존경하는 시청자 여러분 안녕하세요 고귀한 생활 채식에 오신 걸 환영합니다 오늘은 신토불이 고구마를 이용한 맛있는 비건채식 피망수프를 소개할게요

이 요리를 위해 필요한 재료는: 완전히 익지 않은 신선한 토마토 리크와 샐러리 섞은것 엔장상 소량 청피망 소량 고구마 소금 소량 마늘 소량과 페베 소량 파슬리 소량과 양파 비건채식 단백질인 두부가 필요합니다

이제 요리를 시작할게요 우선 고구마 껍질을 벗겨야 해요 껍질을 벗깁니다 껍질을 벗긴 후 조각으로 썹니다 그 다음에 씻습니다 물을 좀 넣습니다 이런 식으로 고구마를 씻습니다 이 물을 제거합니다 물을 좀 더 넣어서 씻습니다 두 번 씻어줍니다 고구마를 완전히 씻었으므로 깨끗한 냄비에 넣습니다

이제 냄비를 엽니다 거기에 넣습니다 물을 좀 첨가하고 냄비 뚜껑을 덮습니다 이제 스토브에 불을 켭니다 불을 켠 다음 스토브에 고구마를 올려놓고 익히기 시작합니다 완전히 익기까지 １５-２０분 정도 걸립니다

이제 토마토를 썰게요 작게 깍둑썹니다 토마토 １개를 넣어요 토마토를 썬 후 리크와 샐러리와 함께 섞습니다 이 재료들을 여기에 넣습니다 계속해서 피망을 썹니다 고르게 안에 놓습니다 다 됐으면 계속해서 엔장상을 갈겠습니다 부드러워지도록 소량의 물에 불립니다

엔장상은 이곳에서 생산됐어요 이곳과 다른 아프리카 지역에선 흔해요 우리가 만들고 있는 피망수프를 향기롭게 해줍니다 그 다음엔 마늘을 첨가합니다 이 모든 건 요리를 맛있게하기 위해서죠

이제 이 속에 혼합물을 넣습니다 이제 페베를 넣어요 쪼개서 엽니다 부서지면 제거하는데… 중앙에서 빼냅니다 우선 그걸 갈아서 부드럽게 만들면 더 좋은 효과를 얻어요 피망수프의 이름은 거기에서 유래됐죠 향미로 가득해요 향을 맡으시면 드시고 싶을 거예요 그 다음에 소량의 물에 불립니다 갈아줍니다 이제 페베가 부드러워졌으므로 다른 재료와 섞을게요

이제 다 됐어요 스토브에 불을 켤게요 이제 불을 켜고 스토브에 물을 올립니다 물이 든 냄비에 모든 재료를 첨가하고 함께 끓입니다 끓는 동안 저어줍니다 젓고 또 저어서 냄비에서 모든 재료가 잘 섞이도록 합니다 이제 뚜껑을 덮고 혼합물이 끓도록 １０-２０분간 기다립니다

이제 고구마가 익었는지 확인할게요 ５분 만에 익지는 않네요 ５분 후 스토브에서 냄비를 내릴게요 고구마가 익었는지 다시 한번 확인할게요 고구마가 익었어요 불을 끄겠습니다 고구마를 빼냅니다 계속해서 피망수프를 준비할게요

네, 이미 끓고 있고 냄새가 훌륭해요 젓고 이제 두부를 첨가합니다 다시 젓습니다 그 다음엔 소금을 소량만 첨가할게요 많은 분들은 소금을 적게 섭취하니까요 저어줍니다 이제 １０분간 끓입니다 １０분 후 다시 확인할게요 익었으면 다 된 거예요 그러면 대접할 거예요

이제 피망수프가 잘 되가고 있는지 확인할게요 냄새가 아주 좋아요 곧 완성될 거란 뜻이에요 우선 저어줍니다 이제 익었는지 확인하고 간이 맞는지 볼게요 일반적으로 피망수프는 칠리고추를 넣어서 아주 매워요 그러나 저흰 고추를 적게 섭취하므로 넣지 않았어요 다른 분들은 고추를 많이 넣는걸 좋아해요

소금이 충분한지 맛을 볼게요 다시 ５분간 기다리면 완성입니다 이제 다 된것 같아요 음식이 준비됐어요 불을 끄겠습니다 이제 먹겠습니다 어떤 분들은 재료를 갈지만 저희는 쪘습니다 고구마를 담을게요 약간 장식합니다 음식을 먹을 준비가 됐습니다

존경하는 여러분 오늘, 두부와 고구마를 넣은 매우 맛있는 피망 수프를 만드는 시간에 함께해 주셔서 감사합니다 이어서 수프림 마스터 ＴＶ 스승과 제자 사이가 방영됩니다 신의 평화, 조화와 사랑이 함께하시길

호화로운 카메룬 고구마 피망 수프 재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요)

토마토 리크 샐러리 엔장상 청피망 고구마 페베 두부 양파 마늘 파슬리 소금 물

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Tomatoes
Leeks
Celery
Njangsang
Green pepper
Yams
Pèbè
Tofu
Onion
Garlic
Parsley
Salt
Water

1. Peel the yam and cut it into pieces.
2. Wash the yam twice.
3. Put the yam in a clean pot, add a bit of water and cover the pot.
4. Cook the yam for about 15 to 20 minutes.
5. Meanwhile, chop the tomatoes into small dices.
6. Mix the tomatoes with leeks and celery.
7. Chop the bell pepper, and add in to the tomatoes mixture.
8. Soak the njangsang in a bit of water, and then grind them.
9. Add in the njangsang into the mixture.
10. Add in the garlic. Mix it well.
11. Take the pèbè, crack it to open, remove the part in the middle, soak it in a bit of water, and when it is soft enough, grind it.
12. Add in the grounded pèbè into the mixture.
13. Put some water in a pot, place it on the stove, and then add in all the ingredients. Let them boil.
14. While boiling, stir once a while.
15. Close the pot and wait for 10 to 20 minutes.
16. And then stir again and add in the tofu, some salt.
17. Let it boil for another 10 minutes. Stir once a while.
18. Place the steamed yam on a dish, and pour in the sup.
19. Ready to be served.