우유는 송아지를 위한 것임을 기억하세요 우린『채소 드시죠？』 라고 말해야 해요

매력적인 여러분 안녕하세요！ 고귀한 생활 채식에 오신 걸 환영합니다 간단한 퀴즈로 시작해봅시다 초콜릿, 채소와 사과파이는 뭘까요？

짐작 가세요？ 생비건채식 요리사 에이제이가 만드는 다양한 스무디죠！ 오늘과 수요일에는 유능한 생비건채식 제빵사 에이제이가 수퍼 스무디와 상을 받은 그녀의 샐러드 만드는 법을 보여주시겠습니다 요리사 에이제이의 장기인만큼 우린 가공재료를 전혀 쓰지 않고 만들 거예요

이 분은 식당 사장님 새미입니다 그의 입맛에 안맞으면 전 해고될 거예요 채소 스무디입니다

놀라워요

당신의 수염에 매우 잘 어울려요

당연하죠

메뉴에 넣는 게 어떨까요？

멋진 생각이에요

요리사 에이제이는 지난 １０년간 미국 캘리포니아 로스앤젤레스의 여러 요리학교에서 독특한 비건 채식 요리와 비법을 공유해왔고 엑살러스 헬스 앤 웰니스 센터에서 상담을 해왔으며 ３２년 넘게 채식을 해왔습니다 그녀는 자선활동에도 종종 참여합니다

에이제이는 요리 강사로서 미국 점자 연구소와 블랙 우먼 웰니스에서 당뇨병이 있는 많은 이들에게 건강에 이로운 요리를 공유했습니다 그녀는 많은 명사들과 텔레비전 쇼의 음식을 준비하는데 초청되었습니다 에이제이는 비건 생식 요리법을 통해 맛있는 음식을 즐기면서 건강도 지키도록 도와줍니다

요리사 에이제이예요 저는 ３３년간 채식을 해왔고 비건채식인이며 캘리포니아 로스엔젤레스의 생식 제빵사입니다 오늘 저는 여러분의 식단에 더 많은 신선한 과일과 채소를 맛있고 재밌게 포함하는 법을 보여드리겠습니다

최고의 방법 중 하나는 『영양이 많은 스무디』 『채소 스무디』를 만드는 겁니다 저희 가족과 저는 지금까지 ７년간 이것들을 즐겨왔고 여러분도 맛있게 드셨으면 좋겠어요 하루를 시작하는 멋진 방법이며 하루 중 아무때나 식사를 대체할수 있죠 기본재료로 물,주스 비유제품우유를 써도 되지만 제가 비유제품우유 특히 아몬드우유를 만드는 가장 쉬운법을 보여드릴게요

제 믹서기에는 물１컵이 있고 생유기농 아몬드버터를 좀 넣겠습니다 이제 원하는 진한 정도에 따라서 １작은술이나 ２작은술을 넣습니다 이건 지난 번에 보여드렸던 방법인 밤새도록 아몬드를 불려 발아한 후 헹구고 물을 빼는 방법보다 훨씬 더 쉬워요 그리고 더 저렴하죠 이렇게 하면 아몬드우유１컵을 만드는데 ６센트밖에 들지 않아요 포장돼있는 가공된 비유제품우유보다 훨씬 저렴하죠

물１컵에 생 아몬드 버터를 １-２작은술 첨가해요 캐슈버터나 타히니 등 원하는 것을 써도 되지만 꼭 생것이고 무염이여야 합니다 믹서기를 가동합니다 그럼 다 됐어요 몇 초간 걸리며 소듐,설탕이나 기름은 첨가하지 않아요 이렇게 아몬드우유를 만듭니다 초콜릿 아몬드우유를 원한다면 생카카오가루 소량이나 생 캐럽가루 소량 그리고 달콤함을 위해 대추를 좀 넣으세요

이 첫번째 스무디엔 아몬드우유 １１３ｇ가 필요해요 남은 건 다음 요리에 쓸 거예요 거기에 신선한 오렌지즙１１３ｇ를 첨가합니다 이 스무디에는 아무 종류의 주스,물 비유제품우유 등 선호하는 걸 쓰시면 됩니다 그러나 채소스무디에서 가장 중요한 재료는 채소입니다 오늘은 유기농 어린 시금치를 쓸건데 좋아하는 채소를 아무거나 섞어서 써도 됩니다 케일도 맛있어요 근대를 쓰거나 콜라드를 써도 상관 없어요

그게 가장 쉽게 많은 채소를 섭취하는 방법이고 씹을 필요도 없죠 유기농 어린 시금치 ２２６ｇ이 있어요 저는 가능한 채소를 많이 씁니다 저는 유기농을 적극 지지합니다 꼭『클린１５』 『더티 더즌』 리스트를 확인하세요 다른 것에 비해 특히 더 유기농을 먹어야 하는 식품들이 있거든요 예로 수박이나 바나나처럼 껍질이 두꺼운 건 꼭 유기농으로 섭취할 필요는 없어요 그러나 시금치와 딸기 껍질이 얇은 것 케일처럼 농약을 많이 뿌리는 것들은 유기농을 쓰는 게 중요합니다

믹서기에는 시금치 ２２６ｇ과 액체 ２２６ｇ가 있습니다 그저 섞어줍니다 저는 스무디에 신선한 박하를 넣는게 좋아요 이 신선한 유기농 박하를 한 줌 넣습니다 과일로 되직하고 달콤하게 합니다 얼린 바나나１개가 있습니다 얼린 과일을 쓸 필요는 없지만 냉동된 과일을 쓰면 스무디를 더 부드럽게 만들어주고 진짜 유제품 같은 농도와 맛을 만들어줍니다 냉동망고가 ２컵 있는데 다시 말하지만 파인애플,파파야 등 아무 과일이나 써도 좋고 멜론과 캔털루프를 넣어도 훌륭해요 그리고 섞습니다 그럼 멋지고 되직하며 진하고 맛있는 채소 스무디가 돼요

주방장옷과 어울리죠 전 채소를 사랑해요 저는 오늘 식당에서 일하는데 이걸 손님 한두 분께 대접하고 반응을 보겠습니다 예쁘죠？ 후식의 증명은 시식에 있어요

실례합니다, 손님 요리사 에이제이예요 이곳의 제빵사예요 아직 주문 전이신 듯 한데 저희가 대접하는 채소 스무디로 식사를 시작하는게 어떠세요？

와, 좋아요

좋아요, 재료를 말씀드릴게요 기본적으로 바나나, 망고와 시금치 ２２６ｇ을 넣은 스무디예요 그래서 (시금치요？)네 비타민과 미네랄 식물내재 영양소 황산화제와 섬유질을 얻을 수 있죠 커피 대신에 이걸로 하루를 멋지게 시작할 수 있어요 커피만큼이나 정신이 들게 해주죠 드셔보시고 마음에 안드시면 안 드셔도 됩니다

네, 마셔볼게요 아주 맛있어요

녹색 수염을 갖고 계시네요 멋져요 『시금치를 드세요』 라고 말할수 있겠죠

시금치를 드세요

맛있게 드셨길 바라며 즐거운 식사 되시길 바랍니다 여기에 앉아 계시면 시식할 다른 것들을 좀 가져다 드릴게요 괜찮으세요？

네, 멋져요

감사합니다

고마워요

저희는 잠시 후에 돌아와서 파이 맛이 나는 건강 후식 스무디를 만들겠습니다 여러분께서는 수프림 마스터 ＴＶ 고귀한 생활 채식을 시청하고 계십니다

요리사 에이제이예요 또 다른 맛있고 신선한 스무디를 소개하겠습니다 이건 채소를 전혀 넣지 않아요 후식같은 스무디라고 할 수 있죠 여러분과 가족들이 좋아하실 거예요 저는『사과 파이 스무디』라 불러요 컵에 든 사과파이 맛이 나거든요 물부터 시작할게요 물에 생유기농 아몬드버터 １-２작은술을 넣어서 쉽고 저렴하게 아몬드우유로 변화시킵니다 지난번 방식보다 더 쉽게 아몬드우유를 만들 수 있죠 물에 아몬드버터만 첨가하면 되니까요 몇 초면 완성입니다

거기에 첨가할 것은 냉동 바나나１개 얼린복숭아２컵인데 냉동과일을 쓰는 걸 좋아하는 이유는 맛있고 되직하며 부드러워지기 때문이죠 무알코올 바닐라 추출액１큰술 계피는 좋아하는 정도에 따라 １큰술이나 ２작은술을 넣고 육두구 １／２ 작은술입니다

비밀 재료는 사과버터 반컵인데 아몬드버터가 아닌 사과버터입니다 많은 상점 식품점과 자연식품점에서도 구할 수 있어요 무설탕이고 사과로 만든 거예요 설탕은 절대 안쓰는걸 기억하세요 제가 쓰는 유일한 감미료는 과일이에요 오직 과일입니다 믹서기에 모든 걸 넣습니다 그러면 다 됐어요

저는 늘 멋진 컵에 저의 후식 창작품을 대접합니다 전 이곳의 제빵사고 로스엔젤레스에서 온 생비건채식 제빵사며 지금까지 ３３년간 채식을 하고 있어요 예쁘죠？ 제가 뭘 할건지 아세요？ 신선한 사과조각이 없으므로 작은 사과링을 얹을 거예요 예쁘죠？ 가서 손님들의 반응을 봅시다

무작위로 선택한 손님의 반응이 어떤지 봅시다 다시 실례합니다 안녕하세요, 케니씨 케니씨라고 불러도 되죠？

네, 그럼요

좀 이르기 때문에 손님이 별로 없어요 또 다른 스무디를 만들었어요 이건 좀 더 후식같은 스무디예요 (좋아요) 맛이 어떤지 말씀해 주세요 이상한 건 전혀 들어있지 않아요

전혀 없군요

전혀 없어요

위에 사과가 있네요

그게 단서예요

오렌지인가요？

아니요, 사과예요 『사과파이 스무디』라고 해요

멋져요！

아직 아침식사를 주문하시진 않았지만 주문하시진 않았지만 후식으로 드셔도 손색이 없어요

계피와…

육두구요

육두구군요

비유제품이고 콜레스테롤이 없죠 이 스무디를 만들기 위해 그 어떤 동물도 해치지 않았어요

멋져요, 맛있어요

맛있게 드세요 아침식사도 전에 배부르실 거예요

６월８일날 다시 고귀한 생활 채식을 함께해 주세요 요리사 에이제이와 주방에서 맛있고 영양 많은 초콜릿 스무디를 만들거예요 특별 선물로 그녀는 상을 받은 해일 투더 케일 샐러드의 비밀 요리법을 알려 주실 겁니다

이제 수프림 마스터 ＴＶ 스승과 제자 사이를 계속 시청해 주세요 여러분의 풍요로운 영혼이 건강의 선물을 누리길 빕니다

요리사 에이제이의 환상적인 비건채식 아이디어와 요리법은 다음을 참조하세요

초콜릿, 채소와 사과파이는 뭘까요？ 생비건채식 요리사 에이제이의 다양한 스무디-１부 재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요)

비유제품 우유: 물１컵 생아몬드 버터 １-２작은술 영양가 많은 채소 스무디: 냉동 망고 ２컵 냉동 바나나１개 어린시금치 ２２６ｇ 비유제품우유 반컵 신선한 오렌지즙 반컵 박하 한 줌

사과파이 스무디: 냉동 복숭아 ２컵 냉동 바나나 １개 비유제우유 ２２６ｇ 사과버터 반컵 무알코올 바닐라 추출액 １큰술 계피 １큰술 육두구 반작은술

우유는 송아지를 위한 것임을 기억하세요 우린『채소 드시죠？』 라고 말해야 해요

여러분 환영합니다 고귀한 생활 채식에 함께해 주셔서 기쁩니다

간단한 퀴즈로 시작해봅시다 초콜릿, 채소와 사과파이는 뭘까요？

짐작 가세요？ 생비건채식 요리사 에이제이가 만드는 다양한 스무디죠！ 월요일에 방영된 １부에서 요리사 에이제이는 두 가지의 놀라운 비건채식 스무디인 영양가 많은 채소 스무디와 사과파이 스무디를 소개했어요 둘 다 유제품과 설탕 없이 만들어졌죠

이 분은 식당 사장님 새미입니다 그의 입맛에 안맞으면 전 해고될 거예요 채소 스무디입니다

놀라워요

당신의 수염에 매우 잘 어울려요

당연하죠

메뉴에 넣는 게 어떨까요？

멋진 생각이에요

오늘은 다시 유능한 생비건채식 제빵사 에이제이가 또다른 수퍼 스무디와 헤일 투 더 케일 샐러드 만드는 법을 보여주시겠습니다

요리사 에이제이의 장기인만큼 우린 가공재료를 전혀 쓰지 않고 만들 거예요

요리사 에이제이는 지난 １０년간 미국 캘리포니아 로스앤젤레스의 여러 요리학교에서 독특한 비건 채식 요리와 비법을 공유해왔고 엑살러스 헬스 앤 웰니스 센터에서 상담을 해왔으며 ３２년 넘게 채식을 해왔습니다 그녀는 자선활동에도 종종 참여합니다

에이제이는 요리 강사로서 미국 점자 연구소와 블랙 우먼 웰니스에서 당뇨병이 있는 많은 이들에게 건강에 이로운 요리를 공유했습니다 그녀는 많은 명사들과 텔레비전 쇼의 음식을 준비하는데 초청되었습니다 에이제이는 비건 생식 요리법을 통해 맛있는 음식을 즐기면서 건강도 지키도록 도와줍니다

안녕하세요 에이제이예요 또다른 채소 스무디를 만들 건데요 바로 『영양가 많은 초콜릿 스무디』예요 지난번 스무디만큼 맛있어요 때로 아이들이나 사람들은 건강한 식습관에 익숙하지 않아요 채소를 보곤 기겁을 하죠 이건 초콜릿이라서 채소처럼 보이지 않고 채소 맛도 나지 않죠 사실 제가 이걸 대접한 대부분의 사람들은 그들이 얼마나 건강한 식생활을 하는 지에 상관없이 모두 좋아해요 믹서기에 비유제품 우유１컵이 있습니다 저는 아몬드우유를 썼어요 지난 방송에서 저렴하고 쉽게 아몬드우유를 만드는 방법을 보여드렸어요

거기에 석류즙 반컵을 첨가합니다 제가 좋아하거든요 모든 류의 주스나 모든 류의 비유제품 우유 또는 아무 물이나 써도 상관 없어요 가능한 많은 채소를 쓰는 게 핵심이에요

여기엔 유기농 어린 시금치 ２２７ｇ이 있어요 원하시는 채소나 혼합 채소를 쓰시면 됩니다 시금치의 장점은 매우 중립적이고 순한 맛이기 때문에 저는 좋아하지만 모두가 좋아하진 않는 케일과는 다르게 일반 사람들이 스무디에 들어있는 맛을 민감하게 감지하지 못해요

생카카오 가루 ３큰술을 첨가합니다 초콜릿이 아니면 생캐럽 가루를 써도 됩니다 맛을 내줄 대추가 좀 있어요 １／３컵이지만 가감해도 됩니다 사실 저는 절대로 설탕을 쓰지 않아요 저는 제빵사지만 설탕, 기름, 소금을 절대로 쓰지 않고 밀가루도 드물게 씁니다 제게 설탕 기름 소금은 유해한 ３물질이에요

저는 자연식품인 과일에서 감미료를 얻어요 과일은 비타민, 미네랄 식물성 영양소 황산화제와 섬유소로 가득하니까요 가공 처리된 모든 류의 감미료는 건강에 해로워요 그래서 전 과일 외엔 그 어떤 감미료도 권장하지 않아요 ８０년전 잭 라란느는 말하길『신이 만든 건 먹고, 인간이 만든 건 먹지 말라』

신이 대추를 만들었으니 대추와 과일은 저의 유일한 감미료예요 냉동 바나나가 있어요 과일을 냉동시킬 시간이 없으면 실온상태의 바나나를 써도 괜찮아요 냉동하면 매우 부드럽게 만들어줘요 우린 유제품을 쓰지 않으므로 냉동과일이 부드러움을 내줍니다 바나나를 얼릴 땐 익어서 갈색 점이 많은 것이어야 하고 껍질 채 얼리면 껍질을 벗기기가 힘드므로 껍질은 벗겨서 얼리세요

그 다음엔 혼합 베리 ２컵이 있어요 이건 체리 산딸기와 블랙베리지만 블루베리를 써도 좋습니다 저는 베리를 좋아해서 혼합한 걸 넣어요 다시 말하지만 아무 과일이나 좋아요 그리고 사실 지금은 식당이지만 저는 집에서 만들 땐 아마씨１큰술을 넣어 모든 이로운 오메가 지방산을 얻도록 합니다 그러나 그건 선택사항이에요

보기 좋고 부드러워 질 때까지 혼합해요 그래서 덩어리가 아닌 스무디라고 불러요 그 다음엔 아주 예쁜 구식 밀크쉐이크 유리컵에 붓습니다 결국, 우린 눈으로 먹으니까 특히 건강식품을 담을 땐 가능한 보기 좋게 장식하는 게 좋아요 많은 이들이 선입관념을 갖고 있으니까요 아삭함을 위해서 위에 생카카오닙스를 소량 뿌릴게요 그 다음엔 빨대요 손님들 중 한 분의 반응을 알아봅시다

좋은하루 되고계세요？

좋아요, 아주 좋아요

요리사 에이제이에요 이 곳의 제빵사죠 이 음료를 시식해 보실런지요 영양가 많은 초콜릿 스무디예요

전 초콜릿을 좋아해요

잘됐네요

이곳빵과자를 좋아해요

오, 감사해요！

저는 밀, 대두 등을 먹을 수 없기 때문에 이곳에 와요 당신들은 훌륭한 빵과자를 만들어요

감사합니다 맘에 드세요？

아주 맛있어요

시금치 ２２７ｇ을 드신 걸 아세요？

시금치요？ 몰랐어요 산딸기맛은 나요

네？정말이에요？ 진짜로요？

네, 시금치２２７ｇ가 들어있어요

바나나 맛은 나요 (네) 초콜릿 맛도요 시금치 맛은 안나요

좋아요 이것은 모른 채 더 많은 채소를 섭취하는 훌륭한 방식이에요

맛있어요

멋져요！

네

집에서 이 두 가지 스무디를 즐기시고 또 오세요

네, 감사합니다

건강을 위하여

위하여 고마워요, 고마워요

간단한 메시지 후 요리사 에이제이가 놀라운 비밀 요리법 『해일 투 더 케일 샐러드』를 소개합니다 여러분께서는 수프림 마스터 ＴＶ 고귀한 생활 채식을 시청하고 계십니다

요리사 에이제이에요 오늘은 제가 매우 좋아하는 샐러드 『해일 투 더 케일 샐러드』만드는 법을 보여드릴게요 사실 이건 매우 유명하고 근래에는 남캘리포니아 패서디나의 홀푸드에서 판매하기 시작했어요 그곳에는 제가 『유해３물질』이라 부르는 것들을 뺀 요리법으로 이뤄진 요리사 에이제이가 디자인한 샐러드바가 있죠 모든 제 요리엔 설탕, 기름과 소금이 들어있지 않아요 전 자연식품만 씁니다 지방은 씨와 견과같은 자연식품에서만 얻고 설탕은 대추와 다른 과일 같은 자연식품에서 얻으며 소금도 전혀 안 써요

요리법을 소개하겠습니다 지금까지는 저만의 비밀 요리법이었지만 많은 분들이 요청하셨으니 공개할게요 만드는 법을 소개하게되어 기쁩니다 사실 이 드레싱은 매우 다목적이에요 케일 외에도 다른 많은 것들에 쓸 수 있어요 모든 것에 곁들여도 좋아요 맛있어요 최소１주일간 냉장보관이 가능해요

사실 ＴＬＣ채널의 킥 오프 쿡 오프라는 요리쇼에서 특집을 했었는데 저는 채식 영양사인 제 파트너 줄리아나 히버와 함께 요리 경연 대회에 참석한 유일한 채식팀이었어요 저희는 그 쇼에서 이 요리를 했고 유명 심사원은 그걸 정말 좋아했어요

만드는 법을 소개하죠 믹서기에는 물１컵이 있습니다 코코넛물이 있으면 그걸 써도 됩니다 유기농 생아몬드버터 １컵이 있어요 이것은 소금이 없고 볶지 않은 걸 쓰는 게 매우 중요합니다 견과 알레르기가 있으시면 물론 해바라기씨 버터나 타히니인 참깨버터 같은 걸 쓰셔도 됩니다 원하시는 종류의 견과버터나 씨버터를 쓰셔도 됩니다 설탕이나 소금을 첨가하지 않고 볶지 않은 생것을 쓰는 게 중요해요

라임즙과 라임껍질 １／４컵입니다 저염분 타마리 ２큰술입니다 여기엔 염분이 소량만 들어있어요 생각해보세요 저염 타마리１큰술엔 소듐 ７００ｍｇ이 함유돼있고 소금 １작은술엔 ２４００ｍｇ이 있으니 차이가 크죠 설탕, 지방과 소금을 더 많이 먹을 수록 설탕, 지방과 소금을 더 많이 찾게 돼요

가능하면 입맛을 바꾸고 채식뿐 아니라 자연채식 섭취를 배워보세요 곧 이 음식들이 맛있으실 거예요 저는 밀이 함유돼있지 않은 타마리를 쓰고 제가 일하는 식당에선 밀을 전혀 안 씁니다 밀이 잘 맞지 않으시면 물론 저염 간장을 쓰셔도 됩니다 어떤 저염 간장은 ４００ｍｇ밖에 함유돼있지 않아요

대추８개가 있어요 작은 대추입니다 큰 걸 쓰실 땐 ４개면 충분해요 이건 생강 １４ｇ입니다 생강은 저의 엄지손가락 크기에요 유기농이면 껍질을 벗길 필요없이 씻기만 하면 돼요 껍질에도 영양분이 있으니까요 생강을 넣습니다 그 다음엔 마늘 ４쪽인데 가감해도 됩니다 풍미를 더하기 위해 다진 홍고추를 좀 쓸 건데 이건 매운걸 좋아하는 정도에 달렸어요 언제나 첨가해도 돼요

요리에서 아예 제외할 순 없으니 처음엔 소량만 넣고 더 늘리세요 저는 반 작은술부터 첨가하겠습니다 상점에선 기름, 설탕 소금이 없는 샐러드 드레싱을 구입할 수가 없어요 이것들은 영양가도 더 많고 더 맛있습니다 그저 버튼만 누르면 됩니다

대접하기 전에 맛을 보실 것을 권합니다 그러나 손가락이나 스푼을 넣진 마세요 손가락이나 스푼은 먹지 않을 거니까요 언제나 드레싱을 맛보시길 권장하며 케일 등 곁들일 것을 찍어드셔 보세요

맛있어요 여기엔 유기농 케일이 좀 있어요 줄기엔 영양가가 있으므로 줄기를 모두 제거하진 않았어요 어떤 이들은 줄기의 질긴 부분을 좋아하지 않으므로 제거합니다 위에 드레싱을 붓겠습니다 저에겐 알라스카에서 구입한 울루라는 도구가 있는데 메짜루나라는 도구를 쓰셔도 됩니다 푸드 프로세서에 케일을 넣으면 너무 묽어지므로 권장하지 않아요

이렇게 하면 케일을 마사지하여 훌륭한 식감을 내주며 세포벽을 부수어 드레싱이 고르게 배입니다 요즘 요리학교에서는 생케일에 기름과 소금을 써서 세포벽을 부수고 마사지하여 익힌 식감을 내주는 법을 가르칩니다 정말 훌륭하지만 전 기름이나 소금처럼 가공된 음식을 전혀 쓰지 않으므로 다른 방식을 찾아야 했고 이 도구가 훌륭하단걸 알게 되었죠 그것은 드레싱이 완전히 배이도록 해줍니다

저는 맛있는 케일을 싫어한다는 게 이해되지 않지만 케일을 싫어하시는 분은 시금치를 쓰세요 소량의 견과를 뿌리거나 첨가해도 됩니다 저는 가끔씩 채썰은 사과 채썰은 당근 채썰은 비트 심지어는 호두나 고지베리 등 원하는 것을 첨가하는데 아주 맛있습니다

이것은 존 맥두갈과 그의 부인 매리여사를 위해 캘리포니아 산타 로사에 있는 그들의 샐러브티 쉐프에서 주말에 그들을 위해 만든 요리 중 하나이며 매리여사는 좀 더 부탁하셨죠 다 됐어요 이제 손님 한 분께 대접할 건데 좋아하시면 좋겠어요 위에 아몬드를 소량 뿌리겠습니다 사람들의 반응을 알아봅시다

여러분께 놀라움을 선사하고 싶어요 요리를 드셔보시고 얼마나 맛있게 즐겼는지 알려주세요 아주 맛있고 건강을 증진시키는 요리를 소개하신 에이제이께 감사드립니다 당신처럼 훌륭하고 획기적인 요리사들로 평화롭고 지속가능한 비건채식 세상이 가까이 다가올 것 같습니다 소중한 시청자 여러분 이어서 수프림 마스터 ＴＶ 스승과 제자 사이가 방영됩니다

요리사 에이제이의 환상적인 비건채식 아이디어와 요리법은 다음을 참조하세요

초콜릿, 채소와 사과파이는 뭘까요？ 생비건채식 요리사 에이제이의 다양한 스무디-２부
재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요)

비유제품 우유: 물１컵 생아몬드 버터 １-２작은술 영양가 많은 초콜릿 스무디 혼합 베리２컵 비유제품우유１컵 석류주스 반 컵 시금치２２７ｇ 대추１／３컵 생카카오가루 ３큰술 생카카오닙스 (장식)

해일 투더 케일 샐러드 물１컵 생아몬드버터１컵 (또는 아무 생씨앗 또는 견과버터) 라임즙과 껍질１／４컵 저염 타마리２큰술 (또는 저염 간장) 대추４-８개 생강１４ｇ (엄지손가락 크기) 마늘４쪽 다진 홍고추 반 작은술 생케일을 곁들이세요 다진 견과를 얹으세요

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Non-dairy milk:
1 cup water
1–2 teaspoons raw almond butter or raw almond butter

Nutrient-rich Green Smoothie
2 cups frozen mango
1 frozen banana
8 ounces baby spinach
½ cup non-dairy milk
½ cup fresh orange juice
Handful of mint

Apple Pie Smoothie
2 cups frozen peaches
1 frozen banana
8 ounces non-dairy milk
½ cup apple butter
1 tablespoon alcohol-free vanilla extract
1 tablespoon cinnamon
½ teaspoon nutmeg