Os métodos de agricultura orgânica ajudam a reconstruir e substituir o carbono no solo.1,2
Se todas as terras cultiváveis fossem transformadas em terras agrícolas de vegetais orgânicos, não só as pessoas seriam completamente alimentadas, mas até 40% de todos os gases de efeito estufa na atmosfera poderiam ser absorvidos. Além disso, eliminaria mais de 50% das emissões causadas pela pecuária.3
As terras utilizadas para produção de carne também podem ser devolvidas ao seu estado natural, o que por sua vez ajuda a absorver rapidamente as vastas quantidades de CO2 da atmosfera.4
As mudanças nas práticas agrícolas, tais como uma maior eficiência nos métodos de criação de gado e melhor gestão do esterco, não são suficientes para cumprir as metas do Reino Unido de 2030 para as emissões de gases-estufa. Uma redução na produção e consumo de carne e lácteos seria mais eficaz na mitigação do aquecimento global ao passo que melhoraria a saúde pública e salvaria vidas.5
Descobriu-se que planos de redução de emissões pecuárias, tais como o fornecimento de diferentes fontes de alimento para os animais e o uso de esterco como combustível, reduzem as emissões apenas em pouca porcentagem e, de fato, poderia criar mais problemas de qualidade alimentar e de ética.8 O consumo de carne e de produtos lácteos deve ser reduzido para minimizar significativamente as emissões da pecuária.9
A CAPTURA DE METANO para obter energia é um plano inadequado:
A proposta para a captura de metano a partir do estrume de gado em granjas de confinamento é totalmente insuficiente, porque:
A maior parte do metano é proveniente da fermentação entérica - mais de três vezes a quantidade proveniente do esterco.6
O sistema muitas vezes não é viável tecnicamente nem financeiramente.
Os sistemas de digestores são implementados geralmente em fazendas que coletam grandes quantidades de dejetos líquidos diariamente.7
Os inúmeros e sérios problemas ambientais causados pelas granjas de confinamento ainda estão sem solução, e mais do que negam qualquer benefício da captura do metano:
Aquecimento global / Emissões de gases de efeito estufa
Perda da biodiversidade
Uso excessivo de água, alimentos, antibióticos e combustíveis fósseis
Poluição do ar, da água e do solo
Terrenos férteis anti-higiênicos de bactérias e vírus
Stehfest, E., Bouwman, L., van Vuuren, D.P., den Elzen, M.G.J., Eickhout, B. and Kabat, P. (2009, February 4). Climate benefits of changing diet. PBL Netherlands Environmental Assessment Agency. Retrieved January 11, 2011 from http://www.pbl.nl/en/publications/2009/Climate-benefits-of-changing-diet
FAQ: How do animal wastes create methane emissions? (2010, October 19). U.S. Environmental Protection Agency [EPA]. Retrieved January 11, 2011 from http://www.epa.gov/agstar/anaerobic/faq.html#q4
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