고귀한 생활，채식의 이번 특집 방송에서 멋진 만찬에 여러분을 정중하게 초대합니다 이 특별한 만찬은 제인 벨레스 미첼 씨의 집에서 열립니다 훌륭한 요리사이고 향토 음식 창시자이신 타냐 페트로프나와 함께하여 영광입니다 예약을 확인할테니 잠시 기다려주세요…

사장님한테 또 문자가 왔어요！ 아직도 안 끝났어요 쉬고 싶어요 정말 긴 하루였어요 멋진 비건 음식을 먹고 싶어요 부엌에 무엇이 있나 살펴 봅시다

물론 저희는 비건 집안이라 여기엔 비건이 아닌 건 아무것도 없어요 개 음식 조차 비건입니다 우린 그렇게 해요 좀 피곤해서 요리하고 싶지 않아요 오，잠깐만 기다려요

이 분은 제 친구 타냐 페트로프나예요 그녀는 미국 최고의 비건 요리사이자 네이티브 푸드라는 식당의 주인이며 이 요리책을 집필했어요 그녀를 여기에 오도록 설득하는 건 어떨까요 그녀가 사는 곳은 그리 멀진 않아요 제가 먹고 싶을 때 멋지고 맛있는 비건 요리를 해줬어요 어떻게 그녀를 이곳에 오게 할 수 있을까요？ 오，팍시，이리 와

이리 오렴 이리 오렴 오，저기는 카보예요 이리 오렴，팍시 팍시는 캘리포니아 중부에서 제가 구조한 새로운 개예요 고속도로 출구로를 따라 달리고 있었죠 보세요 참 예쁘죠？ 그래서 저는 개를 사라고 하지 않아요 구조합니다

안락사 시키는 개가 아주 많이 있어요 타냐도 그걸 느껴요 그녀에게 제가 최근에 구조한 개를 만나러 오라고 하면 분명 올 거예요 또 하나 있어요 보세요

타냐？저예요 어떻게 지내요？ 맞춰봐요？ 새로운 개를 구조했죠 팍시 레이디라는 아주 작은 개예요 그녀는 캘리포니아 중부의 고속도로 출구로에서 구조됐는데 당신이 여기 와서 봤으면 좋겠어요

그리고， 홀푸드 식품점에 들러 멋진 비건 요리를 해줄 재료들을 사가지고 올래요？ 많은 걸 요구하는 줄 알지만 배가 고파요 당신은 미국 최고의 비건 요리사잖아요 와주세요 네？올 수 있어요？ 멋져요! 타냐가 금방 온다고 해요 우리는 훌륭한 비건 요리들을 먹을 거예요！

아주 빨리 왔네요！ 카보，괜찮아， 그만 짖어！타냐！ 어떻게 지냈어요？ 그녀를 봐요！ 들어오세요 이쁜 아가를 보세요

제인，재료를 아주 빨리 가져왔어요

멋진 요리를 먹고 싶어요

좋아요， 언제든지요！

카보，들어오렴 이 예쁜 아가를 보세요 이 조그마한 아가를 보세요

이 천사 좀 보세요 누군가가 버렸어요

길거리에요？

길거리에요 얘는 새로운 친구 팍시 레이디예요

얼굴을 보세요！

얼굴 좀 봐요！

들어와요！

사람들과 일하는 동안 제가 알아낸 사실은 일단 자기 스스로 책임을 지게 되면 세상의 다른 창조물에게 다가가기 시작한다는 거예요 스스로 시작하는 멋진 방법은 먹는 것 부터 시작하는 거죠 건강하고 맛까지 훌륭한 음식을 먹으며 시작한다면 뭐가 문제겠어요，그렇죠？ 물론 그게 제가 시도하는 일입니다

사람들이 더 잘 먹기 시작할 때，갑자기 많은 것들에 대해 더 관심을 보이게 되요 그리고 그런 일을 할 힘을 얻지요

그럼요！

홀푸드 식품점에서 무엇을 사왔는지 보고 싶은데요？

저는 늘 설탕이 많이 들어있지 않은 후식을 즐겨요 아주 신선한 유기농 딸기가 제철이에요 이건 참 재밌는 거예요！

이건 유제품이 아니죠

정말 놀랍고 재밌죠 휘핑크림이에요 재밌어요

진짜 크림이 아니죠 콩이고，비건이에요 유제품이 아니죠 이걸 먹어봤어요？

네，먹어봤어요

맛있죠？ 정말 재밌어요 먹을 때는 즐거워야 해요 사람들은 먹는 것에 대해 매우 심각해요 어떤 것에 대해 즐겁지 않다면 하지 말라고 말하고 싶어요 당신이 먹는 음식을 즐길 수 없다면 먹지 마세요

분명히 말해서 여기서 우리가 만드는 모든 것은 완전히 １００％ 비동물성입니다 １００％ 비건으로서 계란이나 유제품이 없는 매우 엄격한 채식입니다

아니에요 아니에요 제가 바로 잡을 게요 우리가 만들 음식은 엄격한 완전 채식입니다

우린 즐거운 채식인이죠

음식은 즐거워야 하죠 채식인이 되는 건 즐겁고 비건이 되는건 더 재밌어요 맞는 말이죠？

네 더！재미있어요 단어를 만들었군요 그래요 또 뭐가 있죠？

그리고 초콜릿을 입힌 바나나를 찾았어요 공정 거래된 다크 초콜렛을 입힌 바나나예요 너무 달지 않아서 후식으로 먹으려고요

버섯은요？ 여기 있네요

좋은 표고버섯이에요

어디 봐요，어떤지 보고 싶어요 와！보세요 오，굉장해요！ 보세요！ 버섯을 좋아해요！

로메인 상추에요

네，아름다워요！

유기농이 얼마나 좋은지 차이점을 바로 느낄 수 있어요 진한 색의 잎을 보세요

유기농에는 비타민과 무기질이 ６０％ 더 들어있으며 차이점을 보고 느낄 수 있습니다

물론이에요

모두와 어울리는 최상의 것이며 저는 이게 없으면 여행도 가지 않죠 트렁크에 실어야 해요

그게 뭔가요？

샬롯이에요！

샬롯이군요！

불어로는 에샬로뜨죠 아름다워요 양파와 마늘의 중간 쯤이죠 맛과 향이 깊어요

멋져요 뭐가 있죠？ 어서，꺼내봐요！ 뭐죠？유기농이군요

작은 감자에요 러시아산이죠

오，러시아 감자군요

제 가족에게 경의를 표합니다

오 러시아인이에요？ 그렇겠네요！ 페트로프나! 이름만 봐도 알 수 있겠군요？

러시아인들이 좋아하며 우리가 이 나라에서 더 먹어야 할 것은 신선한 딜입니다

오，정말 좋아해요！

비타민과 미네랄이 풍부하며 맛이 아주 좋아요 마지막은 아름답고 제철이라서 가져 온 채소인，신선한 설탕 깍지콩 (슈가 스냅 피즈)이에요 보세요

오 이것 보세요！ 스냅이라고 부르는 이유는 톡 톡！ 소리를 내서죠 들리세요？톡 톡！

스냅 올라！완벽해요！

이렇게 해주셔서 고마워요！

당신은 개를 구했죠 언제든 요리해 줄게요 개를 구할 때마다 저를 부르세요 바로 달려갈게요

집을 필요로 하는 아름다운 동물들이 길거리를 헤매고 있지요

입양하세요！제발요！ 좋아요，이건 뭐죠？

이건 간장이에요 유기농 간장을 가져왔어요

많은 이들이 유전자 조작 여부를 확인하고 싶어하고 표시를 원하시만 많은 압력이 있어서 항상 알 수 있는 건 아니죠 적어도 이 곳， 미국에서는 유기농 식품은 유전자 조작이 되지 않았음을 알 수 있습니다

저는 유기농만 사려고 노력해요 비건주의에 더하여 유기농은 환경적인 의식이 더해진 거죠

빨리 시작하고 싶어 하시는군요 모든 재료들을 보세요

이게 우리가 준비한 전부이고 두부도 좀 넣을 거예요 잠시 후 돌아와서 이것을 갖고 멋진 요리를 만들 거예요！

썰기를 할 거예요

썰기요！

갑시다！

다시 환영합니다！ 이제 만들 건데요 정확히 무엇을 만들 건가요？

매운 상추를 먹어 봤나요？

아니요

좋아하는 사람도 있죠 로메인 상추를 프라이팬에 재빨리 볶을 겁니다 저의 어머니는 훌륭한 요리사였어요 줄리아 차일드 같은 요리사였죠 모든 요리가 정말 맛있었어요 어머니가 이 요리를 가르쳐 주셨고 집을 떠나기 직전에 배웠어요 맨 처음 살던 아파트에서 많이 요리했었죠

자，로메인 상추를 재빨리 볶습니다 재빨리 볶습니다 당신은 로메인 상추를 맡고，저는 샬롯을 볶겠어요 매콤한 상추와 표고버섯을 먹을 겁니다 말씀하신 두부도 약간 넣을 겁니다 너무 예뻐서 이것도 넣을게요 이것은 당신과 다른 사람들을 위해 알려주는 요리지요 여러분이 갖고 있는 신선한 야채들로 만들 수 있습니다

중요한 점이네요 사람들은 종종 한가지 야채만 고집합니다

그들이 아는 한 종류의 야채만요

당근과 브로콜리를 먹다가 말합니다 『야채에 질렸어』 다른 야채는 먹어보지 않아서죠

사람들은 어떻게 시작할 지를 몰라요 자신이 좋아하는 좋은 재료를 찾으세요 저는 상추와 표고버섯 요리를 정말 좋아하고 아주 맛있어요 『오，제가 맛보고 그걸 더 넣을게요』 또한 야채를 새롭게 먹는 또 다른 좋은 방법은 허브를 넣고 요리하는 거라고 사람들에게 알려줍니다

이게 허브인가요？

『딜』이라는 허브죠 대부분의 사람들은 허브를 어떻게 이용하는지 몰라요 타라곤을 어떻게 쓰는지 모르듯이요 딜은 어떻게 쓸까요？ 좋아하는 요리법을 찾아서 그걸 넣고 새로운 걸 만드세요 그렇게 시도하세요 좋아하는 기본 맛을 알고 나서 새로운 것을 더하세요

좋아요，배고프군요 계속합시다!

마늘이 좀 있나요？

네，있어요 여기요 여기 있습니다！

샬롯을 어떻게 써는 지 보여줄게요 아주 좋은 샬롯이군요 저는 썰 때，늘 『고양이 발톱』 모양을 합니다 손가락을 펴고 있다가 베이고 싶지 않거든요 양 끝을 썰어요 그리고 반으로 썰죠 전 항상 제거한 조각들을 옆으로 옮겨놔요，고마워요

옆에 놔둡니다 버려진 조각들을 위한 통을 갖고 있으면 작업대를 깨끗하고 쾌적하게 유지합니다 이렇게 하면 혼잡하지 않고 요리가 쉽고 더 행복해집니다 모든 이들이 행복하고 싶어합니다 그리고 우리는 불쌍한 존재들을 죽이는 데 동참하지 않으므로 동물들을 행복하게 해주지요

평평한 쪽을 아래로 해요，좀 강하네요 눈을 감지 마세요！ 약간의 기술은 알고 계실 겁니다 토마토나 다른 둥근 것을 썰 때에도 마찬 가지예요 반을 자르세요 이 작은 부분을 잡지 말고 중간을 가로질러요 저는 그냥 돌려서 손은 항상 큰 부분에 둡니다 더 쉽지요 좋아요，기술을 익히셨나요？

네！ 제가 몇 번이나 주방에서 손을 베였는지 아세요？ 그래서 저는 이런 훈련이 필요해요 다 썰었어요

이제 재밌는 거예요! 준비됐나요？

네！

좋아요， 씻은 로메인 상추의 꼭지 부분을 제거 합니다 좀 썰어 볼게요 다시 접어요 그 다음 다집니다 잘 다져주세요 ２.５ｃｍ으로 썰어줍니다

좋아요，이걸 여기에 놓을게요

좋아요 음，맛있어 보여요

멋져요 마늘을 좀 넣어요 자，상추는 다 됐고 표고버섯을 썰겠습니다 어떤가요？ 보세요！ 아름다워요 줄기를 잘라내세요 잘라낸 거고요 잘라낸 부분은 당연히 모두 비료로 사용하지요？

옆에 버린 모든 것들이 비료 더미로 가요？

네！

와！ 도시에 사는 저 같은 사람은 잘 몰랐던건데 배우게 되어 기뻐요

지렁이 상자도 알게 될 거예요 이 지렁이들은 훌륭합니다

비료로 쓰거나 지렁이에게 줍니다

네 이제 무얼 하나요？

이제 조리를 하겠습니다！

좋아요！

잠시 짚어 볼게요 지금 보시는 것은 요리 １개를 위한거고 다른 하나는 이 감자로 요리할 겁니다 먼저 씻어줍니다 감자에 쓸 뜨거운 물을 좀 준비했고요 딜을 넣고 감자를 요리할 겁니다 아셨죠？

네，그래요

두부를 좀 쓰실래요？

네，물론이죠！ 그걸 헹궈주세요 전 두부를 준비할게요

『만찬으로의 초대: 제인 벨레스 미첼과 향토 음식 요리사 타냐 표트르프나』와 함께해 주셔서 감사합니다 내일，같은 시간 같은 장소에서 요리사 타냐 표트르프나와 함께하는 고귀한 생활， 채식으로 여러분을 초대합니다

제인 벨레스 미첼과의 만찬을 놓치지 마세요！ 더 많은 정보와 향토 음식 요리사 타냐 표트르프나의 갈채받는 비건 식당의 맛을 느껴보시려면 다음을 방문하세요

이어서 스승과 제자 사이가 방송됩니다 수프림 마스터 텔레비전의 더 많은 건설적 프로그램과 함께해 주세요

고귀한 생활，채식 이번 특집 방송에서 제인 벨레스 미첼과 요리사 타냐 표트르프나와 함께 하는 만찬 ２부에 여러분을 다시 정중히 초대합니다

이 특별한 만찬은 제인 벨레스 미첼 씨의 집에서 열립니다 훌륭한 요리사이자 네이티브 푸드의 창립자이신 타냐 표트르프나씨와 함께하여 영광입니다 예약을 확인할테니 잠시만 기다려주세요…

이건 니가리 두부고 매우 단단해요

네，２종류의 두부가 있는데요 그건 니가리 두부라고 불러요 이름도 다른데요， 하나는 중국식이라고 부르고 다른 하나는 연두부라 부르죠，다른 두 가지 방법으로 두부를 만들죠 연두부를 구입한 적이 없다면 연두부는 단단하지 않다는 것， 그것만 기억하세요

이건 중국식이에요

적당한 크기로 잘라요 요리에 단백질을 첨가하는 거죠 여러분，기억하세요 단백질 섭취도 어려운 게 아니에요 모두가 단백질이 많이 필요하다고 생각해요 이제 살짝 구울게요 불이 있는데로 가볼게요

좋습니다！ 오셔서，어떤지 보세요！

좋아요，좀 뜨겁게 할게요 우선 올리브유를 조금 붓습니다

유기농이네요

유기농이요？ 당황하지 마세요 유기농이에요！

좋아요！

뜨겁게 할 거예요 좀 전에 미리 물이 끓도록 해 놓았어요 감자를 넣고 익힐 거예요 작은 감자가 있습니다 씻은 거예요 몇개 드실 수 있죠？ 모두 익힙시다

염려 마세요 모두 익히세요！

이렇게 하면 한 주 내내 둘 수 있어요

이건 소금인 것 같은데요？

네

천일염을 조금 넣을게요

넣습니다 뜨거워져야 해요 뜨거워져야 시작할 수 있어요 뜨거워 보이나요？ 뜨거워요！ 말하는 것은 듣고 싶다는 겁니다

이 음악을 듣고 싶어요 이건 심벌즈예요 오케스트라 연주에서는 『칭！』으로 들리죠 제가 좋아하는 거죠 요리는 볼거리이자 소리예요 온 감각을 이용하죠 그래서 먹고 요리하는 건 위대한 체험이죠，그러니 패스트푸드 먹지마세요

패스트푸드는 안좋죠！ 네！

패스트푸드 먹지 마세요！살쪄요！ 환경을 구하세요！ 동물을 구하세요！ 샬롯과 마늘을 조금 넣겠습니다 나무 주걱이나 그와 비슷한 것 있으세요？

네，물론이죠

전 샬롯이 좋아요 언제나 충분치 않죠 전부 쓸게요

제가 찾아볼게요 여깄어요！

정말 고마워요 또 제가 좋아하는 작은 기술은 시작할 때 양파나 샬롯에 소금을 조금 넣으면 숨이 죽으며 수분이 생겨요 그러면 조리하기가 더 빠르고 더 고르게 갈색이 됩니다 샬롯이 멋지게 갈색으로 되고 있죠 그렇게 돼야 해요 냄새도 방향 요법이지요 그러니 드세요！

음，맛있어요！

이제 그 두부를 좀 넣을 게요 약간 갈색인 게 좋아요 단단하므로 너무 오래 굽는 걸 염려하지 않아도 되죠 뜨거워요 풍미를 더해줘요 자，버섯이에요 좀 크니까 이렇게 반으로 썰게요

버섯을 보세요 정말 멋지죠

양념을 할 필요가 없나요？

비밀이에요，농담이죠 그래서 이게 있죠

이건 뭐죠？

유기농 간장이에요 마지막에 넣으면 표면을 살짝 그슬리죠 팬이 충분하게 뜨거워야해요 팬이 충분히 뜨거워지면 표면을 살짝 그슬리며 모든 맛과 향이 『위슘！』

다시,『위슘！』 음식을 너무 많이 젓지 마세요 살짝만 젓고 좀 더 익숙해지면 이렇게도 할 수 있죠 좋아요 로메인 상추를 준비합시다 작은 컵 있나요？ 작은 그릇도 좋아요

컵이요？ 그럼요 원하는대로 쓰세요

작은 그릇이 낫겠네요 간장을 조금 부은 다음 물을 소량 붓습니다 위에다 간장을 곧바로 부으면 잘 섞이지 않고 너무 짤 수도 있어요 그래서 물을 소량 넣어요

이 요리를 더 맛있게 하는 건 생강이에요 맛있죠！ 여기에도 넣을 수 있습니다 다진 생강을 좀 넣고 마지막에 그걸 붓습니다 갈색으로 변하는 게 정말 멋져요

잘 되고 있어요！ 자，봅시다 준비됐나요？

네！

정말이에요？

네！

좋아요！ 깍지완두를 준비합시다 이 로메인은 모두 썰긴 했지만 이 요리에 전부를 사용하진 않을 거예요 주중에 샐러드로 이용할 거예요

샐러드를 중국식 팬에 넣는 건 처음 봤어요

빨리 해봅시다！ 준비됐어요？

긴장되요 긴장됩니다 샐러드를 조리하는 건 들어본 적이 없어서 막연해요 누가 샐러드를 조리한다고 상상하겠어요？

재밌게 할 수 있는 다른 방법은，여름엔 석쇠로 굽는 겁니다 ４등분과 쐐기모양으로 썰은 후，소금과 올리브유를 바르고 로메인을 굽습니다 오，정말 맛있죠 잠시 놔두세요 로메인은 단단해서 이용하기 좋은 상추입니다 부드럽거나 어린 잎이 아니죠 이렇게 하면 아삭아삭 씹혀요 좋아요，감자가 익고 있고 두부도 준비됐어요 이 요리는 밥이나 다른 것과도 잘 어울려요

현미밥도요！ 자，다음은 뭐죠？

간장을 조금만 더 넣을게요 『우！』

먹음직스럽죠？

먹음직스러워요

그러니까 마지막엔 팬의 바닥에 생성된 모든 맛과 향을 얻는 거죠 올리브유와 샬롯과 모든 좋은 게 섞인 맛과 향을요 바닥에 있는 건 한 방울도 잃고 싶지 않아요 채소 뿐만 아니라 팬 바닥에 생성된 맛과 향도 수분과 함께 가져와요 『베붐！』 다 됐습니다

와！맛있어 보여요！

거기선 정말 멋진 일이 벌어지죠

정말 맛있어 보여요！ 건강해 보이고요！ 이건 먹어도 살 찌지 않죠！ 치즈버거보다 칼로리가 적을 거예요 분명해요 그럼에도 정말 푸짐하고 영양도 풍부해요 이건 정성 가득한 음식이죠 전 요리사는 아니지만 중국 요리 팬으로 요리를 자주해요 이런 식으로 먹으면 기분이 좋아요 제 자신과 전 인류에 대해 기분이 좋아집니다

육식과 육식 산업은 지구 온난화의 가장 큰 원인입니다 제 말을 믿어주세요！ 인터넷과 구글에서 육식산업과 지구 온난화，유엔보고서를 검색해 보세요 유엔이 발표한 보고서에는 『육식산업은 지구 온난화의 가장 큰 원인이다』라고 되어 있습니다 이는 운송수단을 능가하며 어떤 것 보다도 더 큽니다

가축을 위한 목초지를 만들려고 열대우림을 파괴하고 동물이 만들어낸 부산물과 강물을 오염시키는 끔찍한 공장형 농장들， 메탄가스가 늘고 오존층을 파괴합니다 그 무엇보다도 지구 온난화의 가장 큰 원인입니다！ 당신이 환경보호론자 이고 친환경적이고 싶다면 환경을 지키고 채식을 하세요！

채식을 하고 평화롭게 드세요 네이티브 푸드 식당을 통해 제가 사람들을 위해 요리하면서 노력하는 부분은 채식이 좋다는 걸 알리는 겁니다

식당들을 운영함으로서 대중이 쉽게 이용할 수 있게요 그러나 또한 자신에게 편한 좋은 방법은 마음을 따르는 것이고 마음을 따라 먹는 것입니다

약간의 후식이 없이는 비건 식사가 완성될 수 없지요 이건１００％ 건강 후식이에요

손에 딸기가 있어요 꼭지를 떼내고 그릇에 담아요 빠르고 쉬워요 다른 건 할 필요가 없이 그냥 드세요 하지만 좀 재밌게 먹을 수 있어요

이건 정제 설탕이 없는 비건 초콜릿을 입힌 바나나예요

사실，좀 더 바나나 형태일 거라고 생각했어요

그리고 이건 재밌는 휘핑크림이에요

『흔들어 주세요 흔들어 주세요！ 흔들면서 외쳐봐요』 이제 흔든 후 뿌릴게요！ 보세요，재밌죠？

진짜 휘핑 크림이 아니라，전부 콩으로 만든 거예요

이걸로 다양하게 재밌게 할 수 있어요

감자네요 이제 감자를 요리 할 거군요！ 감자를 보세요！

감자예요 딜을 썰 되 너무 잘게는 말고요 우린 딜을 충분히 먹지 않아요，딜을 싫어하지 마세요 이 나라에서 가장 안 이용되는 허브죠

어머나 너무 맛있어요！

이제 감자를 준비할게요 보기 좋군요 싱크대에서 거르개에 부어줍니다 이걸 보세요 귀여워요 발이 있네요 자， 볼에 굴려 주세요 이제 이 멋진 『스마트 발란스』를 좀 넣을 겁니다 트랜스지방이 없는 비건 버터예요

천일염도 조금요 이제，딜이에요 보세요，멋지죠！

이제 섞을 거예요 썰 수도 있지만 전 통째로가 좋아요 아주 귀엽고 작은 핑거링 감자예요 뜨거운 감자가 딜을 시들게 해요 귀여워요！

와， 훌륭하네요！ 좋아요！ 와，정말 멋져요！ 보세요！

이제 후식을 만들게요

빨리 먹고 싶어요 너무 배고파요 타냐，저를 위해 와주시고 요리해줘서 너무 행복해요！

고속도로에서 개를 데려다 입양해줘서 저도 너무 행복해요，오！

통계에서도 동물을 키우는 이들의 수명이 더 길고 건강상 문제가 적다고 합니다 개를 입양했을 때 어땠어요？ 마음을 열어줬고， 그 다음 어땠나요？

채식을 하세요！ 비건이 되세요！

미국 최고의 비건 요리사와 함께하는 기쁨 뿐 만 아니라 저를 위한 타냐 표트르프나의 『네이티브 푸드』 요리를 그녀가 지금 대접할 거라서 정말 좋아요！ 시작하세요！

이제『울랄라』 특별요리를 드셔보세요 필요한게 있어요 여기에 스푼이 있어야 해요 저기서 이 소스를 먹을 수 있게요

좋아요!

채소가 있어야 해요

전 채소가 필요해요 충분해요！ 훌륭해요！

네，이제 이 감자들을 재밌게 먹을 거예요 미안하지만 저것 좀 건네 줄래요？ 제가 친절히 대접할게요

좋아요！

작은 러시아 감자요

아，아주 좋아해요

오늘 저녁에 『밥 대신』먹을 감자군요 오，보세요 귀여워요！

그래요！ 귀여워요！

아름다워요 이탈리아에서 온 펠레그리노 탄산수를 드려도 될까요

물론이에요！

동물을 사랑하는 당신만을 위한 거예요

세상을 위해 건배

당신과 동물을 위하여

동물들에게 감사를 전하며！

이 음식을 위해 아무도 아프지 않았죠 죄의식 없는 식사고요

정말 기분이 좋아요 이렇게 먹기 위한 여정이었지요 좋아요！ 먹어 볼까요？

먹읍시다

좋아요, 봅시다 음，훌륭해요！ 정말 멋져요！

표고버섯이 정말 맛있네요！ 그것 아세요？ 시들지 않았어요 모든게요

신선하죠？

네

딜이 정말 맛있어요！ 정말 맛있네요！

잘게 썰어도 좋아요 전 큰 걸 좋아하죠

현재 식당을 몇 개 운영하고 있나요？

현재，５번째 식당을 시작했어요 캘리포니아의 라구나 해변 부근에 있는 거예요

와！ 다 좋은 곳이네요！ 로스 앤젤레스의 ＵＣＬＡ 근처인 팜스프링스에도요

팜스프링스 근처의 팜 데저트에도 있죠

캘리포니아의 ＯＣ라고 많이 알려져 있는 오렌지 카운티의 코스타 메사에도요 그리고 라구나 해변 부근인 앨리소 비에호에도요

당신의 삶이 많이 바뀌었어요 당신과 요리하고 만찬을 먹으며 함께 시간을 보내서 즐거웠어요 배려하는 음식， 훌륭한 음식이었어요 행복한 밤 되세요！ 수프림 마스터 텔레비전에서 또 만나요！

『만찬으로의 초대: 제인 벨레스 미첼과 네이티브 푸드 요리사 타냐 표트르프나』의 내빈이 되어주셔서 감사합니다 맛있는 요리를 만들어 주신 요리사 타냐 표트르프나와 만찬을 위해 저희를 집으로 초대해 주신 제인 벨레스 미첼께 감사드립니다 더 많은 정보와 요리사 타냐 표트르프나의 갈채받는 비건 식당인 네이티브 푸드의 맛을 느껴보시려면 다음을 방문하세요

이어서 스승과 제자 사이가 방송됩니다 수프림 마스터 텔레비전의 더 많은 건설적 프로그램과 함께해 주세요 평화의 선율에서 밝은 마음이 춤추길 바랍니다

재료: 울라라 핫 샐러드: 유기농 표고버섯 유기농 로메인 상추 유기농 샬롯 유기농 설탕 깍지콩 단단한 두부 (중국식/니가리 두부) 천일염 유기농 간장 물 선택사항:다진 생강

버터 감자와 딜: 유기농 러시아 감자 유기농 딜 비건 버터 (추천:스마트 발란스) 천일염

비건 휘핑 크림을 얹은 초콜릿 입힌 바나나와 딸기: 유기농 딸기 비건 휘핑 크림 비건 다크 초콜릿을 입힌 바나나