas de cerca de 40% do total de aquecimento.

Os outros 60% ou mais será de gases de tempo de vida mais curto, o mais importante dos quais é o metano.

VOZ: Além disso, de acordo com o físico americano Noam Mohr, o gado tem uma quota ainda maior de emissões, quando outro fator omitido é reconhecido:

Os aerossóis, ou partículas liberadas juntamente com o CO2 pela queima de combustíveis fósseis que, apesar de seus aspectos prejudiciais à saúde, na verdade têm um efeito de arrefecimento.

Voz de Noam Mohr - Físico com graus da Yale University e University of Pennsylvania, EUA, VEGETARIANO (M): Quando você considera aerossóis e considera o efeito líquido da queima de combustíveis fósseis, o dióxido de carbono liberado aquece o planeta, os aerossóis arrefecem o planeta, e o efeito líquido praticamente anula um o outro.

Isso significa que a maior parte do aquecimento que temos visto historicamente e provavelmente veremos no futuro é proveniente de outros gases, principalmente o metano.

Dr. Kirk R. Smith - Professor, Universidade da Califórnia - Berkeley, EUA (M):  A pecuária já emite 20% de todos os gases do efeito estufa, desculpe-me, o sistema de carnes, que inclui os animais, inclui cultivar alimentos  para os animais, inclui o transporte da carne, inclui o adubo para cultivar a comida para alimentar a carne. E isso é sem tratar o metano, como da forma normal que é utilizada.

Dr. Kirk R. Smith (M): Se você tratá-lo mais, então esses 20% chegam talvez a 30%. Assim, os 30%, nos próximos 20 anos, vão ser devido à produção de carne.

VOZ: Dr. T. Colin Campbell, um renomado pesquisador e autor internacionalmente bem-sucedido de "A China Study", indicou igualmente que o papel da pecuária no aquecimento do planeta é muito maior.

Dr. T. Colin Campbell - Renomado pesquisador de nutrição, Cornell University, EUA, Vegano (M): Eu obtive algumas informações recentemente, que os novos dados indicam que pelo menos metade dos gases com efeito de estufa que estão lá agora, não aqueles 15 ou 20%, pelo menos metade - e talvez muito mais - são devidos à pecuária.

VOZ: Agradecemos aos ilustres cientistas por confirmar a importância da redução de consumo de carne para minimizar as emissões de metanos. Que todos se juntem em breve à solução sustentável à base de plantas para parar mais eficazmente o aquecimento global para todos os habitantes do nosso planeta.


Em julho de 2008, uma videoconferência com membros de nossa Associação na Tailândia, a Suprema Mestra Ching Hai revelou através de seu conhecimento aprofundado da realidade da causa cumulativa da agricultura animal no aquecimento global.

Suprema Mestra Ching Hai:

Porque a produção de carne causa 80% do aquecimento global.

Por causa da poluição relacionada a partir de vários ângulos; transportes, água, desmatamento, refrigeração, assistência médica para os animais e seres humanos, e etc., etc., todos os tipos de poluição provenientes da produção de carne. Não é só a terra que eles utilizam. Não é apenas o gás metano e o óxido nitroso. São todos os seus subprodutos; não há fim à lista.

Nós não podemos depender da tecnologia ecológica unicamente para salvar o planeta.

Porque a pior causa disso vem da indústria da carne. Todos sabem disso. Todos os cientistas já reportaram a nós.