오늘 고귀한 생활，채식은 중국어로 방송되며 자막은 아랍어 어울락(베트남)어 중국어 영어 불어 독일어 헝가리어 인도네시아어 이탈리아어 일어 한국어 몽골어 페르시아어 포르투갈어 러시아어 스페인어 태국어입니다

보리 황금 요리사상은 포모사(대만)에서 매년 열리는 명성 높은 요리경연대회를 통해 훌륭한 비건 채식 요리의 우수함을 기념합니다 요리 스타를 위해 마련한 무대일 뿐만 아니라 포모사(대만) 요리 사업에 중요한 연례행사 이기도 합니다

매일 최고급 식당의 유명 요리사들과 요리를 배우는 학생들 시민들이 참가하고 있습니다 그들은 다 함께 매년 １００가지가 넘는 창의적인 비건 요리를 만들어 냅니다 보리 황금 요리사상은 더 그레이트 컴패션 앤 라이프 프로텍션 센터가 비건 요리의 재능을 격려하고 비건 문화를 장려하기 위한 목적으로 후원합니다

올해 주최자인 천 뤠이전 여사는 모두가 지구온난화를 막기 위해 채식인이 될 수 있다는 희망으로 『생명을 돌보기 위해 채식으로 지구를 구하자』는 슬로건을 제안했습니다

원래 저는 고등학교，직업학교와 전문대학까지 포함한 모든 수준에서 포모사(대만)에 요리 학교들이 점점 더 많아졌기 때문에 이 대회를 조직했어요 하지만 그 십대들에게 매일 교사들이 닭과 물고기 등을 죽이라고 가르치는 게 전 무척 슬펐어요 제 친구들이 아이들을 가르치는 걸 보고 무척 기분이 안 좋았죠

제가 채식을 장려했기 때문이라고 생각했고 학교에서 이 미래의 요리전문가들이 채식 요리로 전환하도록 더 많은 씨앗을 뿌려야 했어요 우리 모두는 지구상의 범죄에 책임이 있어요 전 이 때에 다른 학교의 출전자와 교사들이 지구를 구하기 위해 탄소배출을 줄이고 에너지를 절약하는 것이 중요하다는 걸 알게 하려는 희망에서 그 대회를 조직했습니다

대회의 시작에 앞서 １０명의 최고 스타 요리사들이 독특하고 야심찬 성대한 만찬을 선보이며 참가자들에게 감동을 주었습니다 스타 요리사들은 차가운 에피타이저와 호화로운 디저트 영양 많은 수프를 포함한 모든 요리에 포모사(대만)산 천연재료를 택했습니다

그리고 그들은 맛있고 보기에 먹음직스럽고 색과 향이 다채로운 자신만의 최고 비건 요리를 준비했습니다 예술적인 요리시연은 이 요리사들이 그 분야의 스타임을 진실로 증명했습니다

간단한 채식 재료로 우리는 무한한 가능성을 창조해내고 모든 종류의 도전과 조우할 수 있습니다 각 음식 재료들은 고유한 특성이 있어요 우리가 한 전부는 재료의 특성을 완전히 살려서 자연스럽게 요리의 맛을 내는 겁니다

우리 몸에 부담을 적게 주며 좀더 환경친화적이라서 보다 천연의 재료를 사용하는 걸 선호해요 우리의 창의성은 계절에 맞춰야 해요 각 신선한 재료는 제철 재료라서 시기가 제한되어 있죠 그래서 우리 창조물은 제철 재료를 사용해야 돼요

우리는 비살생과 환경보호를 지지합니다 동물을 많이 먹을수록 우리는 탄소를 많이 배출하지요 우리가 고기 소비를 최소화한다면 지구를 보호하는 걸 도울 수 있어요

우리 요리는 지구를 향한 우리의 사랑과 환경을 보호하려는 결의를 나타냅니다 지구를 하나 뿐이니 우리가 다같이 지켜야 해요

화려한 비건진미가 정말 가득하네요！ 저걸 보기만 해도 배가 고파져요！ 하지만 기다리세요 - 출전자들을 응원해요！ 출전자들은 두 팀으로 나눠집니다 일반 팀과 학생 팀이에요 그들은 대회의 １차，２차전을 통과하고 오늘 마지막 대회에 도달한 겁니다

심사위원들은 재료의 측정과 전체 시연，향신료 열조절，창의성 영양과 위생을 바탕으로 점수를 매깁니다 출전자들은 동물성 함유성분과 유제품 가공 채식식품，달걀 마늘과 양파를 포함한 오신채가 전혀 들지 않은 자신만의 재료를 준비합니다

출전자들은 주어진 시간 내에 모든 요리를 완성해야 합니다 그들은 시연 뒤에 작업한 공간을 완벽히 청결하게 청소해야 합니다 마지막에 심사위원은 그들이 기구를 훼손했는지 주방 전체를 점검합니다

제가 맨 처음 대회에 참가했을 때는 너무 긴장해서 떨어졌어요 두 번째 대회 참가했을 때는 제가 상당히 발전해서 무척 기뻤죠

실제로 채식요리를 준비하는 것은 아주 쉽다는 걸 깨달았고 정말 다양한 요리가 있었어요

후에 채식요리와 비건요리의 차이를 배우게 됐어요 채식 요리에는 달걀과 유제품이 포함되는 반면 비건 요리에는 이것들을 쓰지 않아요 최근 대회 사이트에서 사람들은 건강상의 이유로 채식을 먹는다고 설명했고 어떤 이들은 종교적 이유였어요 제가 채식주의에 대해 더 알게 되자 제가 쓸 수 있는 재료에 대해 더욱 확신을 느꼈습니다

당신이 대회의 첫 해와 두 번째 해에 참가했다고 들었어요 당신은 올해 또 와서 훌륭한 성적을 얻었습니다 그 이야기를 들려주실 수 있나요？

물론이죠！ 대회의 첫 해에 전 특별표창상만 받았습니다 이런 대회에 참가하는 데 예민했었거든요 낙담하지 않고 다음 해에 다시 참가했어요 그해 모든 출전자들이 정말 아름답고 맛있는 요리를 만들 걸 목격했어요

전 진지한 맹세를 했죠: 두 번째 대회에서 １등을 한다면 평생 채식하겠다고요 제가１등상이라는 걸 알고서 그 즉시 저는 채식인이 되었어요

우리를 기다리는 걸 보기 위해 주방을 점검해볼 거예요 이 메시지 후 곧 돌아올게요 여러분은 지금 고귀한 생활，채식을 시청하고 계십니다

맛있는 요리가 너무 많아서 오늘 여기 계신 모든 분들은 정말 행복할 것 같아요 또한 맛있는 요리를 하는 걸 보여주고 채식 요리의 다양하고 창의적인 변형을 보여준 요리사들도 많습니다

사실 우린 사람들에게 되풀이해서 말해왔고 정부 역시 채식이 에너지를 보존하고 탄소를 줄이는데 매우 결정적인 요소임을 말했습니다 우리는 현장에서 친구들이 더 많은 채식을 먹어 보고 모두가 지구를 돕고 건강도 증진시키길 진심으로 바랬습니다

고귀한 생활，채식에 돌아오신 걸 환영합니다 오늘과 내일 저희는 포모사(대만)에서 매년 개최되는 제３회 보리 황금 요리장상 경연대회의 하이라이트를 보내 드리겠습니다

제한 시간 내에 출전자들은 완벽한 헌신과 신뢰로 요리를 준비하여 제출하는 순간 그들의 요리는 심사위원과 청중들 동료 출전자들의 우레와 같은 갈채를 받게 될 겁니다 이런 거대하고 스타급의 요리 대회를 위해 매일 점수를 매기는 여러 심사위원들이 초대되었습니다

공정성을 지키기 위해 심사위원들이 현장에 도착할 때까지 대회의 세부내용을 알리지 않아요 무엇이 맛있는 비건요리를 만드는지 그들의 말을 들어보죠

가장 중요한 점은 모든 재료가 천연이어야 해요

출전자들에게 한마디 해주실래요？

출전자들은 그들의 요리실력을 향상시키는 동시에 자비로운 마음으로 요리해야 합니다 요리사 스스로 채식인이어야 해요 그렇지 않다면 손님들에게 훌륭한 채식요리를 만들어줄 수 없어요

채식 요리는 천연의 건강에 좋은 재료로 만들어야 하며 고유의 풍미를 보유해야 돼요 이렇게 하면 멋진 요리가 될 거예요 음식을 요리할 때는 온도가 매우 중요합니다 어떤 천연재료는 영양과 신선도가 떨어지므로 너무 오래 요리하면 안돼요

이 학생들이 천연조미료를 좀더 사용하고 더 다양한 재료를 활용할 수 있다면 그들의 요리가 진보하고 더 우수해질 거예요

올해 많은 학생들이 그들의 요리에 베이킹을 넣었어요 그 결과는 대단해요 그들이 열정이 있다면 생계만을 목적으로 일하진 않을 거예요 진지하게 직업을 택한다면 사람들을 행복하게 하는 훌륭한 요리를 할 수 있어요 그래서 우린 요리사 스스로 채식인이길 바래요 또한 금연하고 술을 마시지 않는 게 가장 좋아요

오늘 전 학생팀을 심사했어요 그들의 평균연령은 ２０대 이하예요 하지만 그들 요리는 혁신면에서 훌륭해요 이 어린 학생들은 무척 재능이 많아서 고참 세대 요리사들에게 정말 감동을 줬어요 요리의 맛도 정말 훌륭했고요 그들의 많은 요리는 맛도 다양했어요 고기요리를 하는 전문요리사들도 젊은이들만큼 채식요리를 잘할 수 없을 거예요

굉장한 비건 요리를 만드는 비법은 식물성 재료의 고유한 맛을 완전히 활용하는 것이라는 걸 이제 알았습니다

대회가 최고조에 다다름에 따라 응원하는 청중들의 생각을 들어볼게요

집에서 직접 채식요리를 만들 생각이 드나요？

예，그래요 사실 요리사들이 요리하는 걸 보니 어렵지 않은 것 같아요 시연한 요리가 아름다워요 저도 먹고 싶을 뿐 아니라 제 아이들도 먹어보고 싶을 거라 믿어요

채식을 먹으면 행복한 마음으로 음식을 먹게 되죠

음식은 건강과 기쁜 마음을 선사해줘요

오늘 이곳 채식 전시와 요리 대회에 오게 된 이유를 말씀해주시겠어요？

무척 궁금했어요 저한텐 낯설었거든요; 이전에 이런 대회를 본 적이 없었는데 한번 보러 왔어요

앞으로 채식을 더 많이 시도해 볼 건가요？

예！ 가능하면 시도해보려고요

채식을 선택하면 환경을 보호합니다 또한 건강에도 매우 유익해요 아이들도 더욱 자비로워지고 동물을 사랑할 겁니다 아이들이 매우 어렸을 때부터 채식을 먹도록 얘기했어요

아이들은 고기를 보면 제게 말해요 『엄마！우린 고기를 먹으면 안돼 그 동물들을 불쌍히 여겨야 돼』 예！이것이 그들에게 가르친 관념이에요

오늘 행사에 참석하고 저는 우리가 정말 채식을 더 장려해야 한다고 느끼며 포모사(대만) 사람들은 모두 채식이 육식보다 낫다는 것과 그것이 건강에 최고라는 것을 깨닫게 될 거예요

채식하고 환경을 보호해서 지구를 살립시다！ 예！

보리 황금 요리장상은 요리사들에게 그들의 기술을 주고받고 관찰하는 좋은 기회를 제공할 뿐 아니라 주최자인 천뤠이전 여사가 이런 행사를 후원함으로써 도달하려는 궁극적인 목표인 더 많은 사람들을 비건 운동에 참여 하도록 격려합니다

올해가 요리대회를 개최한지 ３년째 되는 해예요 그들은 바로 지금 지구온난화 문제가 매우 심각하다는 일반지식을 갖고 있다는 걸 알았어요

대부분 모든 나라가 홍수，산사태 빈번한 지진 같은 형태의 자연재해를 겪었습니다 이 모두가 확실히 지구온난화와 밀접한 관련이 있습니다 이 때문에 정부에서도 이 문제를 심각하게 여기기 시작했어요 전 모든 사람이 채식하고 환경을 보호해서 지구를 구하길 바래요 특히 우리의 사랑스런 동물 친구들을 위해 우리의 자애로운 관심을 보여줘야 해요

행복한 여러분 오늘 고귀한 생활，채식을 시청해 주셔서 감사합니다 내일 방송에서는 ２０１０보리황금 요리장상의 우승자를 발표할 겁니다 - 꼭 저희와 함께 해주세요！ 수프림 마스터 텔레비전에 채널 고정하세요 스승과 제자 사이가 이어집니다 우리의 사랑과 자비가 만물에게 확대되길 바랍니다

오늘 고귀한 생활，채식은 중국어로 방송되며 자막은 아랍어 어울락(베트남)어 중국어 영어 불어 독일어 헝가리어 인도네시아어 이탈리아어 일어 한국어 몽골어 페르시아어 포르투갈어 러시아어 스페인어 태국어입니다

여기 이 어린 학생들은 대단해요！ 그들은 매우 노력해서 각 요리를 준비하는데 정말 집중하고 있어요 요리는 많은 집중을 필요로 합니다 사랑도 필요하죠 그런 마음을 가졌다면 그들은 멋진 요리를 만들거라 확신해요 여기 심사위원 전원은 요리 예술에서 유명한 요리사와 장인들이죠 이 요리장들은 수 십년의 경험이 있죠

그들은 견습생부터 시작해서 단계적으로 배웠고 부지런히 규칙을 따랐습니다 그래서 그들은 이 학생들에게 높은 기대를 가집니다

고귀한 생활，채식에 다시 오신 걸 환영합니다 오늘은 포모사 (대만)의 제３회 보리 황금요리장상 대회의 하이라이트를 살펴보기 위해 돌아왔습니다 매년 이 거대한 요리 행사에는 전국의 능력있는 요리사들이 모입니다 이 요리사들은 비건 채식 재료들을 놀라운 산해진미로 바꾸는 최고 기술을 보여줍니다

마라톤 형식으로 ４일간의 대회 동안 일반부문과 학생부문 양측의 참가자들은 화력 조절 향신료 혼합과 최종 요리의 디자인 등의 뛰어난 요리기술을 선보입니다

모든 요리들은 미각에 호소할 뿐더러 시각적으로도 즐겁게 해줍니다 심사위원에게 창조적인 요리가 하나씩 제출되면 심사위원들은 점수를 매기는데 무척 신중을 기해야 하므로 두려움에 빠집니다

이 젊은 학생들은 진정으로 탄탄하고 안정된 요리기술과 창조적인 아이디어를 가지고 있습니다 전통적인 요리에 숙달된 우리는 기술，아이디어 관점들이 그런 전통 요리사들이죠 하지만 이 젊은 학생들로부터 혁신적인 것을 배웠습니다 새로운 재료 사용과 요리 방법을 배웠어요

여기서 작업한 지난 며칠 동안 이 모든 걸 배웠죠 이제 우리는 채식을 육성하려고 애씁니다 그래야 비로소 채식 요리 기술이 계속 발달할 수 있어요 오늘 상을 받든 받지 않든 저는 이 대회에서 여러분이 보여준 프로 근성과 노력에 대해 여러분 모두를 똑같이 경탄합니다

이 보리 요리대회는 포모사(대만)의 이 학생 요리사들을 최고로 이끕니다 포모사의 채식 요리는 세계 최고예요 이 학생들을 통해 우리는 포모사의 채식요리가 전세계에 알려지길 바랍니다

대회는 마침내 끝나고 이제 저희는 잠시 쉴 수 있어요 청소를 돕는 것 뿐만 아니라 모든 사람들은 우승자 발표를 기대하고 있습니다 우승자들의 이름이 발표되고 있어요！

주주베 트리 채식 레스토랑의 요리사 양썽웬이 『가을 단풍， 달빛의 반사와 갈망의 마음』 시리즈로 일반 부문에서 일등으로 입상했어요

이지하우스 채식요리점의 요리사 황준짱은 그의『이지하우스 건강요리』로 은상을 수상했습니다

파리스 국제체인점 레스토랑의 요리사 츠이민이 그의 『마보맛과 곁들인 아라한 버섯』으로 동상을 수상했어요 덧붙여 다섯 명의 우승 후보자들이 있습니다

이 대회에서 우린 오키나와 모자반 일본 서양자두 페릴라 서양자두와 일본에서 수입된 여러 단풍잎 같은 일본 재료들을 사용했습니다 일본풍 채식 카이세키 요리를 만들었어요 일본 요리는 대개 재료의 본래 풍미를 간직하고 있어요 그들은 단순한 양념을 가미해 음식에 신선한 맛을 늘립니다

전 일본 요리가 매우 천연적이며 영양과 건강적인 목표에 어울린다고 생각해요 예 그래서 채식 요리에 너무 많은 복잡한 양념을 하지 않아야 된다고 생각해요 각 재료들은 고유한 맛이 있어요 소금에만 약간 찍어 먹어도 맛이 훌륭할 거예요

이런 방식은 무척 자연적이고 건강해요 이 대회를 준비하면서 적어도 ２０-３０권의 책을 읽었어요 그리고 재료를 구입하고 제 주방에서 연습했습니다 제가 실패하면 다시 시도했어요 계속 실패했지만 계속 또 다시 시도했습니다 마침내 오늘 대회에서 제 노력이 결실을 맺었어요 요리사로서 우린 항상 손님을 위해 더 나은 더 창조적인 비건 요리를 만들어야 해요

당신의 요리를 소개해주실래요？

예！오늘 제가 만든 요리는 간단한 마포 두부 요리를 바탕으로 한 『마포로 만든 아라한 비건 요리』예요 이 요리에는 마포두부를 사용해 튀김 반죽으로 초승달 모양의 상자를 만들었어요 초승달처럼 생겼어요

그리고 잣을 넣은 토스트를 튀겼어요 그리고 장식으로 카옌가루를 약간 뿌렸습니다 약간의 창의성으로 단순한 보통 마포 두부요리를 더 세련된 요리로 바꿨어요

황금 요리장 대회에 참가하기 위해 알아야 할 게 있나요？ 또 대회에 앞서 어떤 준비를 했나요？

비건 요리를 만들 때 우리는 모든 재료가 비건인지 확실히 해야 합니다 제가 오늘 만든 마포 두부를 예를 들게요 제가 선택한 칠리 소스와 청국장과 완벽한 비건이에요 마늘，라드나 닭의 지방은 안 들었어요 이런 세부사항에 특별히 주의를 기울여야 해요 달걀이나 유제품도 절대 쓰지 않아요 우리 요리는 순수 비건재료로 만들었죠

계속 시청해주세요 – 다시 돌아와서 보리 황금요리장상의 학생부문 우승자를 알려드릴게요

일반 부문이든 학생 부문이든 이 참가자들은 상금 뿐 아니라 학교 밖에서 배우는 기회를 갖기 위해 대회에 참가했습니다 그 후 그들은 학교에서 요리수업을 했습니다 그들은 단지 다른 사람들의 요리를 배울 수 있는 공개 대회가 있어야 했죠 자연스럽게 채식 요리에 대한 그들의 열정을 불태울 거예요 이는 그들에게 매우 귀중한 경험이에요

고귀한 생활，채식에 돌아오신 걸 환영합니다 오늘은 포모사(대만)의 보리황금요리장상 대회의 하이라이트를 살펴봅니다 곧 학생부문의 우승자를 공개할게요

와！믿을 수 없어요 대회 ２라운드에서 마지막 참가자가 최종 콘테스트의 １등상을 받았어요！ 차이치아신은 난토우에 퉁 더 가정 경제 및 무역 직업고등학교의 자신감이 없어 보이는 학생입니다 그녀의 우승 요리는 『용이 선사하는 비취 꽃』이에요

기본적으로 우리는 야채와 과일 같은 천연재료만 쓰고 가공재료는 전혀 사용하지 않아요 이 요리를 만들 때 모든 연령대 사람들이 즐길 수 있기를 바랬어요 칼로리가 적어요 멋진 향을 내기 위해 비건 굴소스를 썼어요 단백질이 풍부한 단단한 두부도 사용했습니다

우리가 학생들에게 채식요리를 가르칠 때 가장 중요한 점은 모든 천연 재료를 사용하는 것이라고 말했습니다 두 번째는 음식의 위생입니다 재료는 청결하고 천연이어야 해요 이렇게 하면 요리는 자연의 향이 남아있고 맛있으며 건강에 좋습니다

채식하고 환경 보호해 지구를 구해요！ 멋집니다！

국립 까오슝 의학대학의 학생인 차오꽌린은 『슬픔 속에 행복을 찾아서』로 은상을 수상했습니다

위다 고등학교의 학생인 다이화꽌은 『향기로운 꽃잎의 미소』로 동상을 차지했습니다 그리고 우승 후보자 ５명도 있습니다

양배추 잎을 데쳐서 얇게 썰었습니다 그걸 이용해서 으깬 감자와 김，당근과 오크라를 쌌습니다 그리고 원형으로 잘라줍니다 모르는 게 있을 때 인터넷을 살펴보거나 저희 학교의 선생님께 물어 봤어요

모든 우승자들을 축하합니다！ 이 정교하고 창조적인 요리들은 전세계에 뿌리내릴 비건 트랜드를 분명 이끌 겁니다 우승 요리들은 건강 및 요리 잡지인 건강 및 요리 잡지인 『채식 천국』 또는 곧 출간될 책인 『창조적인 요리의 비밀』의 출판자에 의해 발행될 겁니다

여러분 가족과 손님을 감동시키고 건강을 향상시키며 친환경 비건 요리로 환경도 보호하기 위해 이 요리를 시도해보세요 비건 생활방식은 요리사가 요리기술을 향상시키도록 용기를 붇돋아 줍니다 그것이 보리황금 요리장상의 주최자인 천뤠이전여사의 바램입니다 그리고 이런 행사가 다른 많은 사람들도 자비롭고 맛있는 비건 생활 방식을 모든 사람들이 축하할 동기를 부여하길 바랍니다

예，포모사(대만)과 중국 대륙을 포함한 다른 나라에서 이 채식대회를 통해 미래에 이런 종류의 대회가 개최되도록 영감을 주길 바랍니다 이 씨앗을 더 많은 곳으로 가져가서 싹을 띄우길 바랍니다

포모사(대만)의 최근 채식요리에 대해 어떻게 생각하세요？

포모사(대만)의 채식 요리는 세계가 인정합니다 제２회 대회 이후 광동，중국，태국과 다른 여러 나라의 사람들이 채식요리를 장려하기 위해 그들의 국가에 포모사(대만) 요리사들을 초대하는데 관심이 있음을 표현했습니다

이 요리들을 개발하고 발전시키고자 지금까지 쭉 열심히 노력한 포모사(대만)의 일류 요리사들에게 공로를 돌려야 합니다 이 맛있는 요리들은 많은 사람들을 만족시킵니다

이 요리사들은 특히 지구온난화를 중지시키는데 큰 공헌을 했어요 앞으로도 매년 보리황금요리장대회가 개최되길 바래요 포모사(대만)의 채식 문화를 장려할 뿐 아니라 한층 더 쉽게 채식요리를 만드는 걸 돕고 더 많은 사람이 채식 요리와 사랑에 빠지길 도울 거예요 제 최대 바램입니다

이 보리황금요리장상은 재능있는 새 요리사 양성을 도모합니다 이 어린 학생들이 졸업을 하면 그들도 채식 요리사가 될 거예요 이런 식으로 채식 인구를 더 많이 돌볼 수 있게 되고 비건 식단을 즐겁고 건강에 좋으며 좋은 목적의 식단으로 만드는 거예요

결과적으로 더 많은 사람들이 채식인이 되는데 관심을 가져요 장인 요리사를 포함한 많은 사람들이 어린 학생들의 창조성을 칭찬했습니다 학생들에게 요리장로부터 그들이 배운 것을 보여줄 좋은 기회예요 이 대회는 채식요리를 하는데 더 많은 창조력을 고취시켜요

또 많은 방문자들이 무척 호기심을 가지는 것을 목격했어요 그들은 많은 질문을 했고 비건 요리가 이전에 생각했던 것과 다르다는 걸 깨달았죠 그들은 비건 요리에 대해 완전히 새로운 감동을 받았습니다 우린 그들에게 창문을 열어준 것 같아 매우 기쁩니다

올해는 세번째 보리 황금 요리장 대회입니다 무척 의미있는 행사이기 때문에 매년 여기 왔어요 채식 요리는 건강을 향상시키며 환경에도 유익합니다 채식은 우리가 더욱 건강해질 뿐만 아니라 모든 존재에 대한 우리의 경외심을 반영하기 때문에 더욱 중요합니다

우리는 모두 채식을 장려해야 합니다 보리황금 요리장상을 후원해 준 그레이트 컴패션 앤 라이프 프로텍션 센터와 채식을 널리 알리는 걸 도와준 많은 사람들의 협력과 노력에 감사드립니다 천국이 더 친절한 생활방식을 장려한 그들의 고귀한 노력을 축복하길 바랍니다

사려깊은 여러분 보리황금요리장상 특집２부에 함께 해주셔서 감사합니다 이어서 수프림 마스터 텔레비전의 스승과 제자 사이가 방송됩니다 여러분이 하는 모든 일에 창조성이 넘치는 평온한 주말 되세요

The Bodhi Golden Chef Award commemorates vegan culinary excellence through a prestigious cooking competition held in Taipei, Formosa (Taiwan) every year. It not only sets the stage for culinary stars, it is also an important annual event in the Formosa (Taiwan) culinary business.

The participants include famous chefs from top restaurants, culinary students, and every day citizens.
They come together every year to produce more than 100 courses of creative vegan dishes. The Bodhi Golden Chef Award is sponsored by the Great Compassion and Life Protection Center with the purpose to encourage vegan culinary talents and promote vegan culture.

This year, organizer Ms. Chen Ruei-Jen presented the slogan “Caring for Life, Be Veg to Save the Earth” in the hope that everyone can be veg to put a stop to global warming.

Chen, Ruei-Jhen (f):I organized this competition originally because there were more and more culinary schools in Formosa (Taiwan) of all levels,including high schools, professional schools,and even colleges.
But I felt very sad because those teenagers were taught to kill chickens, fish, etc. by their teachers every day.
When I saw my friends teaching those children, I felt so bad. I thought that since I was promoting vegetarianism, I should sow more seeds in schools so that these would-be cooking experts would turn to vegetarian cooking.

We are all responsible for the crisis on Earth. I organized the competition at this time in the hope that the contestants and teachers from different schools will start to know that it’s important to cut carbon emissions and save energy to save the planet.