『미래를 보존하는 지도자들: 기후변화의 대처와 우선 과제들』라는 주제로 １１월３일 영국 런던의 센트럴 홀 웨스트민스터에서 열린 회의에서 유명한 과학자들은 식품 생산 특히 축산업이 지구온난화 생물다양성 손실 물 부족 등에 얼마나 심각하게 영향을 끼치는 지에 대해 설명했습니다.

제프 탠시 – 영국 식품 윤리 위원회, 이사: WWF와 함께 식량윤리위원회는 육류와 유제품이 영국 온실가스의 큰 부분을 차지하고 있기 때문에 이것을 검토해 왔습니다.

패트 브라운 박사 – 미국 스탠포드 대학교, 생화학자, 비건 채식주의자: 북반구 대부분 선진국의 농작물 재배는 사람들에게 공급되는 농작물이 아니라 우리가 키우는 엄청난 수의 동물들을 먹이기 위한 것입니다.

Anthony Kleanthous – Senior policy advisor on Sustainable Business and Economics WWF (M): 
단 ４０년 동안 지구 생물다양성의 ３０％가 손실되었습니다. 그리고 열대지방에선 생물다양성의 ６０％가 감소되었고요. 이것이 지속되어서는 안됩니다. 이렇게 지속된다면 우리는 먹을 것과 경제에 공급할 것이 없게 될 것입니다. 식량은 우리 경제가 가장 큰 영향을 주는 ３가지 중 하나입니다. 우리가 오늘 들었듯이 육류와 유제품은 여기서 진정 가장 우려되는 것입니다.

Prof. Arjen Hoekstra – Scientific director, Water Footprint Network (M): 그러니 절수 변기와 샤워 꼭지는 잊어버리세요. 이것으로 물을 절약할 수 있는 게 아니에요. 물 발자국은 슈퍼마켓에 있습니다.

Philippe Cousteau, Jr. – Founder and CEO of EarthEcho International, Grandson of Captain Jacques-Yves Cousteau (M): 제 할아버지께서는 『지구의 엄청난 아름다움, 힘, 신비를 위해 지구를 소중히 여기고 동료 인간들을 소중히 여겨야 하며 우리 주변 세계를  보호할 때 행복을 발견할 수 있고 현재 사는 사람들과 미래에 살 사람들, 우리 자신 같은 인간들은 행복과 건강과 삶 그 자체를 위해 환경에 더욱 의존하게 될 것이다』 라고 하셨습니다.

리포터: 최우선 문제가 분명히 밝혀짐에 따라 정부와 식량 산업 개개인에게 건설적인 조치를 촉구하는 해결방안이 또한 제시되었습니다. 연사들에는 스웨덴 채식 의원인 젠스 홀름, 벨기에 겐트 시의 부시장인 톰 발타자, 남아공 기반의 유명한 완전채식 식품 생산 회사 프라이 베지테리언의 윌리 프라이, 완전채식인 의사인 콜드웰 에셀스틴과 미국 ＣＮＮ ＴＶ뉴스 네트워크 법률 분석가이며 완전 채식인인 리사 블룸이 있습니다.

젠스 홀름 – 스웨덴 의원 , 채식주의자: 유럽연합은 해마다 ３０억 유로의 직접 기부금을 육류 산업에 지급합니다. 이것은 엄청난 액수의 돈입니다. 이 엄청난 액수의 돈을 채식식품 생산에 사용한다면 이 세상에 긍정적인 영향을 끼칠 수 있을 겁니다.

윌리 프라이 – 프라이 베지테리언 공동창립자이자 대표, 비건 채식 주의자:  우리가 산업에 지성을 일깨워서 그것을 사용하여 우리의 마스터 인스트럭터로서 환경 혁명을 시작하면 일찍이 산업 혁명보다 훨씬 더 위대한 것으로서 역사에 남을 것입니다.

리사 블룸 – 미국 CNN & CBS TV 뉴스 네트워크 법률 분석가, 비건 채식주의자:  저는 평생 채식을 했는데 ３０년 동안 건강과 채식의 엄청난 에너지를  조용히 즐겼습니다. 그러나 더 이상 조용히 있을 수 없습니다. 식사는 더 이상 개인의 선택 문제가 아니며 육류와 유제품 구입의 선택은 지각 있는 존재들에게 형언할 수 없는 잔인성을 야기시키며 지구를 파괴하는 선택입니다.

리포터: 특별 주빈으로 초청된 칭하이 무상사는 지도자들과 동료 시민들이 함께 지구를 구하는 용감한
변화를 만들도록 촉구하는 격려를 화상 메시지로 나누셨습니다.

칭하이 무상사: 세계 야생생물기금 연구원들은 우리의 현재 소비 속도로는 제２의 지구가 필요할 것이라고 말했습니다. 이제 우리는 사회로서 더 나은 방식으로 발전할 때입니다. 더 고귀한 방식으로요. 그리고 정부는 지구를 살리는 유기농 비건 농업 관행을 지원하고 건강하고 지속가능한 자원절약형 식품 산업을 장려하며 국민에 최대의 혜택을 주기 위해 보조금을 사용할 수 있습니다. 이제 우리 중 일부는 묻겠지요 우리 세계가 정말 세계의 정육업을 없애고 모두가 완전한 채식을 할 수 있나요？ 사실들이 우리에게 할 수 있다고 말합니다. 그리고 우리 인류의 생존본능이 우리에게 해야 한다고 말합니다.

리포터: 회의의 끝에 참석자들은 발표에 관한 그들의 생각을 밝혔습니다.

Georgina Fitzalan-Howard, Duchess of Norfolk (F): 만일 더 많은 사람들이 채식을 한다면 막대한 영향을 미칠 겁니다. 다시 말해 누구나 더 밝고 행복해 질 것이며 그들은 약이 그다지 필요하지 않을 것이고 그렇게 큰 건강관리가 필요 없을 겁니다. 막대한 영향이 있지요.

Dr. Karl Roberts – High Commissioner for Antigua and Barbuda (M): 틀림없이 만일 우리가 고기나 동물성 위주의 소비를 떠나서 수입을 하기보다는 우리가 재배할 수 있는 야채의 소비를 더 많이 한다면 갑자기 우리는 생활의 질과 그리고 기후변화의 악영향에 대해서도 더 빠른 혜택을 보게 될 것입니다.

Kerry McCarthy – British MP, vegan (F): 만일 이것이 사람들이 하원의원들에 항공이나 그런 것들에 관해서만 영향력 행사를 해서는 안 된다는 것을 깨닫게 도울 수 있다면 그들은 또한 축산분야에 관해 로비를 해야 합니다. 나는 그것이 진정 중요하다고 생각합니다.

리포터: 존경하는 연사들과 유명인사들 이 의미있는 회의에 참석한 모든 분들께 감사드리며 또한 이 시기 인류에게 사랑의 격려를 해주신 칭하이 무상사께 감사를 전합니다. 우리 모두가 행성을 구하는 일부로 일하여 모두를 위해 더욱  건강하고 행복하고 고귀한 세상을 만들길. 저명한 전문가들과 과학자들 지도자들 그리고 칭하이 무상사와 함께 한 이 회의는 차후 수프림 마스터 텔레비전의 지혜의 말씀에서 다국어 자막과 함께 방송될 예정이오니 많이 시청해 주세요.