오 친구들！ 올해는 쿠오이 삼촌과 제등 행렬을 가는 게 어떨까？

오 예！ 안녕, 어린 친구들！ 쿠오이 삼촌！

안녕，꼬마 친구들！

와！

제게 주실 선물이 있으세요？

그럼，올해는 매우 특별한 선물이 있지！ 여기 있단다！ 달의 궁전의 어울락(베트남)정통 찹쌀 월병 요리법이 담긴 ＤＶＤ란다

어린이 친구들과 수프림 마스터 ＴＶ 여러분，안녕하세요

중추절을 맞아 사랑하는 시청자 여러분께 비건채식 찹쌀 월병을 만드는 법을 소개해 드릴게요

찹쌀 월병은 정통 어울락 빵과자라고 들었어요！

네，제가 최근 지구에 여행 갔을 때 인정많은 어울락인이 요리법을 알려줬죠

아！멋져요！

찹쌀 월병의 재료를 소개할게요 찹쌀 월병의 겉면은 그래뉴당 ５００ｇ 정제수 ２５０ｇ 구운 찹쌀 가루 ３００ｇ 식용유 태국 자스민 에센스 (말리꽃 추출액) 사탕무우 색소와 판단잎 색소예요

오늘은 어떤 소를 준비할 건가요？

２가지 소를 준비할 거예요 녹두소와 코코넛소요 녹두소에 필요한 재료는: 쪼갠 녹두 익힌 것 １００ｇ을 갈아서 페이스트로 만든 것 설탕 ５０ｇ 식용유예요

코코넛소에 필요한 재료는: 코코넛 조각 １００ｇ 그래뉴당 ５０ｇ 찹쌀 가루 １０ｇ 멜론씨 １０ｇ 검은깨나 흰깨 １０ｇ입니다 우선，약불에 물과 설탕을 ２０분간 끓입니다 벌써 ２０분이 지났어요 시럽을 내려놓지요 레몬 반 개 즙낸 것을 시럽에 넣습니다

여기 레몬즙이요！

고마워요 요정님 레몬즙은 시럽이 되직해지지 않도록 도와줍니다 그 다음엔 식힙니다 이제 녹두 속재료를 설탕과 볶겠습니다

녹두가 부드러워질 때까지 볶습니다

이제，녹두 혼합물을 밖으로 낼게요 녹두가 식도록 기다리는 동안 코코넛 속재료를 준비합시다

전 코코넛이 좋아요！

저는 녹두소요 우선，코코넛을 설탕과 섞어요 ３０분간 흡수되게 놔둡니다

기다리는 동안 달의 궁전 주위를 산책하는 게 어때요？

좋은 생각이에요！

쿠오이 삼촌！ 왜 달의 여신은 보이지 않죠？

달의 여신은 우리를 위한 특별한 선물을 준비하느라 바쁘시단다

멋져요！

코코넛 속재료가 준비됐어요 이제 중불에서 걸쭉하게 될 때까지 저어줍니다 타지 않도록 자주 저어줍니다

얼마나 오래 젓나요？

코코넛이 투명해지고 좀 진득해 질 때까지요 이제 찹쌀가루를 천천히 붓습니다 고르게 저은 후 식힙니다 다음엔 멜론씨와 참깨를 넣고 잘 섞어줍니다

그 다음 혼합물을 냅시다 이제，녹두와 코코넛 속재료를 동그랗게 굴려서 틀에 넣을 수 있게 합니다 이제 월병의 겉면을 만듭시다 시럽은 벌써 식었어요 시럽 그릇에 식용유 ２큰술을 첨가합니다

이번엔 3색 월병을 만들죠 요정님

좋아요，시럽과 밀가루를 ３등분해서 ３색 월병을 만듭시다

찹쌀 월병은 흰색과 사탕무의 붉은색과 판단잎의 녹색으로 만들 거예요

분홍 찹쌀 월병을 만들기 위해선 혼합물에 사탕무 추출액을 붓습니다

녹색 찹쌀 월병을 만들기 위해선 판단잎 추출액을 좀 섞습니다 흰색 찹쌀 월병을 만들 땐 아무 색도 넣지 않아도 됩니다

그 다음 찹쌀 가루를 모두 쓸 때까지 천천히 붓습니다 ３색 찹쌀 월병 겉면이 준비됐어요 이제，반죽을 빚읍시다

찹쌀 월병을 위해 완벽한 접시를 준비해 놓았어요

손에 밀가루를 소량 문질러서 들러붙지 않도록 합니다 그 다음 겉반죽의 모양을 잡고 속재료를 넣습니다 분홍 찹쌀 월병엔 코코넛을 넣을게요

녹색 찹쌀 월병엔 녹두소를 넣겠습니다

고마워요，요정님 그 다음 소를 꼭 봉합니다 이건 찹쌀 월병을 예쁜 모양으로 만들어주는 틀이에요 찹쌀 월병에 소량의 밀가루를 씌웁니다

오，이 둥근 틀이 맘에 들어요！

흰색 찹쌀 월병도 좀 만들어 봅시다

비건채식 찹쌀월병이 완성됐어요！

갓 만든 찹쌀 월병엔 백밀가루가 좀 묻어있어요 그러면 다음 날 찹쌀 월병이 좀 더 투명해지고 예뻐져요

비건채식 찹쌀 월병은 매우 맛있어요！

모든 시청자 여러분 평화롭고 행복한 중추절이 되시길 존경을 담아 바래요

모든 어린이 친구들 비건채식 찹쌀월병을 맛있게 먹고 멋진 제등행렬도 즐기세요

안녕히 계세요

달의 여신이다！

달의 여신 달의 여신！

안녕하세요 사랑하는 달의 여신님

마음씨 고운 쿠오이 안녕하세요！

천국의 요정들과 어울락(베트남) 찹쌀 월병 만들기
재료: 모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요

찹쌀 월병 겉면: 그래뉴당 ５００ｇ 정제수 ２５０ｇ 구운 찹쌀 가루 ３００ｇ 식용유 태국 자스민 에센스 (말리꽃 추출액) 사탕무우 추출액 판단잎 추출액

녹두소 재료: 익힌 쪼갠 녹두 １００ｇ 곱게 간 것 설탕 ５０ｇ 식용유

코코넛소 재료: 코코넛 조각 １００ｇ 그래뉴당 ５０ｇ 찹쌀 가루 １０ｇ 멜론씨 １０ｇ 검은깨나 흰깨１０ｇ

For all ingredients, please use organic versions if available
Pastry Shell
500 grams
granulated sugar
250 grams purified water
300 grams toasted
glutinous rice flour
Cooking oil
Thai Jasmine essence
(Mali flower extract)
Beet coloring extract
Pandan leaves
coloring extract

Mung Bean Filling
100 grams cooked
split mung bean,
finely blended
50 grams sugar
Cooking oil

Coconut Filling
100 grams
shredded coconut.
50 grams
granulated sugar
10 grams
glutinous rice flour
10 grams melon seeds
10 grams black or white sesame seeds

1. Boil the water and sugar on a low flame for about 20 minutes. This will become the syrup.
2. Add half a lemon into the syrup to keep the syrup from hardening. Let it cool down.
3. Sauté the mung bean filling with sugar until the mung bean become soft.
4. Set the mung bean mixture aside for it to cool down.
5. For the coconut filling, mix the coconut with sugar. Let it absorb for about 30 minutes.
6. When it’s already 30 minutes, stir it over medium heat until it condenses. Stir regularly so that it won’t get burnt. Stir until the coconut turns transparent and a bit sticky.
7. Pour in the glutinous rice flour slowly. Stir evenly, and then let it cool down.
8. Put in melon seeds and sesame seeds, and mix well.
9. Take the coconut mixture out.
10. Roll the mung bean and coconut filling into balls to fit the mould.
11. For the pastry’s outer shell, add 2 tablespoons of cooking oil into the bowl of syrup.
12. Divide the syrup and the flour into 3 equal portions to make 3 colors of pastries.