안녕하세요 매기예요 １１살이고 비건이죠 여긴 친구 지벤이고요

１５세 채식인이죠

오늘은 맛있는 비건 땅콩버터 캐럽 라이스 퍼프(쌀튀밥) 스퀘어를 만들 거예요

저희 앞에 재료가 있습니다

이건 유기농 땅콩 버터예요 이건 아가베 시럽으로 선인장 넥타예요

이건 마가린이에요; 얼쓰 밸런스 제품을 쓰는 걸 좋아해요 이건 캐럽 칩인데 초콜릿 대용이죠 이건 쌀 튀밥이에요; 밀과 글루텐이 없는 곡물 튀밥을 사용해도 좋아요

여기 모든 재료에는 글루텐이 안 들었어요

그리고 비건 채식이죠

자，섞어봅시다

예，먼저 뭘 하죠？

우선 유기농 땅콩버터 ３컵을 넣을 거예요

아가베시럽 １컵도요

예

냄비에 넣고 끓여요 그런데 왜 냄비가 ２개인가요？

냄비가 ２개인 이유는 무엇보다도 안에서 음식이 타지 않게 막아줘요 중탕으로 물에서 데우기 때문이죠

오，멋진데요 (예) 여기 유기농 땅콩버터 ３컵이요

고마워요 일반 땅콩버터보다 훨씬 건강에 좋고 환경에도 좋아서 저희는 유기농 땅콩버터를 사용해요 무농약이에요

오，좋아요 (예) 그리고 아가베 시럽은 저희가 즐겨 쓰는 감미료로 정말 좋아해요 다른 걸 써도 좋아요 특히 아가베는 선인장 넥타예요 설탕보다 ２５％ 더 달며 비타민을 함유하고 있어요

좋네요！ 마가린은 왜 사용하나요？

마가린은 비건 채식 버터예요; 버터대용으로 쓰죠 우유가 안 들어 있고 칼로리도 낮고 지방함량도 적고 심장에 좋으니 훨씬 좋죠

캐럽은 뭐죠？ 전 못 들어봤는데요

캐럽은 아주 흥미롭죠 캐럽은 나무의 꼬투리 안에서 자라요 꼬투리를 따서 이 초콜릿 대체품을 만드는 겁니다 그건 원래 달콤하며 초콜릿처럼 카페인이 들어 있지 않아요

그리고 맛은 정말 초콜릿 같아요

예，초콜릿 같아요

아주 멋져요！ 라이스 퍼프는 뭐죠？

쌀 튀밥은 곡물가공품이에요 쌀을 부풀린 거죠 그것은 이 요리에 바삭하고 맛있는 질감을 더해줍니다

냠， 정말 기대되네요

좋아요

버터는 얼마만큼 사용하나요？

버터３／４컵을 넣으세요

그럼，제가 맞다면 맨먼저 유기농 땅콩버터 ３컵과 아가베시럽 １컵을 혼합할 거예요 그걸 함께 녹일 거예요

예，이렇게요 그런 다음 마가린과 캐럽 칩을 넣는 거예요

캐럽 칩의 양은요？

캐럽 칩은 ６컵이요

좋아요 이걸 먹고 싶어요

땅콩버터는 원한다면 아몬드 버터를 써도 좋아요 (정말요？) 땅콩버터 대신에요

멋져요！

전부 다같이 녹일 거예요，맞죠？

예 그리고 캐럽 칩을 첨가할 거예요

그러면 끈적하고 초콜릿 같아질 거예요 (냠！) 캐럽 칩은 준비됐어요？

그런 것 같아요 쌀 튀밥은 언제 넣나요？ 넣었어요？

이 혼합물이 완전히 초콜릿같이 끈적해지면 이 큰 그릇에 쌀 튀밥을 넣어요

예，다한 후에 이걸로 뭘 할 건가요？

매끄러운 팬에 담을 거예요 그리고 브라우니처럼 자르는 거예요

쌀튀밥도 같이요？

쌀튀밥도 다같이 섞은 후에요 (냠냠) 예 캐럽 칩을 좀 더 넣을게요 (예)

냄새가 아주 좋아요 거기 전부 섞어요 (예)

그리고 캐럽 칩을 녹여야 해요

예，초콜릿으로 만드는 것처럼 하세요

좋아요 오，녹기 시작해요

냄새가 좋아요！ (알아요！) 됐어요

이제 뭘 할까요？

큰 믹싱볼을 가져올게요 (예) 그리고 믹싱볼 안에 쌀 튀밥 ８컵을 부을 거예요

제가 부을까요？

예，해보세요 조심해요，뜨거워요

제 장갑을 낄게요

좋은 생각이에요 주걱을 가져다 줄게요 안에 바로 부으세요

이건 잘될 거예요 빨리 먹고 싶어요

맛있는 냄새가 나요 흥미로운 점은 오븐이 필요없다는 거예요，그렇죠？ (정말요？) 예 팬에 넣고 그걸 누르세요 그런 다음 단단해진 케이크가 되도록 식히세요

잘 될 거예요

예，큰 주걱으로 떼내세요

좋아요

그럼 쌀 튀밥을 덮으려는 거죠？

예！

전 지금 바로 먹고 싶어요

하지만 아직 뜨거워요

예！ 오븐이 없는 사람들에게 아주 좋을 것 같아요

예！ 오븐이 없는 작은 주방에 적합해요 도와줄까요？

예，고마워요

큰 접시예요

예，아주 많아요

많은 음식들을 먹을 거예요

예，장담해요

저도요

오늘은 남는 음식이 없을 것 같은데요

오늘밤은 아니에요

거의 다 됐어요

먹음직스러워요 (예) 계속 하는 걸 명심하세요 더 많은 쌀 튀밥 초콜릿이 더 많이 든 부분을 찾을 거예요 다같이 섞으세요 팬에 넣을 준비가 된 것 같아요

저도요

예，당신 장갑이에요

고마워요，저는 손을 쓰는 걸 좋아해요

가장 좋아하는 거예요

제가 가장 좋아하는 건 먹는 것 같아요

그것도 좋아요 (예) 지금은 제가 잡아야 할 것 같네요

예，고마워요 떨어지네요

아직 따뜻해서 모양을 내기 쉬워요

잘 만들어지지 않는다면 밀대를 사용해도 괜찮아요

오，예 또 다른 방법이네요 위에 뭔가를 사용하는 게 나을 거 같아요？

예，팬은 어때요？ 다른 팬은요？ (예) 종이를 써야 해요

들러붙는 걸 원하지 않아요 (예) 좋아요 그리고 누르세요 예，봐요，평평해요 보기 좋아요

더 나아 보여요 얼마나 기다리죠？

냉장고에서 약３０분간 식혀야 해요 (예) 원한다면 항상 냉장고에 보관해도 괜찮아요 (좋아요)

이걸 냉장고에서 ３０분간 식혔어요 그럼 이제 자르기에 충분할 만큼 단단해졌어요

좋아요，담을 접시를 가져올게요

예，예쁘네요

저도 그래요 예，또 어떻게 자를까요？

칼을 사용해요 (예) 또는 이렇게요 (꽤 멋져요) 알아요，이걸 써요

그냥 돌리세요 (굉장하네요) 결국엔 그냥 두세요 보기 좋은가요？ (보기 좋은데요) 예，두르세요 많은 사람들이 이걸 갖고 있지 않겠지만 여러분이 한다면 (어쨌든 재미있어요) 예

예？ (좋아요) 어디를 자를지 알고 있어요

다시 시작해요(예) 좋아요，잘라요

얼른 먹고 싶어요！ (저도 그래요)

좀 단단하지만 해볼만해요(예)

사각형이 준비되면 제게 알려주세요 (여기요！) 제가 할게요 고마워요

전 사실 이걸 무척 좋아해요 (예) 아주 재밌어요 (예)

가장 좋은 건， 모두 알다시피 먹을 때예요 (예！) 하지만 또 다른 가장 좋은 점은 오븐을 안 쓴다는 거죠

저도 친구들과 그 점을 얘기하는 걸 좋아해요 (예！) 언제나 좋아요 실례해요，고마워요 (천만에요)

우리가 이걸 만든 게 믿기나요？

우리가 만들 수 있다면 누구나 할 수 있죠

건강에도 매우 좋아요

그리고 맛있어요！

먹는 걸 도와줄 친구들을 초대해야겠어요

안녕，리비！ 어서 와！

와，너희들이 이걸 직접 만든 거니？(응) 아주 훌륭해 보여！

틀림없이 그럴 거야 좀 먹어봐 (좋아！)

좋은 점은 밀가루와 글루텐이 없다는 거야

비건 채식이야！ (네가 비건이라는 걸 우린 알고 있어)

한 개 더 먹을래？

물론이야，고마워

초콜릿 같이 멋져！ 정말 훌륭해！

꽤 맛있어 보여

정말 그래！ 그리고 바삭바삭해

그건 쌀 튀밥이야

쌀 튀밥은 아주 멋진 질감을 만들어줘

이게 건강에 좋다는 점이 놀라워

시청해주셔서 감사해요 이 맛있는 비건 음식들을 즐겨보시길 바래요: 유기농 캐럽 쌀 튀밥 스퀘어예요

여러분과 지구에 이롭고 맛있어요！

땅콩 버터 캐럽 쌀 튀밥 스퀘어스

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요)
유기농 땅콩버터３컵 아가베 시럽 １컵 캐럽 칩스 ６컵 마가린３／４ 컵 쌀튀밥 ８컵