신선한음식 좋으세요？ 활기찬 건강한 삶을 원하세요？ 유기농 과일과 채소로 사랑스럽게 준비한 맛있고 영양이 듬뿍 담긴 칵테일과 기쁨과 영감 가득한 요리를 원하세요？ 세가지 질문에 『네！』라고 답하셨다면 라이브푸드 오가닉을 소개해드리겠습니다

와, 저걸 보세요！ 애니의 전문이죠 맛있어 보이죠？

오, 세상에 맘에 들어요 (매우 멋져요)

멋지죠？(맛있어요)

세상에！ 그건 뭐죠？ 이탈리아의 풍미가 좀 있어요

미국 캘리포니아 헐리우드 대로와 선섹 대로의 카후엔가 스트립에 위치한 라이프 푸드 오가닉은 우리의 몸에 활기를 북돋고 심신과 안녕을 증강시키는 음식을 모두 생분해와 재활용이 가능한 포장재에 제공합니다 천연이고 식용인 우리에게 이로운 화장품에 대해 들어본적 있으세요？ 라이프푸드 오가닉에 모든 게 있습니다！

독특하고 현대적인 이 카페를 방문해 좋은 친구인 애니 주브 씨를 만나게 돼 흥분됩니다 그는 저명한 미국의 생식 요리전문가이자 강연자, 작가 세포재생과 인체정화 전문가입니다 ２０년간 채식을 한 애니는 적절한 식사와 자연식은 약처럼 인체의 면역을 강화한다고 알려줍니다

저는 애니 주브고 헐리우드에 있는 저의 새로운 상점 라이프푸드 오가닉에 오신 걸 환영합니다 안으로 들어오시면 몇가지 훌륭한 음식과 몇가지 간식을 보여드릴게요 이것들은 라이프푸드 음료들입니다 모두 １００％ 유기농이고 생식이며 모든 효소가 들어있어요 모두 제가 좋아하는 음료들이죠

제가 상점을 개업했기 때문에 언제나 맛좋은 음료수와 음식을 즐길 수 있어요 이건 제가 가장 좋아하는것 중 하나인 전해질 레모네이드고 기본적으로 소량의 기름과 고품질 코코넛유 생천일염 소량과 배가 들어있는 레모네이드로 정말 환상적이에요 전해질이 풍부해서 혈액을 아주 매끄럽게 해줍니다

봅시다 제가 또 좋아하는 건 이거예요 초콜릿 아몬드우유로 이곳에서 만든 환상적 아몬드우유죠 아몬드우유는 두유 같은 것으로 저희가 직접 만들어요 레시틴 소량과 아몬드가 들어있고 소량의 용설란즙으로 달콤함을 더했어요

이 초콜릿은 정말 훌륭해요 저흰 이 초콜릿을 베네수엘라의 아주 작은 농장에서 가져오며 마치 아마레토가 든 것처럼 초콜릿 맛이 풍부하고 아주 맛있어요 마치 초콜릿우유같고 몸에 좋아서 모두가 즐길 수 있죠

또 뭐가 있을까요？ 코코넛물도 많이 판매되고 있어요 신선한 코코넛을 열어서 바로 용기에 넣은 거죠 그리고 이곳의 모든 용기는 플라스틱이 아닌 생분해성이라서 햇빛에 분해됩니다 이건 간식 진열대예요 이 상점에 대한 저의 발상은 포장식 건강 페스트 푸드를 만드는 거였죠

여기 와서 음식을 고른 후에 바로 집으로 가져갈 수 있도록요 이곳은 좌석수가 제한돼 있으니까요 멋지고 작은 탁자와 의자가 몇 개 있지만 전 사람들이 포장해 갈 수 있도록 하고 싶었어요 저기엔 ＣＮＮ건물이 있고 이쪽엔 많은 회사들이 있어요

이곳에서 가장 많이 팔리는 것은 해초국수예요 이 국수는 생해초로 만들며 엔젤헤어 파스트와 셀로판국수같은 식감이 나는 동양식 국수같은 거죠 페스토 소스와 섞어서 페스토를 만들거나 제가 가장 좋아하는 오렌지 맛이 나는 일본식 해초국수를 만들 수 있어요 아주 맛있어요

샐러드도 많이 있죠 이 수퍼푸드볼은 환상적이에요 아주 맛있고 계속 먹고 싶어지죠 아주 훌륭한 생카카오가 들어있고 약간 바삭한 초콜릿 카카오닙스에 굴려서 훌륭한 풍미가 일품이죠 잘게 썬 고지베리도 있죠 모두 훌륭한 수퍼푸드예요 정말 좋은 미네랄이 아주 풍부합니다

이것 중 하나는 가벼운 식사를 원하는 분들께 아침식사 점심식사나 저녁식사로 환상적이에요 영양가가 풍부해요 여기에도 멋진게 있죠 상을 받은 칠리입니다 저흰 훌륭한 요리사 로렐 앤더슨과 함께 일하게 돼 행운이에요 그녀는 환상적인 칠리를 만들죠 모두 비건채식이에요 수많은 채소로 층을 쌓았고 다진 아몬드가 들어 있어서 약간 고기맛도 나요

그 다음 맨 위에는 캐슈넛 사워크림을 얹었습니다 모든게 정말 맛있고 저희는 매일 신선하게 만들어요 그들이 몇가지를 접시에 담아줄 거예요 정말 놀라운 리빙 라자니아를 보여드릴게요 그 어디에도 글루텐이 들어있지 않고 신선한 유기농이며 먹고나서도 매우 가벼운 느낌이죠 그리고 후식도 좀 먹을 거예요

와, 보세요！ 이건 애니의 전문이죠 맛있어 보이죠？

이건 리빙 라자니아예요 글루텐이 전혀 없고 비건채식입니다 이건 페스토예요 이곳에서 만들었죠 모두 직접 만들었어요 그리고 햇볕에 말린 토마토를 넣은 멋진 마리나라입니다 저희는 맛있는 마카다미아넛 리코타 치즈도 만들어요 저흰 글루텐이 많은 파스타 국수 대신 애호박을 얇게 썰어서 사용하는데 그걸 살짝 양념해서 속을 채워요 이건 이 식당의 별미죠 제가 가장 좋아하는 음식이라서 일주일에 ４번정도 먹어요

맛있어 보여요 정말 맛있어 보여요 먹어볼게요 어떻게 썰죠, 애니？

똑바로 썹니다

그들이 주방에서 다양한 음식을 가져다주고 있어요

아주 맛있어 보여요 흰것은 뭔가요？

마카다미아넛으로 만들었어요 리코타치즈같은 맛과 향이 나지만 비건채식이죠 (비건치즈요？) 비건치즈예요, 네 아무 견과나 씨로 치즈를 만들면 훨씬 더 풍미있고 흥미롭다는 걸 알게됐어요 살짝 발효해도 돼요 이건 발효된 치즈라서 세련된 맛과 향이 있습니다 매우 진하고 풍미있으며 약간 기름진 만족스러운 맛과 향을 선사해줘요

가깝게 만들고 싶었어요 (천상의 음식에요) 가능한 진짜 이탈리아 라자니아와 비슷하게 만들고 싶었어요 이건 특히 맘에 들어요 이탈리아 친구들이 왔을 때 저는 말했죠 『이걸 먹어봐』 (훌륭해요) 그리고 초조하게 반응을 기다렸죠

『맘에들까？』라고 생각하면서요 그들의 반응은 『세상에！』 그들이 정말 좋아했죠

울랄라！ 그건 뭐죠？ 이탈리아의 풍미가 좀 있어요 바질 때문인가요？

바질과 페스토 그리고 물론 마리나라요 아주 전통적인 종류의 마리나라예요

맛있어요 맛있어요

이 소스들의 대부분은 생식으로 만들수 있고 아주 맛있습니다 조리하면 풍미가 좀 우러나지만 생식으로 만들 수도 있어요 이건 여름철 요리로 매우 훌륭하죠 이걸 다 먹어도 떠날 때면 속이 매우 가벼워요 그것이 모든 생식요리의 장점이죠 좀 과식해도 여전히 기분이 좋고 소화가 매우 잘돼요 영양가도 풍부합니다

매우 훌륭해요 아주 가벼운것 같아요 기름을 많이 넣으셨나요 어떻게 만드셨나요？

기름이 많이 들어있지 않아요 모든 것엔 기름이 소량 들어있지만 마카다미아 리코타치즈를 제외하고 저희가 쓰는 대부분의 기름은 이탈리아산 아름다운 올리브유예요 차게 압착한 아름다운 유기농 이탈리아산 올리브유죠 모든게 유기농이고 그건 품질의 수준을 높이기 위해서 매우 중요합니다 훨씬 많은 비타민과 미네랄이 함유돼있고 특히 미네랄이 풍부한데 토양에서 미네랄을 얻기 때문입니다

유기농 토양을 안쓰면 ３０％에서 ７０,８０ ９０％ 적은 미네랄을 얻습니다 (그래요) 그것이 오늘날 미국이 직면한 문제의 일부입니다 사람들이 앓고있는 모든 질병들은 적절한 영양과 우리가 지난 수천년간 먹어온 식습관을 고침으로서 쉽게 치유될 수 있습니다

네, 말하면 안돼죠？

맘에 드시는군요

이봐요, 모두 다 먹을 필요는 없어요

그가 원해서 먹는 거예요 다른 걸 먹어봅시다 시식해봅시다

훌륭한 요리는 그것만이 아닙니다 다음은 썬버거입니다

풍부한 맛과 향이 있어요 그렇죠？

네, 참 흥미로워요 매일 먹고 싶어요

다음은 마리나라예요

만돌린을 이용하여 애호박으로 만든 파스타예요 그래서 멋진 스파게티의 식감이 납니다

신선하고 상쾌해요

가볍고 신선해요 그렇죠？ (네) 이건 좀 푸짐해요 이건 상을 받은건데 로렐 앤더슨의 상을 받은 칠리예요

매우 인상깊어요 약간 비프맛이 나요 (식감이 거의 비슷하죠) 맛과 향도요 아주 맛있네요

이건 가게에서 가장 성공한 거예요 보시다시피 아주 훌륭해요 오셔서 꼭 맛보세요

아주 아주 맛있어요 (맛있죠？) 매우 맛있어요 절대 생식이란 걸 알 수 없어요

네, 제 발상은… (그러나 기분이 훨씬 더 좋아서 알 수 있죠) 제 발상은 여러분이 늘 좋아하던 모든 음식들 버거, 라자니아 파스타, 칠리 그리고 이따가 후식을 선보이겠지만 치즈 케이크를 간단하게 바꿔서 모두 생식으로 만들되 풍미와 맛을 똑같이 만드는 거죠, 그리고 식감도 매우 중요해요

여러분에게 익숙한 식감이 있죠 (그렇습니다) 그것이 사람들에게 익숙하게 만들어 준다고 봐요 생식가들 그리고 건강에 좋은 음식을 먹기 원하지만 동시에 맛있는 걸 원하는 사람들에게요

라이프푸드 오가닉은 지구, 건강과 맛을 의식하는 이례적인 카페입니다 애니, 당신의 위대한 노력을 축하드리며 모두가 즐길 수 있는 신선하고 사랑 넘치며 자비로운 음식을 제공 해주셔서 감사합니다 당신의 길에 풍성한 행복과 축복된 성공을 기원합니다！

아래를 방문하셔서 애니주브를 만나시고 라이프푸드 오가닉의 시각 맛체험을 하세요 www.LifeFoodOrganic.com

다정한 여러분 고귀한 생활 채식과 함께해 주셔서 감사합니다 이어서 스승과 제자 사이가 방영됩니다 여러분의 다정한 가슴이 태양의 신성한 황금빛으로 훈훈해 지길 빕니다