안녕하세요 고귀한 생활，채식에 오신 걸 환영합니다

저흰 이란에서 왔어요 오늘은 숄 자드를 (사프란 라이스 푸딩) 만들 거예요

숄 자드에 필요한 재료는: 물 ５컵 쌀 싸라기 １컵 설탕 ４컵 사프란 １작은 술 아몬드 조각 부순 것 필요한 만큼 계피，필요한 만큼 식물성 기름 반 컵 장미수 반 컵입니다

먼저 냄비에 물과 쌀을 넣고 ２시간 동안 끓입니다 쌀은 약한 불에 최소한 ２시간은 끓여야 합니다 밥이 다 된 걸 볼 수 있어요 이제 아몬드 조각을 넣을 차례입니다

제가 도울게요 이것들은 치울게요

아몬드는 칼슘이 풍부하며 유제품의 훌륭한 대체품입니다 밥은 한쪽에 두고 숄 자드 시럽을 준비합니다 물과 다른 냄비를 건네줄래요？ 그럴게요 물과 냄비요

물과 설탕을 넣습니다 고마워요(천만에요) 기름과 사프란도 넣어요 고마워요 잘 섞어줍니다 시럽을 잠시 따뜻하게 해야 재료들이 잘 녹아요 예，시럽이 다 됐어요

이제 여기에 밥을 넣습니다 이 냄비를 가져가세요 불을 좀 올리고 이걸 잘 젓습니다

숄 자드가 되는 동안 새들에게 모이를 주고 올게요

겨울이라 새들이 곡식을 찾기 어려운 때지요

맞아요，숄 자드가 되는 동안 새들에게 모이를 주러 가요 멋진 생각이에요

향이 정말 좋아요！ 이제 다 됐을 거예요

그래요 마지막으로 장미수를 넣어야 해요

좋아요，그때까지 전 여길 치울게요

장미수는 １분만 끓이면 됩니다 숄 자드를 담을 적당한 접시를 가져다 줄래요？(예) 불을 낮추세요 훌륭해요 아주 멋진 향이 나요 그렇죠？

정말 그래요 좋은 냄새예요 언제 준비가 다 돼서 제가 맛볼 수 있나요？

이 요리는 식혀야 해요 계피로 위를 장식할 거예요 그런 다음 맛보세요 좋아요，숄 자드가 완전히 식어야 계피와 아몬드로 장식할 수 있어요 식으면 단단해져서 장식하기가 더 쉬워요 (멋진 색이에요!)

예，다채로워요! (아주 멋져요) 숄 자드가 다 됐어요 계피와 아몬드 조각으로 장식했어요

물론 장식으로 피스타치오 조각과 코코넛 가루를 쓰셔도 좋습니다

숄 자드는 훌륭한 비건 아침식사예요 매끼마다 아주 좋은 후식도 됩니다 그럼 조금 먹어 볼래요？ (물론이죠)

맛이 어때요？ 계피를 뿌려줄게요(고마워요) 어떤가요？ 아주 맛있어요

시청해 주신 여러분 감사합니다 신과 함께 하시길

이란의 숄 자드: 사프란 라이스 푸딩

재료: (모든 재료는 가능한 유기농을 사용하세요) 물 ５컵 쌀 싸라기 １컵 설탕 ４컵 사프란 １작은 술 잘게 부순 아몬드 조각 필요한 만큼 계피，필요한 만큼 식물성 기름 반 컵 장미수 반 컵