저는 아일린이고 이분은 구 황입니다 고귀한 생활 채식(비건)에 오신 걸 환영합니다

여러분 안녕하세요 고귀한 생활 채식(비건)에 오신 걸 환영해요 저는 구 황입니다 이 분은 아일린 주예요

제가 여행을 갈 건데요 밖에서 뭘 먹어야 할지 걱정이에요 혹시 좋은 생각 있으세요？

오니기리 (일본 주먹밥)를 조금 만들면 걱정할 게 없죠

그거 좋은 데요！

오니기리는 일본 전통 음식이에요 때로는 『오니기리한』이나 『오무수비』라 불러요

오，그렇군요 전에 종종 들어봤어요 만드는 법을 배우고 싶었는데요

좋아요 남은 밥이 있나요？

네，있어요

이게 가장 중요한 재료고 김만 좀 있으면 돼요

김도 있어요 노리(김) 콤부(다시마) 유카리(마른 시소잎 매실 절임과 소금) 타카나(일본 장아찌) 히지키(녹미채) 우메보시(매실 절임) 등이 있어요

좋아요！ 기본 모양은 김으로 싼 삼각형이에요

속엔 뭐가 있죠？

무엇이든 넣을 수 있어요

그럼 제가 원하는 걸 속재료로 고를게요 좋아요，시작합시다

네！ 물을 소량 준비하고 손을 적신 후 손바닥 중앙에 밥을 놓아요

속재료는 언제 넣나요？

지금 넣을 거예요 우선 매실 절임을 밥의 중앙에 놓습니다 김으로 잘 싸줍니다 싸는 방법은 한 손을 산 모양처럼 한 다음 하나는 위에 놓고 다른 한 개는 밑에 놓고 천천히 삼각형 모양을 만듭니다 방향을 바꾸며 반복합니다

재미있네요 저도 해볼게요

그래요 어떻게 하는 지 다시 제게 보여주세요

좋아요

산 모양

쉽지 않네요

더 연습하면 익숙해 질 거예요 이제 김으로 쌉니다 사실 원하는 모양으로 만들 수 있어요 재미있게 만들 수 있죠

예를 들면요？

후지산처럼 만들 수도 있죠

정말요？ 어떻게 하는지 보여줄래요？

물론이에요 앞에서 했듯이 속재료를 넣어요

채식(비건)참치와 채식(비건)고기를 넣어도 되요？

네，좋아요 채식(비건)참치나 채식(비건)고기 등 원하는 건 뭐든지 넣어도 돼요(네 )

후지산처럼 만들기 위해서는 가위가 필요해요

여기 있어요

고마워요 후지산의 전형적인 상징은 정상에 덮인 눈이에요 산 정상의 눈은 가위로 김을 조금 잘라서 표현할 수 있어요

정말 아름다워요！ 정말 후지산 같아요！

다음은 분출하는 후지산을 생생히 묘사할 수 있죠

정말 잘했어요

또 뭘 만들까요？

팬더곰 어때요？

네，팬더를 만들게요！

멋져요，제가 제대로 했는지 봐주세요

물론이에요 삼각형부터 시작한 다음 둥근 모양으로 만듭니다

네

훌륭해요！

고마워요

김을 잘라서 팬더 얼굴의 검은 부분을 표현합니다

좋아요

괜찮네요 참 잘했어요

아，팬더예요 저도 만들 수 있어요 정말，모두가 만들 수 있어요

네 맛 좀 보실래요？ 조금만 더 참아주세요

왜요？

오니기리를 먹을 때 미소 된장국을 곁들이면 더 맛있어요 국을 만들어 봅시다

네，참을게요

우선，끓는 물에 미소 된장을 넣고 두부와 다른 재료들을 넣은 후 마지막으로 잘게 썬 채소를 뿌립니다

이제 먹어도 되요？

네，드세요

먹어봅시다！ 음，맛있어요!

오늘은 오니기리 요리법을 소개했어요 몇 가지 예만 보여 줬으니，스스로 창의력을 발휘하여 다양한 오니기리를 만들어 보세요 즐거운 시간되세요！ 고귀한 생활 채식(비건)과 함께해 주셔서 감사합니다

고귀한 생활 채식(비건)과 함께해 주셔서 감사합니다 수프림 마스터 ＴＶ에 채널 고정하세요 곧 이어서 스승과 제자사이가 방송됩니다

재료: 일본 오니기리 (주먹밥) 밥 ４컵 구운 노리(김) 속재료 선택사항: 콤부(다시마) 유카리(마른 시소잎 매실 절임，소금) 타카나(일본 장아찌) 히지키(녹미채) 우메보시 (매실 절임) 비건채식 고기 비건채식 참치 등 구운 참깨 (밥과 소량 섞음) 소금(밥과 소량 섞음)

INGREDIENTS:

• 4 cups cooked rice
• Toasted nori (seaweed)

Filling options:

• Kombu (edible kelp), yukari (dried shiso leaves, umeboshi, salt), takana (Japanese pickle), hijiki (sea vegetable), umeboshi (pickled dried plums), vegan meat, vegan tuna, and etc.
• Roasted sesame (mix a little into the rice)
• Salt (mix a little into the rice)