자비롭고 다정한 여러분 안녕하세요 수프림 마스터 ＴＶ 고귀한 생활，채식에 오신 걸 환영합니다

오늘은 두부 요리하는 법을 배워볼 거예요 두부는 삶은 대두로 만든 거예요 어느 정도 부드러운 반죽 형태입니다 이제 시작할게요

오늘은 수분이 많은 부드러운 연두부로 요리해서 아침식사를 만들 겁니다 특히 고단백 식사로 하루를 시작하거나 단백질 섭취가 많이 필요한 분에게 이 요리는 아침식사로 이상적이죠

자，두부를 몇 숟가락 떠 넣고 소량의 물을 붓고 끓입니다 원하는 양만큼 넣을 수 있어요 우선 몇 숟갈만 넣고 끓일 거예요

그 사이에 아침식사에 낼 요리를 준비할게요 여기 유기농 바나나 유기농 헤이즐넛 유기농 대추야자 유기농 무화과가 있습니다 이것은 하루를 준비하는 아주 훌륭한 아침식사가 될 겁니다 달콤한 것을 원한다면 여기 아가베 시럽도 있어요

이제 두부가 들러붙지 않도록 잘 지켜봐야 해요 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라도 좋습니다 이제 몇 분 후 팬의 물이 끓으면 약간 섞어 주세요 그러면 완성이에요 제가 내 올게요 스크램블 두부처럼 보이네요 여기다 아가베 시럽을 뿌립니다 두부 전체에 골고루 뿌려야 해요 됐어요 아침식사가 다 됐어요

연 두부로 아침을 준비했으니 야채를 찍어 먹을 수 있는 진한 소스를 만들어 볼게요 드레싱처럼요

아보카도와 레몬 연 두부가 필요하고요 당근과 샐러리 버섯 등 좋아하는 갖가지 야채들이 있으면 돼요 소스의 풍미를 더해줄 디종 머스타드 소스를 잊지 마세요 간을 맞출 소금과 후추도 있어요

시작할게요 두부를 ２숟갈쯤 넣고 네모로 작게 썬 아보카도를 넣으세요 됐어요 두부엔 단백질이 약１８％ 함유돼 있어 단백질이 풍부한 완벽한 소스예요 이제 나머지 재료도 쓸 겁니다 그리고 기호에 따라 양념을 더 넣거나 다른 허브를 써도 좋습니다 자신의 기호나 상상력으로 요리를 응용할 수 있어요 좋아요

이제 레몬주스를 넣어요 됐어요 일단 간을 본 후 마지막에 소금과 후추를 넣으세요 원하면 레몬즙을 넣어도 돼요 머스타드 소스를 반 큰 술 넣을게요 기호에 따라서요 좀 더 자극적인 맛을 좋아하면 조금 더 넣으세요

모두 넣은 다음 믹서에 붓습니다 이제 잘 섞어주면 다 된 거예요 소스를 좀 걸쭉하게 낼 거예요 완전히 균일하진 않아요 균일하게 만들어도 괜찮아요 자신의 기호에 따라 야채조각이 좀 있어도 되고 완전히 균일하게 만들어도 돼요 됐습니다 약간 섞을 거예요

소금을 더 넣어야 할지 맛을 볼게요 됐어요，후추만 넣죠

소스가 다 됐으니 당근을 찍어 먹어 볼게요 훌륭해요

물론 손님이 있어서 각자 개인 접시를 드린다면 그런 식으로 찍어 드실 수 있어요 당연히 그게 더 위생적이겠죠 또는 야채를 작게 썰어서 낸다면 한번에 찍어먹을 수 있죠 맛있게 드세요！

소중한 여러분 두부 요리 만드는 법을 시청해주셔서 감사합니다 두부는 지구와 건강을 위한 우수한 식품입니다 세상 사람들이 기본 식품으로 고기 대신 두부를 선택한다면 내일，지구는 천국으로 변할 겁니다 다시 한번 감사 드리며 수프림 마스터 ＴＶ 고귀한 생활，채식에서 또 뵙겠습니다

아가베 시럽 두부와 아보카도 두부 소스를 곁들인 과일 아침 식사

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요) 아가베 시럽 두부와 과일 아침 식사: 두부(연 두부) 바나나 헤이즐넛 대추야자 무화과 물 아가베 시럽

아보카도 두부 소스: 두부(연 두부) 아보카도 １개 레몬 １개 좋아하는 갖가지 야채: 당근 샐러리 버섯 디종 머스타드 소스

(For all ingredients, please use organic versions if available)

Agave Nectar Tofu and Fruit Breakfast Platter
Tofu (soft or silkened)
Bananas, sliced
Hazelnuts
Dates
1 fig
Water
Agave nectar

Avocado Tofu Dip
Tofu (soft or silkened)
1 avocado, sliced
1 lemon
assorted vegetables of your choice: carrots, celery, mushrooms
Dijon mustard






Direction (Agave Nectar Tofu and Fruit Breakfast Platter):
1. Cook some tofu in a pan with little bit water
2. Fill a plate with bananas, hazelnuts, dates and fig
3. Pour the cooked tofu onto plate, spread some agave nectar over tofu
Enjoy..

Direction (to prepare Avocado Tofu Dip):
1. Put avocado into a blender
2. Add lemon juice, Dijon mustard
3. Blend them all well
4. Pour the dip into cup, add salt and/or pepper to taste
5. Fill a plate with assorted vegetables
Enjoy..