안녕하세요 고귀한 생활，채식에 오신 걸 환영합니다 이 곳 뉴질랜드 오클랜드에서 크리스마스를 위해 진저브레드 집을 만들 거예요

빨리 장식할래요！

맛있을 것 같아요！

진저브레드 집에 필요한 재료는 유기농 스펠트 가루 ３.５컵 비건채식버터１００ｇ 황설탕１컵 당밀과 골든시럽 혼합물이나 트리클１컵 계피１／２작은술 생강가루２작은술 소금１／２작은술 베이킹소다１작은술

이제，진저브레드를 만들겠습니다

밀가루를 넣는 것부터 시작할게요

전 향신료를 넣을게요

베이킹소다를 넣어요？

예，소금도 넣어요

전 생강이 좋아요 향이 정말 좋아요

이제 남은 재료들을 약불에 녹일게요

여기 트리클이요 (고마워요) 설탕을 넣을까요？ (물론이죠)

멋지게 녹고 있어요

여기 버터가 있어요 (오，고마워요)

녹을 때까지 기다립니다

이제 녹은 재료들을 밀가루에 부을게요

점점 섞기 힘들어요

예，모양을 만들기 위해 반죽이 뻑뻑하게 돼야 해요

가루가 좀 더 필요한 것 같아요 좀 진득해요

예，그래요

이 정도요？(예)

이제 좀 뻑뻑해지기 시작했어요

예

이 반죽을 볼로 만들 수 있게 손에 밀가루를 묻혀야 해요

이제 이걸 냉장고에 ４５분 간 넣어둡니다 반죽을 차갑게 만드는 동안…

덤블링을 합시다！ (예！갑시다！)

반죽이 냉장고에서 차갑게 식고 있어요 그 동안에 저희는 진저브레드 집을 만들기 위한 패턴을 자를게요

이것들이 자른 패턴이에요

엄마의 요리책에서 찾았어요 인터넷에서 찾거나 여러분만의 요리책을 참고하셔도 됩니다

이건 지붕이에요 양면이에요 굴뚝도２개예요 ２개의 현관과 문 그리고 뒤와 앞이요 잘라 놓은 창문도 보여요

이제 냉장고에서 반죽을 꺼냈어요 반죽을 밀고 모양대로 자릅니다

칼에 밀가루를 발라서 들러붙지 않게 해요

좋은 생각이에요

손도요 닦기 힘들어요 밀기 시작하세요 부탁해요 (그럴게요)

이제 ０.５ｃｍ두께로 밀어줍니다

제가 잴게요

지붕 자르기를 마쳤어요 이제 제빵용 쟁반에 놓겠습니다 주걱을 건네줄래요？ (예)고마워요！ 밀가루를 뿌릴게요

기억력이 좋군요

고르지 않아도 상관없어요 나중에 고치면 돼요

예，여기 쟁반이요

고마워요！

오，완벽해요！

예 밀가루는 많을수록 더 좋은 것 같아요

창문 자르기는 재밌어요

예，그래요 종이를 들어줄까요？

고마워요！

다 끝난 것 같아요 (정말요？) 예

금방이에요 (예)

３명이 하면 금방이죠 (그래요)

오，끝났어요！

이걸로 뭘 하죠？

먹읍시다！

다 먹으면 안돼요 나중을 위해 냉장고에 넣어둡시다 부서질 경우를 위해 언제나 여분을 남겨두는 게 좋아요 (예) 이제 오븐에 넣을게요 (예)

이것들을 １６０도 오븐에 넣습니다 그렇죠？(예)

７분 동안이요

우선은요 그 다음에 꺼내서 가장자리가 모두 일직선이 되도록 확인하고 다시 １０분간 굽습니다

오，예

그렇죠？

예，그래요 진저브레드가 좋아요

７분이 지났으므로 이제 이것처럼 울퉁불퉁한 가장자리를 일직선이 되도록 합니다 들어주세요 하지만 꽤 뜨거워요

출입구를 넓혀야 하나요 꽤 작아요

그런 것 같네요 소량 잘라낼게요

이제 이걸 １０분 또는 익을 때까지 다시 오븐에 넣습니다

이제 진저브레드가 익었으니 식힘망에 놓을게요 (좋아요)

쉽네요 (네)

저희는 잠시 후에 돌아와서 아이싱을 만들고 진저브레드를 조립할게요！ 여러분께서는 수프림 마스터ＴＶ 고귀한 생활，채식을 시청하고 계십니다

안녕하세요 비건채식 아이싱 만드는 법을 보여드릴게요 필요한 재료는 아이싱설탕２컵 비건채식버터１큰술 생강가루 반 작은술 혼합을 위한 뜨거운 물 소량이에요 좋아요，우선 비건채식버터를 넣고 아이싱설탕을 넣어요 이제 생강가루를 넣겠습니다 그 정도면 됐어요 섞겠습니다

이제 뜨거운 물을 좀 넣고 섞어줍니다 물을 좀 더 넣을게요 적당하네요 극소량만 더 넣을게요 좋아요 이제 적당해요 자，이건 쓸 때까지 옆에 놔둘게요

이제 진저브레드가 식었으므로 진저브레드 집을 만들기 시작할게요

예，주머니에 아이싱이 들어있어요 장식을 위해 비건채식 비스킷과 비건채식 크래커가 좀 있습니다

예，비건채식 캔디와 롤리를 장식에 쓰면 좋습니다 (예) 시작할까요？(예) 앞에 아이싱 줄을 만들기 시작할게요

꽤 두꺼워야 해요？

꽤 두꺼워야 해요

아주 재밌을 것 같아요 (네)

두 줄을 만들게요

앞에요？

예，앞에요 이건 여기 놔둘게요

제가 들까요？

예，들어주세요 옆 쪽에 또 다른 줄을 만들어야 해요 이 밑에 한 줄을 만들어야 해요 그래야 측면을 붙이죠

예，좋은 생각이에요

창문의 가장자리요 여기를 받쳐줍니다 그리고 거기에 붙여요

제가 붙들까요？

예，일 분간 붙들어야 해요

이제 스스로 세워지네요 (오 멋져요！)

뒷 부분을 건네줄래요？(네) 얹기 전에 아이싱을 좀 발라요 이걸 붙들어줄래요？ (물론이죠) 여기에 놓습니다 붙들어줄래요？ (예) 그리고 붙이기 전에 아이싱을 바릅니다

좋은 생각이에요

이게 더 잘 붙도록 만들어줘요 (예)

저기에 좀 해도 돼요？ (물론이죠)

제가 붙들게요

괜찮나요？

예 제가 해볼게요，예

이 부분도 해야 해요 말아야 해요？

아니요 이 쪽이요，고마워요 뒷 부분을 붙이면 모든 부분이 좀 더 고정됩니다

이제 지붕 차례예요 이 작은 크래커들을 좀 잘라놓았어요

이것들이요 잘라 놓았습니다 크래커 자르는 법을 보여줄래요？ 지붕 만드는 법이요

예，작게 패인 자국을 만들어요 그 다음에 조심스럽게 부서뜨려요 반을 같은 방법으로 반복합니다

예，각 반을 １／４로 잘라요

예，지붕널을 시작합시다

여기에 지붕 한개가 필요해요

지붕에 아이싱을 좀 발라야 해요

주위에 펴바를게요

아이싱이 충분해요？

그럴 거예요

예，지붕널을 시작합시다

예，고마워요 이렇게 가로질러요 아니면 위에요？

가로질러요 예，선을 맞추어 놓습니다 그 다음 약간 겹치게 놓습니다

아이싱이 좀 더 필요한 것 같아요

그리고 계속합니다 계속하세요

이제 놓을까요？

예 지붕을 놓읍시다 아이싱도 함께요？ (예)

아주 멋져요！ (예) 진짜 집같아요 먹는 집이요

잘 고정됐나요？(예) 자，지붕이 됐어요

현관을 붙입시다 (예) 여기에 아이싱이 필요해요 여기와 여기 그리고 이 아래요

예，그래요 (예) 이게 갈 수 있게 좀 밖으로요

오，그렇게요 (예)

하나 붙일까요？

예，하나 붙이세요

제가 하나 붙여요？ (예)

지붕을 붙일까요？

거기에 붙여요 오，작은 현관이요 잘 고정될까요？ 예！ 현관이 완성됐어요 다음은 뭐죠？

길이요？

문이요 (오，예) 이제 이 쪽에 아이싱을 발라요 여기가 좋겠어요 예，문을 붙여요 그렇게요，예 손잡이도 필요해요？ 손잡이로 이것 중 하나를 쓸까요？ (예) 좋아요 어디가 좋을까요？ 여기요？(예)

붙일까요？(예) 괜찮아요？

예，그렇게요

이제，길을 만들까요？(예)

아이싱을 좀 발라요？

예，잠시 둘이 바꾸는 게 어때요 (예)

어디요？여기요？

예，거기까지요 꽤 두껍게요 두 겹이요，예 소량이요

옆에 이걸 붙일까요？

예，저랑 자리를 바꿔요 (예) 캔디의 측면을 붙이시고 저는 이걸 자를게요

예，이제 타일을 붙입시다 비스킷을 밀어넣어요 예，건네줄게요 여기에 몇 개 붙이세요

이제 굴뚝을 합시다 (좋아요！) 굴뚝과 측면이요

어떻게 해요？

두 개를 들고 한 쪽은 이렇게 붙여요

맞네요！

그리고 거기 아이싱을 좀 발라야 하므로 주머니가 필요해요

이제 롤리를 붙입시다

예，캔디도 붙일 건가요？ (예) 좋아요！

여기에 아이싱을 좀 바를게요

비스킷 울타리를 붙이기 위해 아이싱을 한 줄로 바릅니다 자，이제 비건 채식 비스킷을 붙입시다 이렇게 붙입니다 여기에 비스킷을 붙이고 캔디 한 개 그리고 비건채식 비스킷을 붙여요 캔디를 예쁜 울타리가 될 때까지 계속 붙입니다

오，아주 멋져요

예 아무거나 써도 돼요 모든 간식이나 비스킷으로 가능해요

비건 채식 간식과 비건 채식 비스킷이요！

예！물론이죠

예！다 됐어요！ 완성입니다 매우 즐거웠어요 진저브레드 집이 완성됐어요

멋지죠？

예，그래요 먹기 아까워요

그래요，하지만 나중에 먹을 거예요 (그럼요) 여기에 우리의 뉴질랜드 크리스마스 트리예요！

그렇습니다 포후투카와라고 부르며 크리스마스 때만 꽃을 피우기 때문에 매우 축제적이고 붉은색과 녹색이라서 아주 멋져요

진저브레드 집만들기와 함께해 주셔서 감사합니다 여러분도 만들어 보세요

예，참 즐거웠어요

안녕히 계세요！

비건채식 진저브레드 집을 굽고 만들기
재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요)

진저브레드: 유기농스펠트３.５컵 베이킹소다１작은술 소금１／２작은술 생강가루２작은술 계피１／２작은술 황설탕１컵 비건채식버터１００ｇ 트리클１컵 (또는 당밀 반컵과 골든시럽 반컵 섞기)

아이싱: 아이싱 설탕４컵 비건채식버터２큰술 생강가루１작은술 섞을 뜨거운 물

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Gingerbread
3½ cups organic spelt flour
1 teaspoon baking soda
½ teaspoon salt
2 teaspoons ground ginger
½ teaspoon cinnamon
1 cup brown sugar
100 grans vegan butter
1 cup treacle (or ½ cup molasses + ½ cup golden syrup)

Icing
4 cups icing sugar
2 tablespoons vegan butter
1 teaspoon ground ginger
Hot water to mix


Directions (to make gingerbread):

1. Put the flour in
2. Put the spices in
3. Put the baking soda in
4. Put the ginger in
5. Put the salt in
6. Mix well
7. Turn on the stove on a low heat
8. Put the treacle into the pan
9. Put the sugar in
10. Put the butter in
11. Mix them until melting nicely
12. Pour the melted ingredients into the flour
13. You need to form this into a stiff dough so you can mould it into the shapes
14. You need some flour on your hands so you can get the dough into a ball
15. Put them in the fridge for about 45 minutes (waiting for the dough to chill)
16. In the meantime, you can cut out the patterns for the gingerbread house
17. Take the dough out of the fridge
18. Cut it into shapes (make sure you flour the knife and hand, so it doesn’t stick)
19. Roll it about half of a centimeter thick and cut them into the forms of roof, two sides, two chimneys, two porches, a door, windows, a back, and a front
20. After you just finished cutting out them put them on the baking tray (remember to flour it)
21. At first put them in the oven on 160 degrees celsius (320f) for 7 minutes, then you take them out and straighten the edges, make sure they’re all straight. Then you put them in for about another 10 minutes.
22. After it already cooked put it on the cooling rack

Directions (to make vegan icing) :

1. Put the vegan butter in first
2. Put two cups of icing sugar
3. Put half a teaspoon of ground ginger in
4. Put some hot water
5. Mix them
6. Ready to use

Directions (to make the gingerbread house and decorating):

1. Start by putting a line of icing for the front
2. Do another line for sides
3. Stacking up to form a house
4. Cut up some of these small crackers to shingle the roof
5. Decorate with some vegan biscuits, some vegan crackers, some vegan
6. Candy canes and lollies
7. Ready to serve