수프림 마스터 ＴＶ에 오신 걸 환영합니다 오늘은 성 패트릭의 날을 맞이하여 맛있는 요리 두 가지를 준비할 거예요: 대두 커스터드 브레드 푸딩과 커스터드와 크림을 곁들인 혼합과일 트뤼플이에요

제 친구가 대두 커스터드와 브레드 푸딩을 소개할 거예요

자，이제 대두 커스터드와 브레드 푸딩을 시작해 봅시다 제일 먼저 １８０도로 오븐을 예열해야 해요 오븐을 예열할게요

이제，브레드 푸딩에 필요한 재료를 소개할게요 두꺼운 백밀빵 ９조각이 필요해요 그 다음 대두 스프레드 ３큰술이 필요합니다 그리고 건포도 １컵 그리고 설탕 ３／４컵 계피가루１작은 술 육두구 반 작은 술이에요 그 다음 바닐라 추출액 ２작은술과 두유 ２컵입니다

이제，팬에 기름칠을 합니다 이 팬은 １０X１８인치예요 팬에 살짝 기름칠을 할게요 가장자리까지 구석구석 칠합니다 (멋져요)

그 다음，빵에 대두 스프레드를 좀 바를 거예요 넉넉하게 바릅니다 이제，빵을 ２.５ｃｍ두께로 썹니다，이렇게요 미리 빵을 좀 썰어놨어요 이제，팬에다 빵을 구울 거예요 이렇게요 이렇게 팬에 보기 좋게 채웁니다

그 다음，빵 위에 건포도를 한 층 얹습니다 빵 위에 고르게 펼쳐 놓습니다 좋아요 그 다음，건포도 위에 빵을 한 층 더 얹습니다，이렇게 완전히 덮일 때까지요 좋아요 이제 빵 위에 마지막 건포도 층을 한층 더 얹습니다 보기 좋고 고르게 펼쳐 놓습니다 다 됐어요 그리고 건포도 위에 마지막으로 빵을 한번 더 깔아줍니다 건포도를 완전히 덮었어요

이제，빵을 잘 놓았어요 이제，요리의 마지막 과정만 남았어요 중간크기 그릇에 다음 재료들을 함께 섞겠습니다 그릇에 설탕부터 넣습니다 그 다음은 계피예요 그 다음은 육두구예요 바닐라 추출액 ２작은 술과 두유 ２컵을 넣습니다

좋아요，이제 모든 혼합물이 멋지고 폭신하고 가벼워질 때까지 １０분간 잘 섞습니다 저속으로 섞다가 고속으로 가동합니다

다 됐어요 이제 멋지고 폭신한 혼합물을 빵 위에 부을 준비가 됐어요 빵 위에 고르게 잘 바릅니다 다 됐습니다 완성이에요 멋져요 이제，포크로 빵을 눌러서 액체로 전체를 잘 입혀 주세요

이제，오븐에 브레드 푸딩을 넣으면 됩니다 넣겠습니다 ４５분간 구우면 커스터드가 완성이에요

기다리는 동안 제 친구가 다음 요리를 소개할 거예요 커스터드와 크림의 혼합과일 트뤼플이에요

내일도 저희와 달콤한 성 패트릭의 날 축제를 함께 해주세요！ 오븐에서 브레드 푸딩을 꺼내고 신선하게 만든 비건채식 커스터드로 장식할 거예요 남은 비건채식 스폰지 케이크로 뭘 할지 궁금하지 않으세요？ 커스터드와 크림을 곁들인 멋진 혼합과일 트뤼플 만드는 법을 소개할게요- 완전히 비건채식이며 간식으로 즐기거나 다른 요리에 곁들인 후식으로도 좋아요！ 맛있는 간식과 즐거운 축제를 놓치지 마세요！

모자가 참 멋져요！ 당신 것도요！ 잘 어울려요？ (예！) 다 구워지면 먹어볼까요？ 시식해 볼까요？ 빨리 먹고 싶어요！

곧 이어서 스승과 제자 사이가 방송되니 수프림 마스터 ＴＶ를 계속 시청해 주세요 여러분의 마음 속에 소중한 행운과 축복이 함께하길 빕니다

아일랜드의 달콤한 성 패트릭의 날１부: 비건 채식 커스터드와 브레드 푸딩

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요) 중간크기 백밀빵 또는 통밀빵 ９조각 비유제품 대두 스프레드 ３큰술 건포도 １컵 설탕 ３／４컵 계피가루 １작은술 육두구가루 반 작은술 바닐라추출액２작은술 두유 ２컵

아일랜드 에메랄드 섬에서 인사 드려요！ 오늘 고귀한 생활 채식에서는 계속해서 혼합과일 트뤼플과 비건 커스터드 브레드 푸딩으로 달콤한 성 패트릭의 날을 경축하겠습니다 어제는 브레드 푸딩을 만들었죠 빵에다 버터를 발라서 베이킹 팬에 놓은 다음，향긋한 두유 혼합물을 붓고 오븐에 구웠었죠

이제，다시 주방으로 돌아와 비건채식 커스터드를 곁들인 브레드 푸딩 요리를 마무리 짓고 함께 곁들일 열대과일 트뤼플도 만들 거예요！

커스터드와 크림을 곁들인 혼합과일 트뤼플을 만들어 봅시다

필요한 재료는 채식 산딸기 젤리 크리스탈 ４０그램- 이렇게 포장돼 있고 건강 식품점에서 구할 수 있어요 남은 비건 채식 스폰지 케이크 ８５그램 끓인 물 ２３５ｍｌ 열대과일 샐러드 ２００그램이 필요해요 슈퍼마켓에서 다 구입할 수 있어요 대두 커스터드 ２５０ｍｌ- 이것도 슈퍼에서 구할 수 있습니다 옥수수전분 ２큰술과 물 ２큰술도 필요해요

토핑을 위해 인스턴트 비건채식 휘핑크림 소량이나 신선한 비건채식 크림이 필요해요

이제 시작할게요 이런 작은 그릇들이 필요해요 오늘은 이 두 그릇을 채울 거예요 그 동안 주전자에 끓는 물 ２３５ｍｌ를 준비해요 그릇에 크리스탈을 넣습니다

물이 끓고 있네요 끓는 물 ２３５ｍｌ가 필요해요 끓는 물을 부으면서 계속 젓는 게 중요합니다 크리스탈이 완전히 용해될 때까지 저어요 계속 확인합니다 다 됐어요 이제，옆에 놓고 식힙니다 그 동안 각 그릇에 열대과일을 넣겠습니다 맨 마지막엔 크림을 넣어요 색을 섞습니다 멋지죠 색을 섞어요

다음은 스폰지 케이크예요 혼합 과일 위에 얹으면 됩니다 그러면 혼합과일에서 나온 즙에 푹 젖을 거예요 가능한 고르게 얹어주세요 그릇에 스폰지 케이크를 채웠어요

이제，크리스탈이 충분히 식었으니 곧바로 부으면 돼요 좀 많을 것 같네요 그릇이 거의 찰 정도면 됩니다 스폰지 케이크에 모든 과즙이 스며들 거예요 그러면 촉촉하고 부드러워져요

이제，냉장고에 １５분 간 넣습니다 아셨죠？

이제，커스터드를 만들게요 불 위에 얹어줄래요？ (물론이죠) 약불로 유지해줘요 좋아요 고마워요

이제，그릇에 커스터드를 넣을게요 그릇에서 모두 긁어내세요 자，좋아요 계속 저어주시고 따뜻해지면 알려줄래요？ 계속 저어야지 타지 않아요 타지 않는 게 비결이에요 불이 너무 세면 빨리 타고 검게 탄 조각들이 생길 거예요 약불을 유지하는 게 중요합니다

이제，옥수수전분과 물을 섞겠습니다 이건 걸쭉하게 해줘요 커스터드가 되직하게 도와주죠 포크를 쓰는 게 더 나을 것 같아요 계속 젓지 않으면 덩어리가 많이 생기니까 계속 저어야 해요 덩어리가 지지 않게 하려면 물이 충분해야 해요 계속 섞으면 돼요 그러면 덩어리가 생기지 않을 거예요 이 농도가 적당해요 이게 커스터드를 되직하게 해줘서 트뤼플 위에 멋지게 얹을 수 있어요

커스터드가 잘 데워지고 있나요？ 예，아주 좋아요

이제，중불로 높여도 되겠어요 예，그럴게요 좀 높여도 돼요 (예)

덩어리지지 않게 계속 저어주세요 잘 돼가고 있나요？

잘 돼가고 있어요 되직해지기 시작했어요 (예)

커스터드를 조리하는 동안에는 과열되지 않게 주의해야 해요 이제，적당한 농도가 된 것 같아요 확인해볼까요？ 예，불을 꺼주세요 적당한 농도를 보여드릴게요 커스타드가 ８모양이 되면 주걱을 들었을 때 ８모양이 되면 충분히 되직한 거예요 트뤼플， 스폰지 케이크에 얹기 적당한 정도로 되직해졌어요

완성된 커스터드를 식히겠습니다 다시 불에 올려놓을게요 불은 껐어요 오늘，미리 만들어서 냉장고에 넣어둔 게 있어요 이제，그걸 꺼내서 확인해볼게요

이게 오늘 미리 만들어 둔 커스터드예요 농도를 확인해봅시다 잘 굳어져서 트뤼플에 얹을 준비가 됐어요

트뤼플도 확인해봅시다 첫 트뤼플이에요 보시다시피 잘 굳었죠 젤리가 굳어서 위에 커스터드를 얹을 준비가 됐어요 또 다른 하나도 꺼낼게요 이제 커스터드 위에 얹을게요

이제 할 일은 그릇에 채워야 해요 완전히 덮은 후 그릇 윗 부분의 모양을 다듬어줍니다 보기 좋고 납작하게 다듬어야지 크림을 얹을 수 있어요 그러면 돼요

이제，위에 크림을 얹읍시다 크림을 쓸 땐 흔들어야 해요 뚜껑을 열고 중앙에 작은 장미모양을 만듭니다 이제，요리가 완성됐어요 커스터드와 크림을 곁들인 혼합과일이에요

나중에 하나 더 만들 거예요 그 동안 제 친구가 푸딩 위에 커스터드를 얹을 게요

브레드 푸딩이 완성됐어요 오븐을 확인하고 끄겠습니다 오，멋져요 이제 좀 뜨거우니까 오븐 장갑이 필요해요 정말 멋져요 정말 잘됐어요！

이제，케이크 칼로 네모나게 썰게요 다 됐어요 스푼을 쓸게요 이제，커스터드를 좀 얹습니다 커스터드와 브레드 푸딩이 완성됐습니다

이제， 성 패트릭의 날을 기념하기 위한 두가지 요리가 완성됐습니다

성 패트릭의 날을 기념하는 일만 남았어요 여기서 마치겠습니다 안녕히 계세요 행복하고 축복된 성 패트릭의 날 되세요

친구의 말을 영어로 통역할게요 『안녕히 계세요 축복된 성 패트릭의 날 되세요！』 이어서 스승과 제자 사이가 방송됩니다

당신 모자 맘에 들어요

당신 머리 맘에 들어요

내게 어울려요？(예) 만든 걸 맛 좀 볼래요？

빨리 먹고 싶어요！

당신 걸 먹어볼게요

전 당신 걸 먹을게요 와！

맛있어 보여요

와！(맛있어요！) 와，와，와！ (맛있어요！)최고예요 (매콤해요) 훌륭해요

이제，이걸 먹어볼게요

전 이걸 먹어볼게요

맛있어요！ 크림도요 (와) 맛있어요！ 정말 잘 만들었어요！

아일랜드의 달콤한 성 패트릭의 날 ２부: 비건채식 커스터드와 크림을 곁들인 혼합과일 트뤼플

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요) 비건채식 산딸기젤리 ４０그램 비건채식 스폰지케이크 남은 것 ８５그램 끓는 물 ２３７ｍｌ 캔 열대과일 샐러드 ２００그램 콩커스터드１２５ｍｌ 옥수수전분 １큰술 듬뿍 물 ２큰술 비건채식 휘핑크림

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Bread Pudding with Vegan Custard
9 slices medium white or whole wheat sliced bread
3 tablespoons of non-dairy soy spread.
1 cup raisins
¾ cup sugar
1 teaspoon ground cinnamon
½ teaspoon ground nutmeg
2 teaspoons vanilla extract
2 cups soy milk



Mixed Fruit Trifle with Vegan Custard and Cream
40 grams vegan raspberry jelly crystals
3 ounces leftover vegan sponge cake
½ pint boiling water
200 grams canned tropical fruit salad
125 milliliters soy custard
1 large tablespoon corn starch
2 tablespoons water
Vegan whipped cream





“Bread Pudding with Vegan Custard”

Directions (to make the bread):

1. Preheat the oven to 180 degrees celsius
2. Lightly grease the pan
3. Spread some soy spread on the sliced pan (bread)
4. Cut the bread in 1 inch slices
5. Place the bread in the pan
6. Put a layer of the raisins on top of the bread
7. Put another layer of bread over the raisins
8. Put the last of raisins over the layer of bread
9. Put the last layer of bread on top of the raisins

Directions (to make bread pudding):

1. Put the sugar into a medium size bowl
2. Put cinnamon
3. Put nutmeg
4. Add 2 teaspoons of vanilla extract
5. Add 2 cups of soy milk
6. Whisk all our ingredients together for about 10 minutes until the mixture gets nice and fluffy and light, building from a low speed to a very high speed
7. Spread it nice and evenly over the bread
8. Use the fork to just press the bread down to make sure it’s nicely covered over with the liquid
9. Placed in the oven, bake it for 45 minutes
10. with a cake knife, cut out a square piece
11. Take some piece and put in the bowl
12. Add some custard
13. Finished

“Mixed Fruit Trifle with Vegan Custard and Cream”

Directions (to make bread pudding):

1. Prepare 2 little bowls
2. Put on the kettle for our ½ pint of boiling water
3. Take the bowl and put the crystals in
4. Put a half pint of boiling water into the bowl
5. While you’re pouring in the boiling water, make sure you keep stirring until the Crystals are all dissolved
   
6. leave it to cool
7. Take up the bowls and put in tropical fruit into each bowl
8. Put sponge cake, and drop those in around, on top of your mixed fruit
9. After crystals are cool enough, pour in on top of this, directly in on top nearly filling the bowl
10. Fridge to cool for about 15 minutes

Directions (to make custard):

1. Putting on the gas at a low flame.
2. Put custard into the bowl
3. Keep stirring it all the time so it doesn’t burn
4. Mix the corn flour with the water (this is a thickener to thicken up the custard)
5. Pour in the mixed corn flour
6. Keep stirring so there’ll be no lumps untik it get thick
7. Turn off the gas
8. If you can make the figure 8 in the custard that’s just thick enough
9. Leave it to cool then put into the refigerator
10. Take the custard on top of bread pudding
11. Make it nice and flat on top
12. Put cream on top
13. Finished