할아버지가 여기 계셔！ 모두 어서 와！

할아버지, 새해 복 많이 받으세요！

너희도 새해 복 많이 받거라！

할아버지, 할아버지 빨간 봉투요！

여기 이렇게 준비했지 복들 많이 받거라

고마워요, 할아버지！ 감사합니다！ 새해 복 많이 받으세요

고맙습니다 할아버지!

기쁜 설날 맞으세요！

행복한 새해 맞으세요

설날을 맞아 저녁 식사를 함께 하면서 즐겁게 축하하자

예，좋아요！

그럼 저흰 뭘 먹죠？

설날이니까 쌍십전대보 야채 모둠 핫팟은 어때？

좋아, 좋아！

야채 핫팟은 제일 좋아해！

쌍십전대보 야채 모둠 핫팟！ 좋은 생각이다！

그래！

그럼，재료로 유기농 야채 열 가지를 가져오자

예, 어서 가요！ 앞으로 앞으로！ 다 함께 손 잡고！ 앞으로 앞으로 ！ 채소밭으로 모두 함께 가요！ 앞으로 앞으로！ 손잡고 함께 가요!
앞으로 앞으로！ 채소밭으로 함께 가요！ 앞으로 앞으로！ 손잡고 함께 가요!
앞으로 앞으로！ 채소밭으로 함께 가요！ 앞으로 앞으로！ 손잡고 함께 가요!
앞으로 앞으로！ 채소밭으로 함께 가요！ 앞으로 앞으로！ 손잡고 함께 가요!
앞으로 앞으로！ 채소밭으로 함께 가요！ 앞으로 앞으로！ 손잡고 함께 가요! 앞으로 앞으로！ 채소밭으로 함께 가요！

『으랏차，으랏차 무를 뽑자』

와, 무가 정말 커！

쌍둥이 무야！

땅 속 벌레들이 다치지 않도록 우린 삽을 안 써요

난 무국이 좋아！

그거 좋지！

오늘 뽑은 채소들은 정말 멋지다！

와！ 채소들이 정말 근사해！

그래，무척 신선해

요리하러 집으로 가져갈까？

그래, 그러자！

와，이건 정말 커

이것도！

정말 탐스러워

전부 정말 커！

냄새도 참 좋아

봐 이것도 엄청 커！

내 것도

와，오렌지가 정말 크고 예쁘네

노란 황금빛이야！

모두 유기농이야 먹어봐！

그래，참 달고 맛있어

향긋하고 달아

이런 맛난 과일을 어떻게 기르지？

물론 요령이 있지

뭔데？ 말해줘！

부탁을 해야지

제발 부탁해！

좋아，알려주지 가자！

유기농 퇴비에 대해 알아？

아니

그럼 가르쳐줄게 낙엽과 집에서 나오는 과일 껍질이나 채소 찌꺼기를 모아서 잎을 잘게 찢어 덮개가 있는 상자나 양동이에 흙을 ５ｃｍ 정도 덮은 다음 찢은 잎과 과일 채소 찌꺼기로 덮어 번갈아가며 흙과 과일 껍질 등을 한 층씩 깔아주되 좋은 퇴비가 나올 수 있게 평평하게 쌓아야지

그런 다음 흙을 또 깔면 돼 과일 껍질 등이 드러나지 않게 완전히 덮어야지 흙과 과일 껍질을 한 번씩 깐 다음 흙을 또 덮고 과일 껍질을 다시 덮는 식이지…

이제 상자를 닫고 석 달을 묵히면 드디어 유기농 퇴비 완성！ 이 유기농 퇴비로 과일과 채소를 재배하면 무척 달고 향기롭고 맛있을 거야

오，알겠어 천연비료를 쓰는군 화학비료는 필요 없지 이런 식으로 환경도 보호하고 말야

그래, 오염이 없지

오염이 없군！

물을 더 마셔

와，채소들이 정말 훌륭해！

그래，햇빛과 맑은 공기，깨끗한 물과 애정 어린 보살핌 덕에 정말 잘 자라는 거지！

사랑도 담고，와！

자연의 비옥한 흙 속에는 다량의 유기물질과 미생물이 있는데 이 미생물들은 우리의 토양에 큰 공헌을 하지

정말 고맙구나！

덕분에 우리 토양이 더욱 비옥해지지 질병에 대한 식물의 저항력과 발아율 및 수확량도 늘려주고

와，정말 대단해！

또한 박테리아와 벌레들이 땅 속에서 사는데 벌레들이 자라나면 땅엔 아주 이롭지

나비，나비다！

와，정말 행복해 이제 물을 주고 잘 자라길 기도하자

그래！ 얼른 자라렴

할아버지, 보세요！ 제가 밭에서 신선하고 보기 좋은 큰 당근을 뽑았어요

이 당근은 큼지막해서 한 입 먹고 싶구나

할아버지！ 제 식사감이에요

귀여운 토끼야 우리 동물친구들이 유기농 채소밭에서 채소를 가져올 동안 쌍십전대보 야채 모둠 핫팟에 쓸 약초 채수 준비를 도와주겠니？

예, 물론이죠

소중한 여러분 수프림 마스터 ＴＶ의 고귀한 생활 채식에 오신 걸 환영합니다

설날을 맞아 새해 전날 밤 우린 함께 모여 핫팟을 먹을 텐데요 기본 채수에 쓰이는 １０가지 다양한 한약초와 다른 １０가지 신선한 야채로 만드는 야채 모둠 핫팟을 준비할 겁니다 그래서 요리 이름도 쌍십전대보 야채 모둠 핫팟이죠

숫자 십은 보통 완벽함을 뜻합니다 그래서 십은 완벽한 삶을 상징할 때 사용하죠

와！ 또한 함께 축하해줄 열 명의 동물친구를 집으로 초대했어요 그래서 더 완벽해졌어요！

그렇지

이 요리에는 기본적으로 십전대보탕을 사용할 겁니다 재료로는 ４가지 약초와 ４가지 군자와 약초 둘을 더 넣어요

４가지 약초에는 당귀，숙지황， 백작약과 천궁이 있는데 이 ４가지 약초는 보혈작용을 해요 다음 ４가지에 해당하는 군자로는 인삼，백복령，감초 백출이 있으며 기력을 높이는데 좋습니다 마지막 약초 두 가지는 황기와 육계입니다 이것이 십전대보탕의 재료들입니다

와！ 영양이 풍부하네요 그 사물탕이 여성에겐 아주 좋다고 해요 순환기 강화에 도움을 주고 추운 겨울 찬 손발을 따뜻하게 해준다고 해요

맞다 그리고 사군자탕은 콜레스테롤을 낮추고 손상모발을 회복하는데 유익해요, 저혈압이나 모발 손상에 시달린다면 이런 약초들이 도움이 될 겁니다

질병 저항력을 높이기 위해 겨울엔 원기회복 음식을 많이 먹어야 한다고 들었어요

맞다！ 이 십전대보탕은 영양만점이지 노인과 젊은이 모두에게 적합하고 허약하고 체력이 약한 사람의 건강을 향상시키지 『음식과 약은 같은 데서 나온다』는 속담이 있는데 바른 음식을 먹으면 건강해지고 의사에게 갈 필요가 없다는 뜻입니다

게다가 오늘 요리는 완전 채식이라 건강에 더욱 좋아요 여러분도 집에서 만들어 보세요

그래요

열 가지 재료 모두 한약상에 가면 구할 수 있습니다 외국에서 산다면 차이나타운의 식료품점이나 한약상에 가서 십전대보탕 재료 한 봉지를 구입하세요

와！ 정말 편리하겠네요 (그래) 할아버지，오늘 저희가 쓸 냄비는 평소와 다르네요

그래, 오늘 쓸 냄비는 자기 냄비와 찜 냄비란다 자기 냄비는 적외선 통과가 가능하기에 보온이 잘 되고 덕분에 더 골고루 익어서 야채 맛이 더욱 좋지

와！ 얼른 먹고 싶어요！

좋아！

먼저 뭘 하죠？

냄비에 물을 ８０％ 채워야 하니 약 ６리터를 넣고 그런 다음 끓여요 토끼야 불을 켜주겠니？

예！ 그럼요 예, 약１５분이면 물이 끓을 거예요 그 동안 정원으로 나가 오렌지도 따고 햇빛도 쬐는 건 어떠세요？

좋은 생각이다！ 햇빛을 즐기러 가자

어서 가요！

오렌지가 정말 향기로워요

그럼！ 난 벌써 여러 개 먹었다

게다가 유기농 오렌지예요

그래！ 그래서 정말 맛있지

햇살이 정말 좋아요

정말 그렇구나

뚜껑을 열고 물이 끓는지 보자

와！ 끓어요 이제 약초를 넣나요？

그래, 우선 ４가지 약초를 넣습니다

당귀 (먼저 당귀를 넣으세요) 숙지황 (다음) 백작약과 천궁을 넣고 다음은 ４가지 군자 약초인 인삼 백복령 감초 백출을 넣어요

향이 올라오고 있어요

마지막으로 넣을 두 가지는 육계와 황기 이제 십전대보탕 재료를 모두 넣었어요

４５분에서 ６０분 뭉근히 끓이되 그 이상은 안 돼요

예！ ５０분간 기다릴게요

그럼 적당하지

자, ５０분이 됐어요 대보탕 맛을 한 번 볼게요

냄새가 근사해요！

색깔이 진한 갈색으로 변했는지 보자

진한 갈색이에요！ 약초 크기가 두 배가 됐고 아주 부드러워요 맛이 우러났을 것 같은데요

그래！ 이제 약초를 건져내자

왜 약초를 건져내나요？

왜냐하면 신선한 야채를 끓일 때 즙이 나면서 약초 효능이 희석되기 때문이지 게다가 신선한 재료는 금방 끓여야 하고 약초는 더 오래 끓여야 하거든 조리시간에 차이가 있지 약초를 꺼낸 후 계속해서 모둠 핫팟을 준비할게요

할아버지 질문이 있어요 향신료를 넣어야 되나요？

향신료는 간단히 소금만 넣고 원래의 맛을 선호한다면 소금을 생략하고요 나중에 유기농 채소 열 가지를 첨가하면 맛을 더해줄 거예요

와！ 정말 멋져요！ 우리가 쓰는 모든 채소는 밭에서 키운 유기농 채소라서 플라보노이드와 비타민이 풍부해요 맛이 아주 독특하죠

그래！ 유기농 채소는 농약 잔여물이 없어서 안전하고 건강에 좋으며 더 맛있어요

와, 훌륭해요！ 그러니 기회가 되면 집 정원에 유기농 채소를 심어보세요

그래요！ 야채 모둠 핫팟을 만들기 위해 약초 채수를 부을게요

냄새가 정말 향긋해요 분명 멋진 핫팟이 만들어질 거예요 시청자 여러분 이건 쌍십전대보 야채 모둠 핫팟에 쓰일 기본 채수예요 새해 전야는 식탁에서 평화를 시작하세요 설날 전야 식사는 올바르게 준비하시고 사랑과 평화가 가득한 토끼해를 맞이하세요

토끼야, 이제 약초 채수가 다됐으니 유기농 채소밭에 가서 동물친구들이 신선한 야채를 잘 뽑고 있나 보자

좋아요！

그럼 출발！

토끼야 모두 와서 앉으라고 하렴 쌍십전대보 야채 모둠 핫팟을 먹을 거다

전 정말 배고팠어요！ 모두 들어와

저희가 왔어요

와，진수성찬이에요！

어떤 신선한 채소를 가져왔는지 보자 이게 모두 제철 유기농 채소로구나 탄소발자국도 작지

이 유기농 채소들은 탄소발자국이 작을 뿐 아니라 지구친화적이에요

정말 맛있어 보여요 저도 비건채식을 해요

제가 좋아하는 건 유기농 채소예요

어떤 야채를 먹을지 볼까요？ 너무 배고파요

먼저 베타카로틴이 듬뿍 담긴 당근이 있어요 당근을 먹으면 저처럼 눈이 밝아질 거예요

맛있는 무는 소화에 좋고 행운과 성공을 상징한답니다

『겨울에 무를 먹고 여름에 생강을 먹으면 의사에게 안 가도 된다』는 속담이 있죠

다음은 섬유질 미네랄과 비타민이 풍부한 양배추예요

쑥갓 잎은 소화를 돕고 혈압을 낮추며 두뇌 기능을 향상시킵니다

이건 비타민Ｃ 칼슘과 엽산이 풍부한 청경채예요 치아를 보호하고 뼈를 튼튼하게 해줘요

옥수수도 젊음과 건강을 지켜줘요

누런 호박은 면역체계를 강화시킵니다 『누런 호박을 먹으면 최고의 학자가 된다』고 합니다

두부의 단백질에는 ８가지 필수아미노산이 있어 원기를 주고 노화를 늦춥니다 봐요！ 그걸 먹고 힘찬 호랑이가 됐어요

버섯은 단백질이 많고 지방은 적어요！

셀러리는 식욕을 돋우고 소화를 돕죠

이 유기농 채소들은 모두 제고장에서 난 것들입니다 여러분 나라에서 재배된 유기농 채소를 택하세요！

감사의 표시로 무알콜 천상의 베지 와인과 쌍십전대보 야채 모둠 핫팟을 가져왔단다

우와！

새해를 맞아 모두에게 평화와 행복을 기원하는 덕담을 해보자 전 세계 시청자들에게 １부터 １０까지 숫자를 포함한 관용구를 써서 우리의 기원을 표현해 봐요

１새해 새로운 시작 ２배의 행복이 여러분 집에 깃들길 ３세계의 축복 ４계절의 평화 ５가지 축복이 가정에 내려오길 ６６은 커다란 행운 ７개 별이 비추고 ８방에서 오는 장대한 힘 ９세계를 올라가서 １０처럼 완벽 모든 게 완벽해요！

여러분 새해 복 많이 받으세요 채식하고 환경을 보호해 지구를 구하세요！ 건배！

즐겨요！

모든 지구 생명체를 위한 설날 쌍십전대보 야채 모둠 핫팟
재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 사용하세요)

당귀 ７ｇ 숙지황 ３.７５ｇ 백작약 ２２.５ｇ 천궁 １０.５ｇ 인삼 １８.７５ｇ 백복령 ７ｇ 감초 ７ｇ 백출 ７ｇ 황기１８.７５ｇ 육계 ７ｇ 소금 １５ｇ(선택)

For all ingredients, please use organic versions if available)
7 grams dong guai
3.75 grams rehmannia
22.5 grams white peony roots
10.5 grams chuanxiong
18.75 grams ginseng
7 grams poria
7 grams licorice
7 grams atractylodes
18.75 grams astragulus root
7 grams cinnamon
15 grams salt (or to taste)

1. The use of ceramic pot is better for this recipe.
   
2. Fill the pot up to 80% full with about 6 liter of water. Boil the water.
   
3. When the water boiled, add in the first Four Herbs, which are: the dong guai, the rehmannia, the white peony roots, and the chuanxiong.
   
4. Add in the Four Gentlement herbs, which are: the ginseng, the poria, the licorice, and the atractylodes.
   
5. Add in the last two herbs, which are: the cinnamon and the astragulus root.
   
6. Let it simmer for about 45-60 minutes, but no more than 60 minutes.
   
7. After about 50 minutes, the color of the soup should be dark brown.
   
8. Scoop out the herbs.
   
9. Add some salt to taste.
   
10. Pour the herbal stock into the casserole pot to make the Perfect Reunion Hot Pot.
    
11. Add in 10 fresh organic vegetables as preference, for instance: carrot, turnips, cabbage, chrysanthemum greens, bok choy, corn, golden pumpkin, tofu, mushroom, and celery.
    
12. Let it cook for a while.
    
13. Ready to be served.