안녕하세요 수프림 마스터 ＴＶ의 고귀한 생활 채식에 오신 걸 환영합니다 여기 다채로운 야채들이 있어요 오늘 준비할 요리는 근대를 넣은 누에콩 요리예요 누에콩 요리요 이 접시 안에 있는 누에콩으로 ２인분의 요리를 만들 거예요

재료는요 씻은 누에콩， 제가 씻어뒀어요 근대，올리브유， 레몬，소금과 장식에 쓸 고수입니다 위에 얹을 거예요 이제 만드는 법을 보여드릴게요 냄비를 사용해요 냄비에 누에콩을 넣으세요 근대잎도 썰어요 보세요 이렇게 썰어요 다 됐어요 물을 부으세요 물의 양은 누에콩이 잠겨야 되요 근대 잎도 담겨야 되고요

자，이걸 끓여요 근대와 누에콩이 익을 때까지 약 ３０-４５분간 끓이세요 조리되는 동안 시원한 디저트를 만들어 볼게요

물 푸딩이라는 건데요 재료는 전분 ２술， 계량스푼으로요 물，꽃 에센스， 장미시럽과 설탕입니다 여러분이 계신 곳에도 꽃 에센스가 있을 거예요 장미시럽으로 이 디저트에 맛과 향을 더해줘요

디저트 만드는 법을 보여드릴게요 먼저 냄비에 전분을 넣어요 전분 ２술에 물 ２컵을 붓습니다 더 많이 만들고 싶을 경우엔 전분 ４술에 물 ４컵을 넣는 거죠 ３，４，５인분을 만들 수 있어요 전분 ５술에 물 ５컵을 붓습니다 원하는 양만큼 만들 수 있죠

물에 전분을 녹이세요 그리고 냄비를 불 위에 얹으세요 계속 저어야 되요 걸쭉해지면 디저트가 완성된 거죠 접시에 붓고 차갑게 식힐 거예요 전분이 걸쭉해져야 되므로 시간이 다소 걸려요 그 혼합물에 꽃 에센스를 첨가하세요 요리할 때 정말 좋은 향이 날 거예요 걸쭉해지는데 １０-１５분쯤 걸려요 전분이 걸쭉해지기 시작하네요 점점 되어가는 게 보여요 끓이는 동안 전분이 걸쭉해졌어요 접시에 담고 식히세요

보세요 다 됐어요 팬이 많이 뜨거우니 조심하세요 이런 식으로 접시에 혼합물을 부으세요 차갑게 식혀야 해요 그게 바로 물 푸딩이에요 식도록 옆에 놔둡니다 식으면 냉장고에 넣어 얼릴 거예요 그런데 요리가 다 됐네요 누에콩과 근대가 다 익었어요 접시에 담고 어떻게 하는지 보여드릴게요

여기 보세요 누에콩과 근대가 다 익었어요 콩이 많아요 적어도 ２，３인분은 될 거예요 올리브유를 요리에 듬뿍 넣을게요 넣고 싶은 만큼 올리브유를 넣으세요 정해진 양이 없어요 입맛에 맞게 넣으시면 됩니다 레몬즙을 넣을게요 여기 신선한 재료가 다 준비되어 있어요 소금을 넣어요 자신의 기호에 따라 가감하세요 원하는 만큼 넣으시면 되요 이제 모두 섞으세요

자 맛있는 채식 요리가 완성됐어요 고수를 가져올게요 미리 잘라뒀어요 위에 얹는 고명처럼 뿌리세요 고수는 좋은 맛과 향을 더해주죠 올리브가 있어요 올리브는 이 요리에 정말 잘 어울려요 검정과 녹색 올리브를 원하는 만큼 넣으세요 여기 빵도 있어요 이 요리와 함께 토마토를 썰어서 곁들여도 좋아요 토마토와 함께 드셔도 괜찮아요 됐어요 드셔보세요 요리가 다 됐어요

디저트도 이제 식었어요 냉동고에 넣을게요 네, 차가워요 디저트가 시원해요 푸딩이 됐어요 냉장고에서 꺼내서 이제 담는 법을 보여드릴게요 조각을 낸 다음 접시에 담으세요 위에 설탕을 뿌려요 원하는 만큼 뿌리세요 그 정도면 충분할 거예요 전 설탕을 좋아해서 이 디저트를 만들 때 아주 좋아요

장미시럽이에요 장미시럽을 좀더 첨가해도 좋아요 즐거운 맛과 향이 날 거예요 얼음물도 추가하세요 먹음직스럽고 예뻐 보여요 장미향도 나고요 시원한 디저트가 완성됐어요 다른 요리도 가져와서 같이 보여드릴게요

오늘은 고명으로 고수를 뿌린 누에콩 근대요리를 해봤어요 차갑게 또는 뜨겁게 드실 수 있어요 검정과 녹색 올리브， 빵，토마토와 곁들여 드실 수 있어요 옆에 있는 푸딩은 아주 시원하고 굉장히 맛있어요 전 푸딩을 정말 좋아해요 장미의 맛을 느끼는 게 너무 좋아요 마음에 드시길 바래요

북부 터키 키프로스 특선요리인 말린 누에콩 요리와 물 푸딩을 좋아하시길 바래요 고귀한 생활 채식과 친절히 함께해 주셔서 감사합니다 이어지는 스승과 제자 사이도 계속 시청해 주세요

터키 키프로스 비건 요리 누에콩 근대 요리와 물 푸딩 재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요)

근대 누에콩 요리 누에콩 근대 올리브유 레몬 소금 고수잎 올리브，빵， 토마토(곁들임용) 물 푸딩 전분 ２술 물 ２컵 꽃 에센스 장미 시럽 설탕

(For all ingredients, please use organic versions if available)
Broad Beans with Chard
Broad beans
Chard
Olive oil
Lemon
Salt
Coriander leaves
Serve with olives, bread,
sliced tomatoes
Water Pudding
2 spoons starch
2 cups water
Flower essence
Rose syrup
Sugar

Broad Beans with Chard

1. Take the pan and put the broad beans in it.
2. Chop the chard leaves. Add in to the pan.
3. Add in some water to the pan. The water level should cover the broad beans and the chard leaves.
4. Cook them for about 30 to 45 minutes.
5. After that, put the broad beans and the chard in a plate.
6. Add olive oil, according to taste, to the plate.
7. Add some lemon juice and some salt.
8. Mix them all.
9. Add the coriander and put it as a garnish topping.
10. Add black and green olives as garnish.
11. Add some bread and tomato slices to serve with the dish.
12. Ready to be served.

Water Pudding

1. Put the starch in a pan.
2. Add in 2 cups of water for 2 spoonful of starch.
3. Dissolve the starch in water and put the pan on the stove.
4. Add the flower essence in the mixture.
5. Stir continuously until it is thickened for about 10 to 15 minutes.
6. Pour the mixture into a dish and let it cool.
7. After it cools down, put the dish in the freezer.
8. When it cools, cut it in pieces and place on a plate.
9. Add sugar on top, according to taste.
10. Add some more rose syrup to give a pleasant fragrance and taste.
11. Add some icy water.
12. Ready to be served.