Em um estudo, realizado por pesquisadores dos EUA, na Universidade da Califórnia, publicado na revista científica, com revisão por pares, PLoS One, os hábitos alimentares de1.000 homens foram avaliados.
 
Metade no estudo era saudável, enquanto 470 já tinham sido diagnosticados com avançado câncer de próstata. Na avaliação, os cientistas descobriram que consumir carne moída ou outra carne vermelha bem passada mais do que dobrou o risco de desenvolvimento de câncer de próstata agressivo.

Grelhar é também conhecido por ser um risco adicional, visto que cozinhar carne em altas temperaturas sobre chama aberta causa formação de produtos químicos que têm sido mostrados serem cancerígenos.

Nossa gratidão, pesquisadores, por suas descobertas, que destacam esses prejudiciais riscos à saúde do consumo de carne. Que todos nós possamos rapidamente adotar a segura e humana comida de origem vegetal para nosso próprio vibrante bem-estar e o dos estimados entes queridos.

http://www.dailymail.co.uk/health/article-2065482/Well-steaks-double-prostate-cancer-risk-Even-small-amounts-cooked-meat-dangerous.html?ITO=1490
http://www.cnn.com/2011/11/23/health/well-done-red-meat-prostate-cancer/
http://uk.ibtimes.com/articles/255540/20111124/overcooked-red-meat-doubles-prostate-cancer-risk.htm