오늘 고귀한 생활，채식은 폴란드어 이탈리아어 영어로 방송되며 자막은 아랍어 어울락어(베트남어) 중국어，영어 불어，독어 인도네시아어，일본어 이탈리아어，한국어 몽골어，페르시아어 폴란드어，포르투갈어 러시아어，태국어 스페인어입니다

지구촌 곳곳의 아이스크림 애호가 여러분 수프림 마스터 ＴＶ 고귀한 생활，채식에 오신 걸 환영합니다 오늘 여러분을 위한 특별 간식이 있습니다

전 이걸 무척 좋아해요 제가 말할 수 있는 건 이 아이스크림이 완벽하단 거예요 정말 맛있어요 아주 멋진 아이스크림이에요

이 젤라띠는 젤라띠의 대체품이 되고 싶은 게 아니라 장인이 만든 젤라또가 어떤 것인지를 보여주고 있어요 어떤 재료로도 최고 품질의 젤라또로 변신할 수 있습니다 무한한 감동의 맛…

젤라또는 평범한 아이스크림이 아닙니다 이탈리아에서 유래한 이 환상적인 달콤함은 더 진하고 부드러운 맛을 내기 위해 천천히 저어 만든 후 보통 아이스크림보다 약간 높은 온도에서 냉장시켰습니다 그러면 입에서 사르르 녹습니다 그 맛의 강렬함은 얼려 만든 다른 디저트들을 뛰어넘어 새로운 장르가 될만한 가치가 있다고 합니다

그건 멋진 진정한 이탈리아 젤라또예요 사실 전 아이스크림을 거의 안 먹지만 이 아이스크림에 대해 아주 많이 들었고 맛보기 위해 왔어요 정말 맛있어요 모두에게 강력히 추천합니다 과일과 넛츠 맛이 나고 아이스크림의 모든 게 담겨있어요

２００９년 ７월부터 폴란드에서 가장 유명한 발트해의 휴양도시 소포트 시내 젤라띠 쥬세페에서 순수 비건 젤라또를 즐길 수 있게 되었습니다 손님들은 종종 좁은 소포트 거리의 기차역 옆에 숨겨진 색다른 아이스크림 가게를 찾아옵니다 그들은 젤라또의 멋지고 완벽한 맛과 가게 주인인 쥬세페 라만디니씨와 아내 마르제나씨의 특별한 온정도 즐깁니다

수프림 마스터 ＴＶ 시청자 여러분 안녕하세요

쥬세페씨는 순수 천연 젤라띠에 최상의 재료들만 시용하려고 합니다 생생하고 다채로운 재료에는 과일，견과 공정무역 코코아 채소，신선한 바닐라 스피루리나 같은 독특한 걸 추가합니다

이 비건 아이스크림은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 아주 좋아요

정말이에요 저희 후식은 마음껏 먹어도 되는 건강재료들로 만들어 여러분에게 유익해요 이 제품은 온종일 먹을 수 있답니다

아이스크림에 뭘 첨가했길래 이런 멋진 진한 맛을 내죠？

좋은 품질의 유기농 재료만을 사용해요，예를 들면 유기농 쌀 우유 유기농 두유 유기농 갈색 케인슈가 과당을 쓰고，유기농 레몬즙과 진짜 과일이 ５０％를 차지하죠 재료는 간단히 몇개만 쓰지만 품질이 좋지요

더 맛있고 더 다양하게 만들기 위해 비건 아이스크림의 색깔을 내는 데 어떤 걸 쓰나요？

과일，피스타치오… 어쨌든 우린 색깔을 첨가하지 않아요 주재료의 비율이 아주 높아서 색깔도 그에 따라 자연스레 정해지죠; 다른 걸 첨가 안해요

폴란드에서 비건 젤라또를 처음으로 선보인 것으로 소문이 자자한 이 젤라또 장인에 대해 조금 더 살펴봅시다 쥬세페 라만디니는 이탈리아 이주민의 아들로 벨기에에서 태어나 자랐습니다 ２０살에 그는 이탈리아 볼로냐로 건너가 카르피자니 젤라또 대학에서 젤라또 제조술을 배웠습니다 폴란드에서 새 삶을 시작한 이래로 줄곧 그와 그의 폴란드인 아내 마르제나는 아이스크림 가게 운영의 꿈을 실현코자 결심했습니다 두 사람이 하룻밤 사이 비건채식인이 되자고 결심했을 때 분명 그들은 자신들의 사업 계획에 놀랄만한 변화를 예감하지 못했습니다 무엇이 쥬세페씨와 마르자나씨가 이 용기있는 일생일대의 결정을 내리게 했는지 알아 봅시다

아내보다 하루 뒤에 본 다큐멘터리 『지구생명체』가 제 삶을 바꿨습니다 저녁에 저는 『지구생명체』를 보고 다음날 아침 제가 먹을 것이 무언지도 모르면서 비건이 되었습니다 제 인생에 비건이 그렇게 시작되었죠

이날 밤 그들의 생활방식이 변했지만 사랑스런 이 부부는 아이스크림 가게의 꿈을 놓지 않았습니다 그들은 맛있고 동시에 자비에 대한 그들의 이상에 적합한 고품격의 완전비건 젤라띠를 제조할 가능성을 찾았습니다 저명한 젤라또 장인 루치아노 페라리의 도움과 지지를 얻어 쥬세페는 우유와 계란없이 이탈리아산 제품들의 가장 뛰어난 전통방식과 조합시켜 새로운 비건 젤라또 제조법을 탄생시켰습니다

루치아노 페라리씨가 우유와 동물성분 없는 아이스크림 만드는 걸 도와 줬어요 젤라띠 쥬세페가 있게 해준 그 분에게 감사해요 젤라띠 쥬세페와 제게 가장 중요한 분이 루치아노， 페라리씨예요 지금 이태리에 계세요 당신이 이태리에 가서 아이스크림 장인에게 우유나 유단백 없이 아이스크림을 만들 수 있는지 물어보면 그들은 즉시 답할 겁니다 『아니요』 또는 『한번 봅시다 아마 당신이 수천 유로 이상 지불해야 할거요 그러면 생각해보죠』 전 루치아노 페라리씨께 제 꿈을 이루는 걸 돕기 위해 소포트로 오시길 청했고 -모든 게 잘 되었죠 ３일만에，여러분이 지금 보고 드시는 걸 완성했습니다

우유와 크림을 대신할 재료를 써서 만든 완벽한 젤라또의 창조는 젤라또 장인이 이뤄야 할 근본으로 돌아가는 기회를 우리에게 줬습니다: 진한 맛과 크림의 농도와 굳기，상쾌한 식감의 젤라또죠

잠시 후 폴란드 발트해 휴양지 소포트에 쥬세페씨 가게의 젤라또를 살펴봅니다！ 멀리 가지 마세요 수프림 마스터 ＴＶ에 곧 돌아올게요

제가 얼마나 그걸 좋아하는지 보세요 이건 정말 맛있어요 아주 멋져요 우린 정말 좋아해요

우린 보통 때 여기에 무척 자주 와요 이 도시에서 최고의 아이스크림이에요 네，맞아요 아주 맛있어요

제 생각엔 큰 차이가 있어요 맛이 훨씬 좋거든요 전통적인 아이스크림은 계란 맛 때문에 전 좋아하지 않았지만 이건 달라요

천연의 맛을 느낄 수 있어요 아주 깨끗하고 아주 특별해요 그것이 제게는 가장 중요한 점이죠

게다가 우유 없이 만든다는 건 우리 같은 비건에게는 무척 중요해요 그것이 바로 우리가 쥬세페를 진심으로 지지하는 이유죠

고귀한 생활，채식에 다시 오신 걸 환영합니다 폴란드 소포트에 있는 색다른 젤라또 가게를 방문 중입니다 젤라띠 쥬세페는 반년 전에 문을 연 후 매력적인 비건인과 비채식인 모두에게 꽤 유명해졌습니다 한마디로 비건젤라또의 맛이 놀라웠습니다

그들 생각은 짐작하지만 아이스크림이 맛있어요 비건이 아닌 여동생과 여기를 왔었는데 그녀는 아이스크림을 먹고 정말 감동했어요 그녀는 먹어 본 것 중에서 최고의 아이스크림이라 말했죠 그리고 이곳에 다시 오고 싶어했어요 어제 제 친구가 절 찾아왔고 우린 여기에 ３번이나 왔죠 그가 아이스크림을 너무 좋아해서요

폴란드 어디서든지 여기 올 일정을 정해요 누군가 우릴 방문하면 우린 여기로 그들을 초대해요

비건 젤라또의 맛좋은 한 스푼마다， 쥬세페는 사람들에게 더 건강하고 행복한 삶을 주고 싶어합니다

아이스크림 가게가 비건 채식을 장려하는 걸 도울 수 있다고 여기나요？

그게 첫걸음입니다 물론 아직까지는 시작단계이지만 사람들은 선택의 여지가 없었어요 예전 아이스크림과 우유를 넣지 않은 대체품들간의 선택이 필요합니다 그러면 선택할 수 있고 아이스크림도 대체품들이 유제품보다 더 우수함을 알 수 있죠 그러니 이게 시작이죠 이런 방법을 통해서, 사람들은 우유를 덜 소비할 겁니다 조금씩 조금씩 식단의 변화가 가능해질 겁니다

손님들은 아이스크림 콘을 손에 들고 얼굴에 눈부신 미소를 지으며 쥬세페의 환상적인 빙과에 대해 찬사를 반복했습니다

여긴 처음이 아니에요 이 아이스크림은 정말로 맛있고 몸에도 유익하다는 걸 말하고 싶어요

정말 훌륭하고 달콤하지만 전에 먹어본 것과는 다른 맛이에요 진심으로 추천해요！

그 아이스크림을 좋아해요？ 그럼요

어떤 점이 좋아요？ 견과류가 좋아요

견과류를 좋아하네요 다른 건 뭐가 마음에 드니？ 밤이 좋아요

밤의 맛을 확실히 느낄 수 있어요 이건 건포도와 견과류 맛이 분명히 느껴져서 전 이걸 추천해요

아이스크림 맛이 어떤가요？ 보통 아이스크림과 다른가요？

제 생각에는 만드는 과정에서 기운이 달라요 쥬세페씨는 항상 싱글벙글이죠 그는 유제품과 달걀을 쓰지 않고도 맛있게 아이스크림을 만들 수 있다는 사실을 사람들과 나눌 수 있어서 늘 행복해 해요 많은 사람들이 달걀과 우유 알러지 때문에 보통 아이스크림을 먹지 못해요 전 많은 경우 엄마가 아이들과 함께 와서 샤베트만 주문하는 걸 봤어요 왜 바닐라나 너츠맛은 안 먹냐고 물으면 아이들에게 우유 알러지가 있기 때문이라고 말했죠 나중에 재료도 전부 친환경이라는 걸 알고 아이들은 초콜릿 아이스크림을 받고 기뻐했죠 정말 굉장해요！

동물학대 이념은 별도로 하더라도 아이스크림이 참 맛있어요 여러분 지금까지 밤 아이스크림이나 잣 아이스크림 홍당무나 당근 아이스크림을 봤어요？ 이건 다른 곳에서 찾을 수 없을 거예요

비건인뿐 아니라 모두를 비건 아이스크림，쥬세페로 초대한다고 하셨는데요

예，모든 사람을요 모든 손님들 좋은 아이스크림을 좋아하는 모든 분은 제 비건 아이스크림을 드셔보는 걸 환영해요 비건인이나 알러지가 있는 분 작은 그룹의 사람들을 위한 게 아니라 모두를 위한 겁니다 그들이 먹어본 최고라고 한 많은 사람들의 의견을 토대로 해서- 우유，크림，기타 동물성분이 없는 멋진 빙과류를 만드는 게 가능해요 아이스크림 대체품을 제조하는 것은 전세계의 우유소비를 줄이는 방법입니다 아마 언젠가는 우유 때문에 착취당하는 젖소는 없을 겁니다

정말 맛있는 채식 대체품으로 우리의 건강과 행성과 미각을 위해 - 채식을 시도할 적당한 시기입니다

그건 환경친화적이고 １００％ 천연이에요 전 언젠가 폴란드 전체에서 더 나아가 전세계 곳곳에서 그걸 먹을 수 있길 바래요 강력하게 추천해요

여기로 모두 초대해요 전 젤라띠 쥬세페 체인점을 먼저 폴란드에 만든 다음，물론 다른 유럽 국가에도 만들 생각이에요

이런 비전이 곧 달성되어 이웃의 젤라띠 쥬세페를 방문하길 기대합니다！ 쥬세페 라만디니씨 비건 젤라또 가게의 꿈이 삶에 가져다 준 열정과 폴란드에 있는 행운의 고객들에게 큰 기쁨과 이로움을 더해준 것에 감사드립니다 행복이 담긴 비건 젤라또를 함께 나누는데 무궁한 발전이 있길 기원합니다 바라건대 언젠가 전세계로 뻗어나가길！

채식을 하고 환경을 보호해 지구를 구합시다！

채식을 하고 환경을 보호해 지구를 구합시다！

고귀한 생활，채식과 함께 해주신 빛나는 시청자 여러분 감사합니다 곧이어 수프림 마스터 ＴＶ 스승과 제자 사이가 방송됩니다 여러분 마음이 천국의 사랑을 따르길 빕니다 다음에 뵙겠습니다

젤라띠 쥬세페의 행복을 담은 비건 잘라또에 대해 더 많은 정보를 원하시면 다음을 방문하세요: www.gelatippe.pl