수프림 마스터 ＴＶ의 소중한 시청자 여러분，환영합니다 오늘 고귀한 생활，채식은 칠레，산티아고에서 인사 드립니다 저는 루카스고 맛있는 요리를 가르쳐주실 저희 어머니 막달레나께서 함께하고 계십니다

루카스 오늘 소개할 요리는 『토마티칸』이라는 칠레 전통 요리예요

４인분을 만들기 위해 필요한 재료로는: 깍지콩 ５００ｇ 토마토 ５００ｇ 붉은 피망 １개 옥수수알 ２５０ｇ 바질 잎 소량 양파 반 개 당근 반 개 올리브 유와 나트륨이 적어서 건강에 좀 더 이로운 천일염이 필요해요 이제，루카스가 좀 도와줘요

물론이에요 뭘 할까요

시간이 좀 걸리는 토마토부터 깍둑 썰기를 해줘요

좋아요 제가 토마토를 썰게요

나는 계속해서 깍지콩을 준비할게요 거의 다 됐어요 끝부분을 썰어서 약간 단단한 부분을 제거하고 썰어줍니다 깍지콩을 얇게 썰면 익히는 시간과 가스를 좀 절약할 수 있습니다 이 채소는 다양한 요리에 사용할 수 있어요 이런 따뜻한 계절에 안성맞춤이죠 깍지콩이 준비됐어요

토마토를 다 썰었어요 (좋아요) 또 뭘 도울까요

양파를 부탁해요 이것들은 동시에 함께 조리할 거예요 올리브 유부터 ３작은술을 넣습니다 예열해야 해요 천천히 붓습니다 기다리는 동안 당근을 좀 갈겠어요

양파가 준비됐어요

고마워요 그게 제일 먼저 넣을 재료예요 붉은 피망도 부탁해요

같은 방법으로요？ 같은 방법으로요 당근은 소량만 필요하므로 아주 클 필요가 없어요 양파와 붉은 피망도 넣을 거예요

붉은 피망이 완성됐어요

소금 소량과 함께 붉은 피망이 제일 먼저 필요해요 이건 더 이상 쓰지 않을 거예요 계속해서 바질입니다 내가 썰게요 (좋아요)

바질 잎을 몇 장 고릅니다 바질은 지금이 철이라 매우 향미롭고 샐러드에 신선한 토마토와 함께 넣으면 아주 맛있어요 토마토도 칼륨이 풍부하고 이맘 때에 바질과 함께 생으로 먹으면 아주 맛있어요 바질이 멋진 풍미를 내줄 거예요

바질 대신 다른 재료로 대체할 수 있나요？

바질을 싫어하는 분은 샐러리，딜이나 원하시는 다른 향미로운 허브를 쓰면 됩니다 요리하시는 분의 기호에 맞는 걸 쓰시면 됩니다 소금을 소량 넣고 준비된 깍지콩을 가져올게요 토마토는 마지막에 넣을 거예요 토마토의 신 맛이 다른 재료들을 굳게하기 때문이죠

얼마나 오래 익혀야 하죠？

２０분 정도요 오늘은 밥과 함께 먹을 거예요 토마티칸은 함께 내기가 쉬워요 익힌 감자와 국수를 좀 만들거나 원하시면 으깬 감자만을 곁들여도 아주 맛있어요 좋아요 이제 토마토를 넣을 준비가 됐어요 ２０분 정도만 기다리면 완성될 거예요

저희는 토마티칸이 익는 동안에 소중한 공기를 마시고 돌아올게요 수프림 마스터 텔레비전을 계속 시청해 주세요 곧 돌아올게요

고귀한 생활，채식에 다시 돌아왔습니다 밖으로 나가 신선한 공기를 마시고 요리가 어떻게 돼가는 지 보기위해 돌아왔어요 어머니，요리가 잘 돼가고 있나요？

완성됐는지 확인해 봅시다 적당하네요 ２０분이 지나 모든 야채가 익었으니 밥과 식탁에 있는 모든 장식들로 차려볼 거예요

이 요리에 곁들일 글루텐 스테이크를 만들 수 있나요？

물론이죠，장식으로 함께 곁들일 글루텐 스테이크를 준비할 수 있어요

나는 밥을 준비할게요

글루텐 스테이크의 무게 중 ７０％는 순수한 단백질이에요

떨어지지 않게 ３초간 기다릴게요 토마티칸을 확인해 볼게요

냄새가 좋아요 이 모든 채소들은 비건식으로 건강에 매우 이로우니 집에서 만들면 아이들이 좋아할 거예요

글루텐 스테이크예요

여기에 놓읍시다 직접 담아주세요 시청자 분들이 밥과 여기있는 모든 걸 보실 수 있게 살짝 옆으로 옮길게요 벌써 담았어요 매우 향기로운 바질로 마무리를 합시다 신선함을 맡을 수 있어요 이렇게 천연적인 방식인 생으로 먹으면 아주 맛있으므로 조금 뿌려서 풍미를 더할게요

장식된 토마티칸 요리의 모습입니다 완성됐습니다 즐거우셨길 바랍니다 수프림 마스터 텔레비전을 계속 시청해 주세요

토마티칸，칠레의 채식 콘페티 스튜

재료: 깍지콩 ５００ｇ 토마토 ５００ｇ 붉은 피망 １개 썰은 옥수수 ２５０ｇ 바질 잎 양파 반 개 당근 반 개 올리브유 천일염