유엔 환경계획(ＵＮＥＰ)과 유럽위원회는 환경영향을 최소화하기 위해 국가들이 무서운 속도로 감소하는 것으로 알려진 자원의 사용 방식에 있어서,  근본적인 변화를 촉구하는 중대한 보고서를 공동으로 발표했습니다.

『소비와 생산의 환경영향 평가: 우선순위 제품 및 재료』라는 제목의 연구서는 축산업 분야에 대한 특별한 관심과 함께 화석 연료와 농업이 환경적인 압박의 두 가지 주 원인임을 확인했습니다.

지속가능 자원 관리를 위한 유넵 주관의 국제 패널 연구진이 저술한 보고서에는 다음과 같이 명시되어 있습니다.『농업과 식량 소비는 특히 서식지 변화, 기후 변화, 물 사용과 독성 배출이라는 환경적인 압박의 가장 중요한 원인 중 하나임이 확인되었습니다.』

보고서에 의하면, 세계 인구 증가, 경제 성장과 함께 기후 변화와 환경 악화의 영향은 더욱 위험해질 것이며, 생산과 소비 패턴 이외에도 특히 가정에서의 시작으로 더욱 지속 가능해질 수 있다고 합니다.

지속될 수 없는 세계 농작물의 대부분이 현재 가축에게 제공되어 과도한 물 소비,유독성 살충제와 비료 사용 등의 해로운 결과를 가져왔으며, 또한 세계적인 육류 소비의 감소가 무서운 결과를 방지하는데 필수적이라는 사실을 특히 강조했습니다.

저자들은 말하기를『 이런 영향들의 급격한 감소는 동물성 제품의 사용이  없는 전 세계적인 상당한 식사 변화 만으로도 가능할 수 있습니다.』

아킴 스타이너 유넵이사는『광범위한 두 분야가 현재 사람들과 지구의 생명 유지 체계에 불균형적으로 심각한 영향을 주고 있습니다. 이는 화석연료와 농업 분야의 특히 고기와 유제품을 위한 축산업 분야에서의 에너지입니다. 일부 힘든 선택들이 이 보고서에 암시되어 있지만,  현재의 경로가 향후 수십 년 간 지속된다면,  모두에게 더욱 심한 시련이 닥칠 것입니다.』라고 말하며 축산업의 파괴적인 역할을 더욱 강조했습니다.

이 보고서는 세계 정부에 제시되어 정책 입안자들에게 이런 부정적인 결과를 방지하는 엄격하지만, 창조적인 조치를 촉구할 것입니다.

동물성 제품이 없는 식사의 광범위한 변화를 우선적으로 다루어야  할 필요성을 언급하신 스타이너 이사, 유엔 환경계획, 유럽 위원회와 지속 가능한 자원관리를 위한 국제패널 과학자들의 지도력에 감사드립니다. 전세계의 현명한 정부와 개인들이 속히 이 촉구에 유념하여, 지구 생명의 생존을 보장하길 바랍니다.

칭하이 무상사는 ２００９년 １０월 다음 독일의 화상회의 등지에서 지구의 육류 및 어류 제품의 엄청난 희생에 대해 여러 번 말씀하셨고, 전세계적인 채식의 전환을 끊임 없이 촉구해 오셨습니다.

http://www.unep.org/resourcepanel/documents/pdf/PriorityProductsAndMaterials_Report_Full.pdf
http://www.uneptie.org/shared/publications/pdf/WEBx0159xPA-
PriorityProductsAndMaterials_Summary_EN.pdf
http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=34886&Cr=sustainability&Cr1=http://www.un.org/apps/news
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http://www.alertnet.org/thenews/newsdesk/LDE6501M0.htm
http://ec.europa.eu/avservices/player/streaming.cfm?type=ebsvod&sid=161127
http://www.guardian.co.uk/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet
http://www.telegraph.co.uk/earth/earthnews/7797594/Eat-less-meat-to-save-the-planet-UN.html