소중한 여러분 고귀한 생활，채식에 오신 걸 환영합니다！

안녕하세요，저흰 브리즈번에서 왔어요 어느 나라죠？ 호주요！ 호주요 저흰 호주 브리즈번에서 왔어요 그것 아세요？ 저흰 아주 특별한 파자마 파티를 할 건데 오늘 밤에 제 친구들이 모두 모여 밤샘을 하면서 요리도 좀 할 거예요

여긴 제 친구… 플로라예요 여기는 제 친구？ 야스민이요 여기는 제 친구？ (아리엘이요)아리엘 그리고 저는 엠버예요

오늘은 댐퍼를 좀 만들 거예요 (핫초콜릿도요)

댐퍼가 뭔지 아세요？ 빵이요 댐퍼는 빵이에요 호주빵이에요 예，호주에서 먹는 빵입니다 초기 이주자들이 모닥불 주위에 앉아 만들어 먹곤했죠 그들은 철냄비에 댐퍼를 넣고 불에 얹어 빵을 만들었어요

그럼 뭐가 필요하죠？ (밀가루요) 네 유기농 셀프 라이징 밀가루가 좀 있어요 그리고 또…？ 유기농 두유요 네 유기농 두유요 비건채식 버터인 너트렉스와 소금 소량과 물이 필요해요

이주자들이 오래 전에 숲에서 이걸 만들 땐 이런 모든 재료가 없었어요 이건 좀 변형된 거죠 그들은 일반 밀가루와 물 소량과 소금 소량으로만 만들었죠

이 아름다운 두 소녀가 반을 만들고 당신이 나머지 반을 만들어 주세요 알겠죠？

오！핫초콜릿도 만들 거예요 나중에 윗층으로 올라가서 동화책을 읽으며 핫초콜릿을 마시는 게 어때요？ 따뜻한 초콜릿이요 댐퍼빵 만들기를 시작할게요

마른 재료부터요！

마른 재료부터요 마른 재료들이 준비돼 있어요 어떤 게 있죠？

밀가루，소금？

소금도 마른 재료죠 그리고？밀가루요？ 체로 내리겠습니다 밀가루 ２컵을 안에 넣습니다 １컵은 아리엘 １컵은 야스민에게 줄게요

여깄어요，좋아요 소금 반 작은 술도 필요해요 좋아요 스푼을 이용하여 그걸 체로 내려줘요 할 수 있죠，야스민？

이제，밀가루 ２컵을 넣어야 해요 모든 공기가 들어가도록 좀 흔들어주세요 (도와줄까요？) 네 돌아가면서 하세요

그 다음 아리엘에게 주세요 플로라，잘 돼고 있나요？ 모두 넣어요，네

도와줄게요 내가 좀 넣어줄게요 소금 １작은 술을 넣습니다 소금 반 작은 술이요 체로 내려야 해요 다 됐어요 마른 재료를 체로 내려서 그릇에 담았어요

이제，젖은 재료를 준비합시다 두유 반 컵이 준비돼 있고 물 １／４컵도 필요합니다

내가 부을게요 거기에 물１／４컵을 준비해놨어요 그리고 거기에 물１／４컵을 준비해놨어요 (고마워요)

젖은 재료를 넣기 전에 물과 두유를 밀가루에 넣고 소금 소량도 넣어요 비건채식 버터도 필요합니다 손가락을 이용해야 해요 그것 알아요？ 비건채식 버터를 밀가루와 완전하게 섞어야 해요 이렇게요(이렇게요？)

네，이렇게요 집에서 만들 때도 비건채식 버터를 밀가루에 넣고 잘 반죽해야 해요 소량을 밀가루 중앙에 넣으면 됩니다 비건채식 버터는 ８０ｇ이에요 좋아요，다 됐어요 손가락으로 하세요 이 쪽은 누가 할 건가요？

저요 (저요) 둘 다요 좋아요 재미있을 거예요 먼저 하고 아리엘은 기다리세요 돌아가면서 할 거예요 반죽을 시작하세요

재밌어요

재밌죠？ 차갑나요？ (네) 차가워요？

네 차례야 오，멋져요！ 들었어요？ 『네 차례야』 정말 멋지군요 잘했어요，야스민 협동은 훌륭해요

오래 전，호주에선 댐퍼를 만들 때 아주 오래된 철냄비로 만들었어요 그걸 땅 속에 넣었죠 땅 밑에요 그 위에 불을 얹고 그렇게 땅 밑에서 익혔어요 또는 냄비 위나 주위에 나무를 놓으면 열이 전달됐죠 또는 냄비 주위에 석탄을 놨어요 댐퍼가 냄비 속에서 부풀어 오르면 그걸 꺼내어 먹었습니다

우린 댐퍼가 완성되면 맛있는 잼을 곁들여 먹을 거예요 반죽이 완성되면 무얼해야 할까요？ 윗층으로 가서 어디에 넣어야겠죠？ (오븐！)오븐에요 맞아요，아리엘 오븐에요 １８０도에요 １０-１５분 간 구우면 됩니다

냄새가 좋아요

네 멋지게 완성될 거예요 이 그릇을 들어볼까요？ 멋져요 비건채식 버터가 잘 스며들었죠？ 아주 잘했어요 두 소녀들은 좀 더 문질러주세요

댐퍼에 또 뭘 넣어야 할까요？ 골든시럽같은 맛좋은 재료들을 넣을 수 있어요 고지베리나 건포도도 좋아요

물이나 두유도요？

네，곧 물과 두유를 넣을 거예요 스푼을 쓸 거예요 아리엘 스푼을 건네줄게요 (고마워요) 이제 젖은 재료를 넣을 거예요

그건… 두유요！ 두유를 좀 쓸 거예요 조금요，그 정도요 아리엘，그 정도 넣어줄래요？ 모두요？ (네) 네，모두요，좋아요 거기에 조금 더요 거기에도 조금 더요 (고마워요)

그 다음，물을 넣습니다 각１／４컵씩 넣으면 돼요 거기에 물이 있어요 섞어주세요 도와줄까요？ 모두 넣어요？ 거의 다요 혹시 모르니까 조금만 남겨두세요 훌륭해요 아리엘，그걸 섞어줄래요？ 좋아요，아주 좋아요

개들이 산책을 나가려나 봐요 개들과 함께 산책하고 돌아와서 다시 만날까요？ 고귀한 생활 채식입니다！ 개들이 기다리네요

이제，뭘 해야 하는 지 아세요？ 좀 더 섞은 후에 도마에 놓고 반죽할 거예요

도마에 밀가루를 뿌릴 거예요 그리고 섞습니다 (네) 좋아요 눈이 오는 것 같아요 보세요，눈같아요 호주엔 눈이 오지 않아요 호주 남부의 캔버라엔 눈이 온답니다

그릇에서 반죽을 꺼내겠습니다 보기좋고 깨끗한 여기에 놓겠습니다 오，재밌어요 모두 어질러졌어요 그렇죠？이것 보세요 이제 반죽을… 밀가루 (밀가루) 밀가루는 더이상 필요 없을 것 같아요 밀가루가 꽤 많은 것 같아요 이 두유를 여기에 좀 적셔야 할 것 같아요 이제，이걸 ２등분해서 모두에게 한 조각씩 줄게요 좋습니다

여러분，보세요 이렇게 반죽하세요 아리엘도 이쪽을 봐줄래요？ 이렇게요，알겠죠？ 와 우린 어지르는데 소질이 있군요？

내게 반을 나눠줄래요？ 네，네！ 고마워요 이건 아직 좀 젖었네요 너무 젖으면 진득해서 손에 들러 붙어요 좋아요，밀가루가 더 필요해요 밀가루에 굴려주세요 아주 잘돼고 있어요 좋아요！

저는 잘하고 있나요？ 오，그래요 여러분 느낌이 어때요？ 기분이 좋죠？ 부드럽고 매끈해요 마치 배게같아서 이 위에서 잠을 자도 되겠어요 이제，댐퍼를 이렇게 빵처럼 만들 거예요 그 다음 오븐에 넣으면 댐퍼를 익힐 준비가 된 거예요

댐퍼가 익는 동안 무얼 할까요？ 핫초콜릿이요！ 네，핫초콜릿을 만들 거예요 돌아와서 핫초콜릿을 만들고 따뜻할 때 댐퍼빵을 먹을 거예요

그 동안 뭘 할까요？ 뭐가 준비돼 있죠？ 파티요 (파티요？) 파티요 우린 파티 중이에요 파자마 파티를 하고 있었어요

댐퍼가 오븐에서 구워지는 동안에 읽을 책들도 준비돼 있어요 파자마 파티에서 읽을 동화책도 준비돼 있어요 여러분도 집에서 파자마를 입고 있어도 좋아요 어린이 시청자 여러분 여러분도 파자마를 입고 함께 파자마 파티를 즐기세요！ 댐퍼를 만들고 잼을 좀 준비하고… 와 네，이렇게요…

친구들을 초대하여 파자마 파티를 여세요

전 이걸 하고 있어요！

아주 좋아요 네，눈이 좀 더 필요한 것 같아요 내려 놓으세요 이건 진짜 눈인가요？ (아니요) 아니죠 이건 밀가루죠

다 된 것 같아요 모두 댐퍼를 들어보세요 모두 들어서 시청자 여러분들께 보여 드리세요 모두 댐퍼를 보여 드리세요 이제 댐퍼를 오븐에 넣고 １８０도에서 １５분 간 굽겠습니다 저를 따라오세요

오븐 쪽으로 갑시다 윗층에서 뵐게요 모두 들어주세요 댐퍼를 오븐에 넣을 거예요！ 갑시다

모두들 댐퍼를 제과용 팬에 놓으세요 훌륭해요 어느 것이 누구건지 어떻게 알아요？ 오，어떤게 누구건지 어떻게 아냐고요？ 어떻게 하면 좋을까요？ 그림을 그려요 위에 그림을 그리면 돼요 위에 이니셜을 적으면 돼요 여기엔 아리엘의 Ａ를 쓰고 플로라의 Ｆ…？ 야스민의 Ｙ…？ 판타스틱의 Ｆ요 판타스틱의 Ｆ요！ 환상적인 댐퍼예요 좋아요，준비됐어요 이니셜을 새겼어요 아주 중요하죠 오븐에 넣을 준비가 됐어요 여기에 넣읍시다

빨리 먹고 싶어요 저도요 언제나 싱크대에서 손을 씻어야 해요 저흰 늘 깨끗히 씻어요 네，언제나 그렇죠 요리할 땐 손을 깨끗히 씻어야 해요 파자마를 입고요 다른 소녀는 어디있죠？

보물을 찾으러 갔어요

야스민！ 동화책 시간인데 야스민을 안보여요 어디로 갔을까요？

방에 있을 거예요

오，세상에！ 숨바꼭질 시간이군요！

예！ 찬장에 있나요？ 오븐에 있나요？ 아니요 (아뇨) 냉장고에 있나요？ 냉장고는 꽉차서 들어갈 자리가 없어요 알 것 같아요 제가 찾아볼게요 오，세상에 찾아봐요 야스민！(야스민！)

야스민은 숨바꼭질에 소질이 있군요！ 내일도 고귀한 생활，채식과 함께 해주세요

오븐에서 댐퍼를 꺼내어 신선하게 구운 빵을 맛보고，맛있는 핫초콜릿도 만든 후 잠들기 전에 동화책도 읽을 거예요 내일 세계 어린이 날을 경축하기 위한 파자마 파티와 더 많은 요리로 찾아뵐게요

파자마 파티를 위한 호주 댐퍼빵과 핫초콜릿 １부

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요)

호주 댐퍼빵: 샐프 라이징가루４컵 비건채식버터２큰술 두유 １컵 물 반 컵 소금３／４-１작은 술 설탕 ２작은 술 (선택사항) 비건채식버터，잼 골든시럽을 곁들이세요

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Aussie Damper Bread
4 cups self-raising flour
2 tablespoons vegan butter
1 cup soy milk
½ cup water
¾ - 1 teaspoon salt
2 teaspoons sugar (optional)
Serve with vegan butter,
jam, golden syrup, etc.