여러분 안녕하세요 또 다른 전통 라오스 요리를 소개할게요 이번 요리 프로그램에서는 버섯 볶음을 만들 거예요

준비된 재료는 우선 토마토예요 ２개를 준비했어요 두 번째는 버섯입니다 캔에 들어있는 버섯을 써도 괜찮아요 도시에서 신선한 버섯을 찾기가 쉽지 않다면 말이에요

세 번째 재료는 숙주입니다 숙주는 직접 키우거나 마켓에서 구입합니다 네 번째는 소금과 버섯 조미료 소량입니다 다섯번째는 두부예요 이 두부는 현지에서 제조된 거예요 여섯번째는 간장이에요

다음은 두부 버섯 볶음을 준비하는 법을 보여드릴게요 우선 팬을 불에 올려놓습니다 미리 준비해놓았어요 팬에 기름을 소량 넣습니다

그 다음 토마토를 썰게요 이 토마토들은 미리 썰어놓았지만 충분하지 않으므로 좀 더 썰겠습니다 토마토를 썬 후 기름이 충분히 뜨거워졌는지 볼게요 좋아요 이제 토마토를 천천히 넣습니다 색이 좀 진해질 때까지 볶은 후 잠시 놔둡니다

그 다음 버섯을 준비할게요 버섯을 반으로 썹니다 이제 팬에 넣을게요 이제 소금을 소량 넣습니다 소금을 １-２작은술 넣습니다

그 다음엔 버섯조미료 ２작은술을 넣고 완전히 저어줍니다 저은 후 살짝 익힙니다 이제 두부를 썰게요 두부를 작게 썰어줍니다 다른 재료와 같은 크기로 썹니다 이제 두부를 넣을게요 두부를 더 넣습니다 조심스럽게 저어요 조심스럽게 젓고 아래도 완전히 섞어요

소스를 퍼서 버섯과 두부 위에 붓습니다 잠시 익힙니다 잠시 익힌 후 뚜껑을 덮을게요 이제 숙주를 넣을게요 잠시 놔두고 살짝 익힙니다 익으면 맛을 볼게요

소스를 맛 볼게요 간장을 좀 더 첨가할게요 완성입니다 이제 먹으면 됩니다 완성이에요！ 허브를 소량 넣겠습니다 허브로 장식하여 향을 더해줍니다

완성입니다！ 두부 버섯볶음 요리가 완성됐습니다 여러분도 맛있는 라오스 전통 음식을 즐기시길 바랍니다

라오인은 두부를 먹죠 채식은 건강에 이로운 음식이며 고귀한 생활방식입니다 온 인류가 동물과 모든 존재를 죽이지 않고 채식하길 희망합니다 이 맛있는 음식을 드셔보시길 바랍니다

집에서 요리 프로그램을 따라 요리해 보세요 요리해 보시면 고기보다 훨씬 더 맛있답니다 믿지 못하시겠다면 직접 만들어서 드셔보세요 대단히 감사합니다 힘내시고 건강하시길 바랍니다 다음 프로그램은 스승과 제자 사이 입니다 감사합니다

토마토 소스와 숙주를 넣은 라오스 두부 버섯 재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 쓰세요)
토마토 ２개 버섯 숙주 두부 한 모 소금 １작은술 버섯 조미료 ２작은술 간장 신선한 바질과 허브로 장식하세요
(For all ingredients, please use organic versions if available)
2 tomatoes
Mushrooms
Beansprouts
1 block tofu
1 teaspoon salt
2 teaspoons mushroom seaoning
Soy sauce
Garnish with fresh basil and herbs


  1. Pre-heat the pan with some oil.
  2. Cut the tomatoes.
  3. Add in the tomatoes slowly into the hot oil.
  4. Stir until the color deepens a little, then leave it for a little bit.
  5. Cut the mushroom in half, put them in a pan, add some salt about 1 or 2 teaspoon.
  6. Add also 2 teaspoon of mushroom seasoning.
  7. Stir it all thoroughly.
  8. Leave it to cook for a little bit.
  9. Cut the tofu into small slices, add in the tofu into the pan.
  10. Stir again gently.
  11. Leave it to cook for a little bit.
  12. Cover it with the lid.
  13. Add in the bean sprouts. Let it cook for a while.
  14. Add a little bit soy sauce according to taste.
  15. Serve it.
  16. Add the herbs in a little bit as garnish to make it fragrant.