안녕하세요 자비로운 여러분 고귀한 생활 채식에 오신 걸 환영합니다 오늘은 맛있는 요리인 튀긴 가리를 준비할 거예요 그러기 위해 필요한 재료는 가리, 신선한 토마토 기름, 두부, 리크 파슬리, 생강과 소금 소량, 양파 소량이에요 가리의 그릇에 물을 소량 넣고 요리를 시작할게요

거기에 물을 소량 넣어요 물을 좀 더 첨가해요 토마토를 썰겠습니다 매우 잘게 썹니다 그걸로 소스를 준비할 거예요 토마토가 소스에 아름다운 붉은색을 내줘요 충분한 양을 썹니다 토마토를 썬 후 불을 켭니다 조리팬에 기름을 좀 첨가합니다 이 양이면 충분해요 기름이 달궈질 때까지 기다립니다

이제 기름이 달궈졌으니 양파를 좀 넣습니다 그리고 소금 소량이요 그리고 젓습니다 마늘도 소량 첨가할 거예요 마지막으로 토마토를 첨가합니다 이건 토마토 소스예요 토마토가 익도록 ５분 기다릴게요 그 다음엔 리크를 첨가합니다 그리고 두부도 넣어요 １０분간 기다립니다 소스가 준비됐어요 소금이 충분한지 맛을 볼게요 그릇에 붓습니다 소스가 준비됐어요

이제 가리를 볶기 위해서 요리팬에 기름을 붓습니다 이런 식으로 젓습니다 저어주세요 소금을 좀 첨가하고 다시 섞습니다 섞습니다 １０분이면 가리가 완성될 거예요 가리가 준비됐어요 소금이 충분한지 맛을 보겠습니다 이 그릇에 좀 담을게요 맛있어요 이제 불을 끕니다 음식이 준비됐어요 이 그릇에 대접하겠습니다 이건 튀긴 가리예요 파슬리로 장식합니다 가리가 완성됐어요

자비로운 여러분 환영합니다 오늘은 맛있고 고귀한 요리인『푸푸와 오크라 그레이비』를 만들게요

재료는: 토마토 양파, 엔잔상 고추, 마늘 푸푸 성분, 소금 콩으로 만든 비건채식 단백인 두부입니다 여기에는 오크라 소금과 식용유가 소량 있습니다 토마토부터 시작합시다 썰고 갈은 다음 그릇에 양파 소량, 엔잔상 고추를 함께 넣고 혼합할 거예요 그리고 기름을 소량 넣은 다음 스토브 위에 놓고 모두 함께 볶습니다 볶은 다음에 소금을 좀 넣어요 소량만요

토마토를 기름에 볶고 소금을 좀 넣은 후 저어줍니다 한번 더 젓습니다 계속 저어서 타지 않게 합니다 토마토 자체에 수분이 있어서 당장은 물이 많이 필요하지 않아요 그렇기 때문에 완전히 익혀야 합니다 이제 물을 첨가하면 신맛이 날 거에요 완전히 익힙시다 냄비에 들러붙지 않게 저읍시다 이 단계를 마쳤으니 소스를 만듭시다

얼마나 걸리나요？

１０분이요 토마토 소스에 두부를 첨가합시다

이건 어떤 재료죠？

우리가 음식에 넣는 마른 훈제 두부예요 오크라와 소금을 함께 섞겠습니다

물이 좀 필요해요？

네, 고마워요

충분해요？ 왜 석회석을 넣죠？

이런식으로 오크라를 부드럽게 만들어 멋진 녹색을 유지하기 위한 거죠 그래서 그걸 쓰는 거예요 이 멋진 색은 눈에 띄죠

오크라를 갈아도돼요？ 네, 원하면 돌에 갈아도 돼요

또는 절구에요 네, 절구에 오크라를 준비해도 됩니다 한번 더 젓습니다 냄비에 물이 필요한가요？

네, 음식에 오크라를 넣은 후에 필요해요 이제 접시를 헹구고 소스에 쓸 수 있게 물을 소량 주세요

저을 건가요？

물을 소량 첨가해요 충분해요

천을 주세요 여기에 오크라를 붓죠 익을 때까지 기다려요 다시 냄비를 덮나요？

완전히는 아니고요 석회석이 있으므로 소스가 넘치는 걸 방지하기 위해서죠 동시에 푸푸를 위한 물이 냄비에서 끓고 있어요

물이 꽤 많네요

네, 반으로 나눌 거예요 푸푸를 익히는 동안 물이 충분하지 않을까봐 그런 거예요 푸푸가 잘 익도록 여분으로 남겨둘게요 제가 젓고 있는게 푸푸예요 이 과정 동안 소량을 넣습니다

그래서 덩어리지지 않게 합니다

그래요, 저읍시다

조금 더 첨가합시다

네, 좀 더 첨가해요

푸푸는 무엇인가요？

카사바 가루를 볼 형태로 만든거고 마켓에서 판매해요 건조된 카사바 푸푸죠 잘 익어서 맛있게 먹을수 있게 저어줍시다 즙이 많아요

오크라를 봅시다(네) 타지 않게요

네, 오크라가 익고 있어요 이건 푸푸인데 물을 소량 넣어서 부드럽게 만들게요

물이 증발되도록 놔두나요？

네, 물이 증발될 거고 멋진 농도가 되도록 잠시동안 젓겠습니다

준비됐나요？

네, 푸푸를 먹을 준비가 됐어요 맛을 보고 대접하면 됩니다 불을 끕시다 이제 대접합시다 물을 좀 첨가해요

네, 그럴게요 왜 그래야 하죠？

좀 더 익도록 물을 첨가했어요 그게 이유예요

네, 잘 익게요

그렇습니다 그레이비에 소금이 충분한지 봅시다 좀 더 첨가합시다

뚜껑을 덮나요？

네, 수프가 넘치지 않게 부분적으로만 덮어요 좀 더 기다립시다 푸푸는 ３분 후면 완성입니다 푸푸와 그레이비가 준비됐어요 대접하겠습니다

언덕처럼 쌓아서 대접하나요？

네, 큰 언덕으로 만든 후 여기에 놓을 거예요

왜 손을 촉촉하게 적시나요？

네, 그래야지 푸푸가 들러붙지 않죠 여기 언덕을 놓을게요

그레이비가 준비됐는지 봅시다

그레이비가 완성됐어요 대접합시다

이 그릇에 소량 부을건가요？

여기에요

푸푸가 준비됐어요

네 모양을 잡을게요

뭐하세요？

보기좋게 만드는 거예요 완성된 푸푸입니다 먹을 준비가 됐어요 큰 기쁨으로 맛있게 드세요 소중한 시청자 여러분 푸푸와 오크라 그레이비를 만든 오늘의 요리쇼와 함께해 주셔서 대단히 감사합니다 이어서 스승과 제자사이가 방영됩니다 수프림 마스터 ＴＶ를 계속 시청해 주세요 평화속에서 번영하세요

토마토 소스를 곁들인 카메룬 가리 튀김과 오크라 그레이비를 곁들인 향긋한 푸푸
재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요)

카메룬 가리 튀김과 토마토 소스 카사바 가리 토마토 두부 양파 리크 마늘 파슬리 소금 물 기름

향긋한 푸푸와 오크라 그레이비 푸푸 가루 토마토 오크라 두부 양파 마늘 엔잔상 고추 소금 물 기름

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Cameroonian Fried Gari & Tomato Sauce
Cassava gari
Tomatoes
Tofu
Onion
Leek
Garlic
Parsley
Salt
Water
Oil
Savory Fufu & Okra Gravy
Fufu flour
Tomato
Okra
Tofu
Onion
Garlic
Njansang
Chili pepper
Salt
Water
Oil

Directions (to make fried gari):

1. Start our cooking by putting a bit of water in the bowl of gari
2. Mix well
3. Pour oil in the cooking pan
4. Add gari
5. Stir it
6. Add some salt and mix again
7. The gari will be ready in 10 minutes
8. Pour the tomato sauce on top of the gari and decorate it with parsley
9. Ready to serve

Directions (to make tomato sauce):

1. Chop our tomatoes quite finely to prepare our sauce
2. Turn on the stove
3. Add a bit of oil to the cooking pan
4. Wait for the oil to heat up
5. Add some onion and some salt then stir it
6. Add some garlic and tomatoes
7. Wait for 5 minutes so that tomato is cooked
8. Add leeks and tofu then wait for 10 minutes
9. The sauce is ready then pour it in the bowl

Directions (to make okra gravy):

1. Chop the tomato, then place it in a blender with a bit of onion, njansang, and pepper,
2. Blend them
3. Get some oil and place it on the stove
4. Stir-fry all of these then add some salt
5. Stir repeatedly, so that it does not burn
6. Cook for 10 minutes
7. Add tofu (dry tofu, smoked tofu) to tomato sauce
8. Using your hand, mix the okra and salt together with a bit of water
9. Put the mixed okra in to the sauce
10. Add a bit of water then mix well
11. Cover the pot

Directions (to make fufu):

1. Boiled some water
2. Add fufu into the boiled water(from cassava flour)
3. Stir it so that it should not form lump, well cooked and good for eating
4. Fufu ready to serve
5. Put some fufu into the plate
6. Pour some okra gravy
7. Ready to serve