고귀한 생활，채식과 함께 해주셔서 감사합니다 저희는 뉴질랜드 넬슨에서 왔어요

오늘은 감자와 병아리콩 카레를 요리할 거예요

재료를 소개할게요 카놀라유 ２큰술 마늘１-２쪽 다진 것 중간 양파 １개 잘게 썬 것 커리가루 ２작은술 가람 마살라 ２작은술 생강가루 １작은술 커민 １작은술 소금 한 줌 고수잎 한 움큼 코코넛 크림 반 컵 물기를 뺀 병아리콩 ４００ｇ 토마토 농축액 ４００ｇ １통 감자 ２개가 필요합니다

감자 １개는 껍질을 벗겼고 두번째 것도 계속 껍질을 벗길게요 감자는 껍질을 벗기고 １ｃｍ 크기로 깍뚝썰기 하세요 그런 다음 감자를 냄비에 넣어요 물을 부어요 감자가 잠길 정도로 충분히 붓습니다 적어도 ２분간 삶을 겁니다 익힌 후에도 그대로 단단한 감자를 쓸 거예요 감자는 삶아서 물기를 뺄 거예요 보시다시피 익었지만 여전히 단단하죠

다음은 나머지 재료들을 요리하는 거예요 우선 카놀라유부터 ２큰술을 넣어요 일단 데웁니다 몇 분간 기다려요 마늘과 양파를 넣으세요 양파가 갈색이 될 때까지 몇 분간 잘 저어주세요

이 요리는 쌀밥과 함께 먹을 수 있어요 이에 앞서서 지어둔 밥도 한 공기 먹을 거예요

１분이면 돼요 훌륭하게 될 거예요 불을 약간만 낮출게요 약간 세게요 이제 향신료를 넣어요 카레 가루와 가람 마살라 생강，커민이에요 그리고 몇 분간 더 끓입니다

좋아요 다음은 토마토 농축액 병아리콩 코코넛 크림과 미리 삶아둔 감자를 넣는 거예요 전부 골고루 섞이도록 잘 저어주세요 원한다면 더 걸쭉하고 부드럽게 만드세요 좋아하면 코코넛크림을 더 넣어도 됩니다 또는 더 진한 풍미를 내고 싶다면 여러분 기호에 맞게 카레가루와 가람 마살라，생강과 커민을 더 첨가합니다

자，이제 불을 낮추고 ５분간 뭉근히 끓일게요 그 사이에，잠시 밖에 나가，장미 향기를 맡고 올게요

돌아왔어요 냄새가 일품이에요 어떻게 됐는지 한번 살펴 볼게요 모든 맛이 잘 어우러져서 멋진 냄새가 나요！

밥도 한 공기 준비했어요 접시에 옮겨 담을 거예요 원 모양으로 둥글게 펼쳐 담고 요리한 병아리콩과 감자 카레를 얹을게요

다 됐어요 조금 맛을 볼게요 아주 맛있어요 마지막으로 할 것은 소금으로 간을 하고 다진 고수 잎을 한 움큼 넣는 거예요 그런 다음 밥을 깔아줍니다 요리가 다 됐어요

이제 레몬과 토마토로 장식을 해줍니다 박하잎도 약간 넣어요 여기 있어요 맛있는 비건 채식 카레 요리예요

채식하고 환경을 보호하고 지구를 구해주셔서 감사합니다 수프림 마스터 텔레비전에 채널을 고정하세요 곧이어 스승과 제자 사이가 방송됩니다

병아리콩 감자 카레

재료: 모든 재료는 가능한 유기농을 사용하세요 토마토 ２개 감자 ２개 물기 뺀 병아리콩 １통 (４００ｇ) 토마토 농축액 １통 (４００ｇ) 코코넛 크림 반 컵 중간 양파 １개 썬 것 마늘１-２쪽 다진 것 고수 잎 １움큼 카레가루 ２작은술 가람 마살라 ２작은술 생강가루 １작은술 커민 １작은술 소금 한 줌 카놀라유 ２큰술 밥과 함께 냅니다