사랑하는 여러분 고귀한 생활，채식에 오신 걸 환영합니다 오늘 저는 비건 채식 알프레도 파스타를 준비할 겁니다

필요한 재료는 브로콜리 약 ４-５컵 캐슈 간 것 ３컵 두부로 만든 비건 크림 치즈 약 ２５０ｇ 이탈리아 향신료 약 ２큰술 두부로 만든 비건 소시지 ２-３개예요 전 이탈리아 비건 소시지를 선호해요; 양념된 거예요 그리고 마늘 약 ２쪽 올리브유 또는 식물성 기름 ２-３큰술 그리고 레몬즙 ２큰술이에요

링귀니부터 시작할게요 먼저 링귀니를 삶아요 삶는 동안 소스를 만들면 돼요 비건 채식 소시지를 작게 썰어요 캐슈는 물론 미리 갈아둬야 해요 마지막에 견과류와 마늘을 약간 첨가해요

그럼 이제 소스를 준비할게요 식물성 기름을 넣고 비건 소시지를 약간 구워요 비건 소시지가 다 되면 브로콜리를 넣어요 그리고２-３분간 뭉근히 끓이세요 물을 약간 넣으세요; 실제로 브로콜리를 뭉근히 끓여야 돼요 브로콜리가 다 됐어요 아삭해야 해요 그런 다음 그릇에 옮기세요

팬에 물을 약간 부으세요 갈아둔 캐슈를 넣고 전부 잘 섞으세요 캐슈는 볶으면 안돼요 끓으면 걸쭉해지기 시작할 거예요 물을 좀더 넣어요 전부 다 섞어야 덩어리지지 않아요 소스에 물을 좀 첨가하면 소스가 너무 되지 않아요 양념을 넣어요 마늘은 준비한 거나 생마늘을 쓰면 돼요 마늘 약２쪽과 비건 채식 크림치즈예요 전부 잘 혼합하세요

소스를 끓이는 동안 전 신선한 공기를 마시고，한숨 돌리고 올게요 고귀한 생활，채식의 후반부에 오신 걸 환영합니다

그럼 이제 소스에 레몬즙을 첨가할게요 소금 약간과 기호에 따라 흑후추를 뿌려요 비건 소시지와 브로콜리를 넣을게요 전부 잘 섞으면 소스가 다 됐어요 소스를 넣으세요 훌륭해 보이죠

소중한 시청자 여러분，시청해 주셔서 감사합니다 여러분과 지구의 모든 생명체들에게 행복과 사랑 건강과 행운을 빕니다

비건 캐슈 알프레도 소스를 얹은 사랑스런 링귀니

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 사용하세요) 링귀니 파스타 비건 캐슈 알프레도 소스 브로콜리４-５컵 생캐슈 간 것 ３컵 비건크림치즈 ２５０ｇ(토푸티제품) 이탈리아 향신료 ２큰술 비건소시지 ２-３개 마늘 ２쪽 레몬즙 ２큰술 간을 위한 소금 기호에 따라 흑후추 간 것 올리브유 또는 식물성유 ２-３큰술 물

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Linguine pasta
Vegan Cashew Alfredo Sauce
4–5 cups broccoli
3 cups ground raw cashews
250 grams vegan cream cheese (Tofutti brand)
2 tablespoons Italian spices
2–3 vegan sausages
2 cloves garlic
2 tablespoons lemon juice
Salt to taste
Ground black pepper to taste
2–3 tablespoons olive oil or other vegetable oil
Water

1. Boil the linguini.
2. Meanwhile, prepare the sauce.
3. Cut the vegan sausages into small pieces.
4. Add the vegetable oil, heat it, and then fry the vegan sausages a little bit.
5. Add in the broccoli. Let it simmer for a couple of minutes. It has to be crunchy.
6. Put the broccoli into a bowl.
7. Add a little bit of water in the pan.
8. Add in the ground cashews. Mix everything well. The cashew should not be roasted.
9. When it start to thicken when boiled, add some more water, and mix again so there are no lumps.
10. Add in the garlic and the vegan cream cheese. Mix everything well. Let it boil.
11. Add in the lemon juice, some salt and black pepper to taste.
12. Add in the vegan sausages and the broccoli.
13. Mix everything well. The sauce is ready.