안녕하세요！ 수팝과 파야오입니다 오늘의 메뉴는 무엇이죠？ 허브 밥 샐러드예요 시작해봅시다！ 재료는: 식물성 기름 밥 마른 칠리 물에 불린 것 간장 채식 조미료 길게 썬 카피르 라임잎 튀김용 밀가루예요

튀김용 밀가루에 물을 섞은 거예요 잘게 썬 고수풀 가늘게 썬 생강 튀긴 칠리 구운 땅콩 라임즙 설탕과 뜨거운 물에 데친 곤약입니다 시작할게요

우선，카레 반죽을 만들어야 해요 큰 칠리를 넣고 카피르 라임 껍질을 약 ２조각 넣어요 얇게 썰은 후 넣습니다 레몬그래스 １줄기예요 전부 필요하진 않습니다 밥의 양에 따라 레몬그래스의 양이 달라집니다 양강근 ２조각을 얇게 썬 거예요

기다리는 동안 불은 켠 다음 기름을 넣고 달굽니다 이것이 완성된 카레 반죽의 모습입니다 기름１컵을 넣습니다 기름이 달궈지는 동안 밥을 준비할게요 여기 넣습니다 카레 반죽 ２작은 술 간장１.５큰 술 채식 조미료 １작은 술과 얇게 썬 카피르 라임 잎을 넣고 완전히 섞습니다

함께 붙지 않으면 밀가루를 약２큰 술 넣습니다 그 다음 재료를 동그랗게 빚습니다 이제 시작할게요 크거나 작게 빚을 수 있어요 작게 빚은 것이 더 바삭해서 맛이 더 좋아요 야채와 함께 먹으면 좋습니다 기름이 뜨거워지고 있으므로 튀김용 밀가루를 준비해요

튀기기 시작합니다 양을 늘리고 싶으면 좀 더 튀기면 되지만 카레 반죽과 다른 재료들을 더 넣어야 합니다 이제，익도록 기다립니다 밥１컵으로 ７개를 만들 수 있어요 좋은 냄새가 나기 시작해요！

튀김용 밀가루는 수퍼마켓에서 구할 수 있어요 쌀가루，밀가루와 베이킹 파우더가 들어있지요 그릇에 담습니다 냄새가 좋아요！ 불을 끕니다 잠시 식힙니다 식으면 양념이 완전히 덮일 수 있도록 분리해 놓습니다

다음 재료들을 섞어요 곤약 설탕１/２작은 술 라임즙 ３작은 술 구운 땅콩 ２큰 술 튀긴 칠리１０개， 더 맵기를 원하면 좀 더 넣으세요 간장 ３큰 술 채식 조미료 １/２작은 술이에요 모두 함께 완전히 섞습니다

완전히 섞은 후 생강 １ｇ과 고수풀 １ｇ을 넣고 잘 섞습니다 맛있어 보여요，수팝 이제， 먹을 준비가 됐어요 야채를 곁들여도 좋습니다 고수풀을 조금 뿌려서 보기 좋게 만듭니다

완성됐어요！ 요리가 완성됐어요 다음에 다른 요리로 찾아 뵐게요 다음에 뵐게요！

재료: 바삭한 태국 허브 밥 샐러드
식물성 기름１컵 밥 마른 칠리 물에 불린 것 간장４.５큰 술 채식 조미료 １과１/２작은 술 가늘게 썰은 카피르 라임 잎 밀가루 (쌀가루，밀가루 베이킹 파우더) 물 잘게 썬 고수풀１ｇ 가늘게 썬 생강 튀긴 칠리 구운 땅콩 ２큰 술 라임 라임즙 설탕１/２작은 술 뜨거운 물에 데친 곤약 레몬그래스１줄기 양강근 ２조각

INGREDIENTS:

• 1 cup vegetable oil
• Cooked rice
• Dried chilies, soaked in water
• 4 1/2 tablespoons soy sauce
• 1 1/2 teaspoon vegetarian seasoning
• Kaffir lime leaves, slivered
• Flour (rice flour, wheat flour, baking powder)
• Water
• 1 gram coriander, chopped
• Ginger, slivered
• Fried chilies
• 2 tablepoons peanuts, roasted
• Limes
• Lime juice
• 1/2 teaspoon sugar
• Konjac, scalded in hot water
• 1 stalk lemongrass
• 2 pieces of galangal